איך הפכתי את הדירה שלי לגינה מקורה

מאז שאני זוכר את עצמי, הזיקה שלי לירוקים וירקות שונים חזקה. מטפחתי אפונה בהתלהבות כפעוט וברוקולי נשאר תוספת הפיצה האהובה עליי. אז, זה בטוח לומר שאני יודע את הדרך שלי סביב טלאי של תוצרת. עם זאת, פשוט אין להכחיש שכאשר מדובר בירקות ועשבי תיבול, בין אם לבישול או לנשנוש גולמי, זה טרי יותר אומר טוב יותר. ואין דבר טרי יותר מתוצרת בית.

הבעיה? אני גר בדירה במנהטן המכוסה בטון הידועה לשמצה. לזרוק פנימה שאין לי שום גישה לסיפון או לגג (עצוב, אני יודע) וזה מצייר תמונה די עקרה. אבל לא יכול להיפרד מהאגודל הירוק שלי, ויותר בכנות, לא יכול להרשות לעצמי באופן קבוע טרי, אורגני תוצרת, הלכתי לחפש דרכים להפוך את בית שלושת חדרי השינה שלי באפר ווסט סייד לנווה מדבר פורה של ירקות.

במחקר שלי, גיליתי את Aerogarden ומיד ספג את מדריך ההוראות שלו בתור הדוקטרינה האישית שלי. בעצם ה-Keurig של הגינון, כל דגם של Aerogarden מגיע מצויד עם חורים להכנסת תרמילי זרעים מראש שיכולים לגדל הכל מירקות חסה ועגבניות ועד עשבי תיבול ופרחים. ממלאים את האגן במים ורוב הצמחים נובטים תוך כשבועיים. הם ימשיכו לייצר במשך חודשים אם רק תעקבו בקביעות עם ההשקיה והוספה של חומרים מזינים, שתצוגה קטנה מכוונת אתכם לעשות כל כמה ימים. זהו כלי גינון מקורה מתנת שמים והוא תופס פחות מקום ממיקרוגל על ​​השיש במטבח שלי.

בנוסף לאובססיית Aerogarden ההולכת וגדלה שלי, אדני החלונות שלי מלאים באדניות מ-Back to the Roots. פחות תעשייתי אבל באותה מידה כמו ידיים וקל לשימוש, שלי עציץ השקיה עצמית אחראית לספק לי חופנים קבועים של עגבניות שרי אורגניות לשאיפה. אני צריך להשקות אותו רק פעם בשבוע. ולכל מי שאי פעם נאבק לשמור על עשבי תיבול טמפרמנטליים כמו בזיליקום וכוסברה במשך יותר משבוע, המותג של גן בפחית החפיסה העלתה את משחק העשבים שלי באופן משמעותי.

אני לא יכול לומר מספיק על מה שגישה קבועה ומיידית לתוצרת הטרייה שלי עשתה לארוחות שלי (ולארנק). והידיעה שהפכתי את דירת העיר המוזרה שלי עם שני חלונות בלבד בין הסלון והמטבח לחלל הפורה שהיא היום רק מוסיפה לתחושה מתגמלת של השתלטות מוחלטת על הגן.