ספר הבישול החדש האהוב עלינו אינו מספק רק הוראות שלב אחר שלב כיצד לצרף ביחד ממתקים ממיסים. זה גם מציל חיים.
זמין היום, יוניצ'ף ($35; amazon.com) הוא אוסף של 40 מתכונים מכל השפים האהובים עלינו כולל ג'יימי אוליבר, אנתוני בורדין, קרטיס סטון, ג'יאדה דה לורנטיס, פדמה לקשמי, ומריו בטאלי (שמנתו השמימית של בוקאטיני all'Amatriciana מוצגת למעלה).
הסופרת הילרי גומבל לקחה על עצמה את המשימה העיקרית של איסוף מתכוני מזון מנחם, צילומים וסיפורים אישיים של שפים בעלי שם עולמי ותורמת 100 אחוז מתמלוגים ישירות ל יוניסף, קרן הילדים של האו"ם לילדים. "כל שף שתרם לספר הזה אמר שכן, כי זה אומר שהם הולכים לעזור לספק לילדים ולבני משפחותיהם את האמצעים לחיים טובים יותר ", כותב גומבל בספר הבישול מבוא. ואכן, UNICEF פועלת ב -190 מדינות וטריטוריות כדי לסייע לילדים על ידי מתן שירותי בריאות, חיסונים, מים נקיים, תברואה, תזונה, חינוך, סיוע בחירום ועוד.
תמונות: גלה את 25 החשבונות המזיפים ביותר שיש לעקוב אחריהם באינסטגרם
ספר הבישול שהתקבל הוא שטיח של מתכונים אמברוזיאליים מכל התרבויות, סיפורים אישיים וזיכרונות על אוכל מנחם, ובעיקר אהבה.
אשראי: באדיבות
"אני נרגש להיות תורם יוניצ'ף עם כספים המגיעים לילדים הזקוקים נואשות לעזרתנו ", אמר השף קרטיס סטון בסטייל. "כמובן שזו הייתה החלטה קלה לספק אחד המתכונים האהובים עליי לספר בישול מיוחד ושיתופי תמיכה בתוכניות קריטיות לילדים בתחומי התזונה, המים והתברואה, הבריאות ו מעבר ".
למאכל הנוחות שלו, סטון תרם מתכון ללובסטר בגריל עם חמאת תירס מתוקה ומרמלדת בייקון. "צלייה היא דרך חיים באוסטרליה", אמר השף.
וגם, אם עונת הלובסטר כמעט נגמרה בארצות הברית, אבן מעודדת את כולם לנסות את ממרחיו העשירים ארוחות הסתיו: "חמאת התירס המתוקה והקרמית ומרמלדת הבייקון הטעימה משתלבות בצורה מושלמת עם קולוסאל שרימפ. כמובן שעוף ותירס משתלבים גם יחד, אז מברישים מעט מהחמאה על נתח העוף האהוב עליכם. "
יוניצ'ף זמין כעת בחנויות הספרים ו באינטרנט. קח עותק עוד היום כדי להזין את המשפחה שלך ואת אלה הזקוקים לכל רחבי העולם.
תמונות: מהמסלול למגש הקינוחים שלך-4 פינוקים בהשראת תצוגת אופנה