אנחנו אוהבים יין בשילוב גבינה, בשר, שוקולד, עוגיות סקאוט למען האמת, נשדך יין עם כמעט כל דבר - וחטיפי סופרבול ביום ראשון אינם יוצאי דופן. למרות שמשחק האליפות נחגג בדרך כלל עם בירה או סיידר קשה, אנחנו לא יכולים שלא לתהות איזה וינו היה מבליט את טובתם הקשקשת של חזירים בשמיכה. לְמַרְבֶּה הַמַזָל, דניאל פרנסואה פורנייה, סומלייה מתקדמת ומועמדת למאסטר סומלייה, הציעה את מומחיותה בנושא חטיף יום המשחק ו זיווגי יין, כך שתוכלו ליהנות מההרמוניה המפתיעה אך המושלמת של נאצ'וס גביני ובעל גוף קליל אָדוֹם. קרא להלן שבעה שילובי כוכבים!
פורנייה אומר, "התוססות של שמפניה היא מרכיב מרקם נהדר לשחק איתו, ומשתלב היטב עם העור הפריך של כנפי העוף המטוגנות." קבל את השמפניה פה והמתכון העוף המטוגן בחמאה עסיסית פה.
"בעל גוף, פירותי ורענן עם טאנינים מינימליים, Gamay הוא אדום ורסטילי", אומר פורנייה. "מכינים נאצ'וס עם כמעט כל תוספת - עוף, שעועית שחורה, גבינה ואפילו כמה פלפלים חריפים - ומגישים לצד גמאי צונן." קבל את היין פה ומתכון הנאצ'וס הקל והגביני פה.
פורנייה אומר: "לבן פריך מאוסטריה, לגרנר וולטלינר יש קצה צמחי ומפולפל המהווה איזון נפלא לנקניקים עשירים ומלוחים ולשמרי." קבל את היין פה ומתכון נקניקיות המנגל מעושן פה.
"עשוי מחנין בלאן, וווברי הנוצץ הוא אלטרנטיבה נחמדה לשמפניה, המספק עושר ועומק טעם דומים בשבריר מהעלות", מסביר פורנייה. "בנוסף לכך שהיין המבעבע הוא התאמה מצוינת לאוכל מטוגן, המתיקות הקלה בדבש של דוגמא לא יבשה מסייעת לרכך את חריפות הכנפיים." קבל את היין פה ומתכון כנף העוף המתוק והחריף פה.
"רוזה בהיר ועסיסי היא התאמה נמרצת לבשרניות של חזירים בשמיכה או נקניקיה (במיוחד כזו שנחתכת בקטשופ מתוק!)", אומר פורנייה. קבל את היין פה ואת חזיר הבייגלה (!) במתכון שמיכה פה.
"פטילנט נטורל מעט תוסס ובהיר מושלם לחתוך מטבלים עשירים ושמנת כמו גוואקומולה", מציע פורנייה. קבל את היין פה ומתכון מטבל הגוואקמולה של אבוקדו בגריל פה.
"יין כל יום בביתו של פיימונטה, דולצ'טו הוא אדום כפרי, אדמתי, המתאים ביותר לאוכל פשוט ופשוט כמו פיצה", אומר פורנייה. קבל את היין פה ומתכון הפיצה המשגע פה.