לוויטני טינגל ודניאלה דבואז יש רק בקשה אחת ללקוחות שלהם: "פשוט תתחיל להכניס צמחים נוספים לחייך, ותראה איך אתה מרגיש."

ובאמת, ככה סאקארה לייף, נולד אורח החיים הפופולרי, האהוב על סלבריטאים ותזונה צמחית. דניאל נאבקה עם דיאטה יו-יו במשך שנים והייתה מוכנה לקיים מערכת יחסים בריאה וחיובית יותר עם אוכל. וויטני רצתה לשים קץ לאקנה הציסטית הכרונית שלה באופן שלא היה כרוך בהרכיבה נוספת של רקס.

יחד, BFFs פיתחו א פילוסופיית תזונה ורווחה התמקד בעמודים כמו לאכול הרבה ירקות וירקות צפופים בתזונה, שומנים בריאים, ובהחלט לא ספירת קלוריות והתחילו לבשל ארוחות בוקר, צהריים וערב אחד לשני. איך הם הרגישו? מדהים, אז בשנת 2012, הם התחילו לבשל ארוחות לחבריהם ולמסור את הצלחות על אופניהם ברחבי ניו יורק. מהר קדימה להיום; הם הכפילו את מספר הלקוחות שלהם רק בשנת 2018, קיבלו שבחים מצד מפורסמים כמו אופרה, שהושקו בריאים ברים ושוקולדים פרוביוטיים, וכן, סיפקו מיליוני ארוחות המבוססות על הפילוסופיה ש"אוכל הוא תרופה."

ישבנו עם ויטני ודניאלה כדי לברר עוד על ההתחלה שלהם, מחשבותיהם על הטרנדים הנוכחיים בתחום הבריאות, האופן שבו הם מתקרבים ליופי ועוד.

click fraud protection

ספר לנו על איך נוצרו חיי סאקרה.

וויטני טינגל: דניאל ואני גדלנו בסדונה והיינו החברים הכי טובים. כל אחד עברנו לניו יורק בזמנים שונים מסיבות שונות. עברתי לעבודה בוול סטריט. דניאל עברה ללכת לבית הספר; היא למדה ללכת לבית ספר לרפואה. אני נלחמתי עם אקנה סיסטיק במשך עשור מחיי, וממש ניסיתי הכל, החל מדיקור וכלה באקוטאן וכל מה שביניהם. כל האורות, הלייזרים, הקרמים, ניסיתי את זה. שום דבר מזה לא יעבוד. הכל ניסה להתייחס לזה מבחוץ ולא להגיע לשורש הבעיה. לבסוף לאחר שהלכתי לראות המון רופאי עור בניו יורק ואמרו לי לעשות אקוטיין שוב, הגעתי לנקודת השפל שלי וחשבתי, "מספיק עם כל זה". זה היה תזמון טוב. דניאל הגיעה לאותה מסקנה באמצעים שונים.

דניאל דובויז: נלחמתי בבעיות דימוי גוף מאז שהייתי ילד. יש לי את הזיכרון הזה של ללכת לקוסטקו עם אמא שלי כשהייתי כנראה בן תשע, ולנסות להסתיר כדורי דיאטה בעגלה שלה. אבל, אתה יודע, זה קוסטקו, אז אתה יכול לקנות רק כ -40,000 כדורים, אז התפרקתי לגמרי. בגיל צעיר לא הרגשתי מספיק רזה או מספיק יפה, כך שזה בא לידי ביטוי במהלך השנים הבאות. פניתי לדיאטה וניסיתי כל דיאטה. מה שלימד אותי זה שאוכל הוא האויב. די הגעתי לתחתית כאשר הלכתי לנסיגה בדרום אריזונה. הרבה אנשים הולכים לשם בגלל מחלות אורח החיים בשלב מאוחר, אבל הלכתי כי זה היה התירוץ שלי להגיד שאני בנסיגה בריאותית, אז לא הייתי צריך לאכול הרבה. זה היה צום מים במשך שבעה ימים ולאחר מכן שבועיים מכל המזון הגולמי. עשיתי את זה, אבל בסופו של דבר ממש ממש חולה, כפי שאתה יכול לדמיין. אז החלטתי ללמוד תזונה במקום ללכת לבית ספר לרפואה. מאוד רציתי לרפא את היחסים שלי לאוכל ולהבין באמת את הרעיון הזה של מהו "מזון הוא רפואה". סאקרה ממש לא התחילה כעסק. כך נרפא את עצמנו. פיתחנו את מה שאנו מכנים עמודי תזונה, ופיתחנו לעצמנו תפריט על אותם עמודים ופשוט ניסינו אותו. לאחר כשבועיים ראינו טרנספורמציה כזו שידענו שאנחנו רוצים להפוך אותה למשימה שלנו לעזור לאנשים אחרים לחוש את השינוי הזה.

קשורים: אישה זו הופכת מוצרי יופי יוקרתיים לסופר משתלמים

מתי ידעת שחיי סאקרה באמת ממריאים והופכים לעסק?

WT: רק התחלנו לבשל בעצמנו, משלוחים על אופניים. אנשים סיפרו לחברים שלהם ואנשים אלה סיפרו לחברים שלהם, וזה פשוט גדל וגדל. כשהעיתונות התחילה להרים את זה ואמרה, "אתה צריך לבדוק את זה", הבנו שלא רק אנחנו מאמינים בזה ואנחנו רוצים את זה. היו שם כל כך הרבה אנשים אחרים שרצו וצריכים את זה. בשבילי, אז הבנתי שיש לנו עסק. מתי גיוון פאלטרו אומר שזה עסק. אופרה לשים אותנו על הסופרסול 100 שלה ואומרים שהבנות האלה עושות משהו.

דיברנו על הקשר בין עור לתזונה, אבל איך נראות שגרת היופי שלך?

WT: זה בהחלט מתחיל במה שאני אוכלת. העור שלי לא יראה תקין בכלל אם אני לא אוכל את הדברים הנכונים, ולכן אני אוכל את רוב הזמן סקארה. זה לא אומר שזה הדבר היחיד שאני אוכל. גם אתה צריך ליהנות מהחיים. הוספת פרוביוטיקה ממש טובה, כך שיש לנו פרוביוטיקה סאקרה משלנו שהיא פרוביוטית, פרביוטית, ויש לה תערובת אנזים המסייעת בעיכול מזון ומסלול העיכול שלך ומסייעת גם לצמיחת יתר של קנדידה. המעיים שלך הם כמו מערכת אקולוגית. אתה צריך לשמור על המערכת האקולוגית ההרמונית. אני לא משתמש במוצר רב. אני בהחלט אוהב להשתמש במוצרים טבעיים יותר. אני חושב על טיפוח העור כמו שאני חושב על האוכל שלי. מדובר במרכיבים באיכות גבוהה. כל מה שאני שמה על הגוף שלי, אני רוצה לוודא שהוא איכותי.

DD: דבר אחד שלמדנו באימון שלנו היה שאתה צריך לאכול את המים שלך. לא רק לשתות את המים שלך. לוודא שאתה מקבל תוצרת עשירה במים. יש לנו מינרלים קורט אלה הנקראים שלנו רכז מי יופי ותרכז המים שלנו לניקוי רעלים, אז אלה באמת עוזרים לתאים שלך לספוג יותר לחות לאורך זמן. מבחינת השגרה, אנחנו בהחלט חושבים על מה שאנחנו מכניסים לגוף שלנו קודם כל, אבל אני נוטה להשתמש בהרבה שמנים. אני אוהב בתו של ויטנר. אני אוהב טטה הארפר. אני אוהב בוטניקה אמיתית. דברים שמרגישים שהם עשויים מצמחים.

קשורים: בוס ביוטי: הכירו את האישה שמאחורי האימפריה של מיליוני דולרים של צ'אנטקייל

האם יש מגמות בריאות שאינך מסכים איתן?

DD: הייתי אומר את המגמה של ביו-פריצה. בשבילי, פריצה ביולוגית היא רק מילה נוספת לדיאטה והיא אומרת לך מה אתה צריך לעשות ומה אסור לך לעשות. הרעיון של סאקרה הוא שזה מה שאנחנו עושים רוב הזמן, אבל אין חוקים. אני חושב שזו הדרך היחידה שבה תוכל לחיות ביעילות את חייך ולאכול טוב לאורך תקופה ארוכה. הדברים בנוגע לביו-פריצה ודיאטה הם שיש סולם שאפשר לרדת ממנו. אם אתה לא עושה את זה יותר, זה לא עובד.

איזה מאכל או מרכיב אתה אוהב?

WT: אני אוהב זרעי קנבוס. זוהי דרך מצוינת להכניס חומרים מזינים נוספים לכל סוג של מנה. הם מאוד ניטרליים בטעם. אפשר לשים אותם בשייקים, אפשר לשים אותם על סלטים, אפשר לשים אותם במרקים. יש בהם שומנים בריאים. הם נתנו בהם חלבון צמחי טוב.

DD: אני ממש אובססיבי לשומנים טריים בכבישה קרה. רוב השומנים והשמנים שאתה מגלה בעולם הם באמת נוראים עבורך. חשבו כיצד אנו מוציאים בקבוק שומן מהצמחים הללו. זה עובר תהליך ממש אינטנסיבי ומשוגע, ואם זה לא נעשה על ידי חברות שאתה סומך עליהן, אז זה לא נעשה היטב. הם משתמשים בממסים כימיים. הם משתמשים בחום גבוה. הם משתמשים בחומרי צבע, המשנים באופן טבעי את איכות התזונה של השומן. אז כל סוג של שומן בכבישה קרה ורעננה הוא מה שאני אוהב. אתה יכול לטעום את ההבדל.

קשורים: מותג היופי הפופולרי ביותר אסר על 1,500 מרכיבים ממוצריו

Sakara Life הוא שירות משלוח ארוחות בעלות עלות. איזו עצה היית נותן למי שלא מסוגל להשקיע בתוכנית?

WT: השקנו את ערכת האיפוס שלנו ל -10 ימים כנקודת כניסה לחיי סאקרה. הוא נותן לך ספר הדרכה על הפילוסופיה התזונתית שלנו ורמות המתכונים השונות - מהיר וקל, וגם מורכב יותר. מה שאנחנו מנסים לתת לך הוא הפילוסופיה התזונתית שלנו. אם יש לך זמן ורוצה להתחיל להכין אוכל בעצמך, עבור עם האיפוס של 10 ימים. אם אין לך זמן וכל היום שלך תפוס בעבודה, אז אנחנו כאן בשבילך ואתה יכול תזמינו את הארוחות שלנו ואנחנו יכולים שהשפים שלנו יכינו לכם אותם ויעבירו אותם ישירות אליכם דלת.

DD: אני מרגיש שהמשימה שלנו כל כך גדולה וצריך להמשיך ולייצר. אנחנו רוצים לוודא שנוכל להשפיע על כמה שיותר חיים. לאנשים שאינם יכולים לבצע משלוח או איפוס, אנו כל הזמן חושבים על דרכים לעזור לאנשים שאולי ההצעה הנוכחית שלנו לא מדברת אליהם.