בטח, סן פרנסיסקו ידועה בסצנת הטכנולוגיה הסופר-מגניבה שלה, בקוקטיילים היפים ובמגוון מדהים של אמנות ותרבות, אבל הוא גם חווה לאחרונה פריחה במאפיות ברמה עולמית-והן שוות טיול באיזור המפרץ בפני עצמו. אם מעולם לא ניסית את עוגת העוגת הקריספית העגומה, התכונן להפתעה שמימית מ- b. קונדיטוריה. אם דקדנס הוא הדבר שלך, למר הולמס בייקשופ יש קרופנים מובילים במיוחד שקוראים בשמך. מרגישים יותר מלוחים מאשר מתוקים? Craftsman & Wolves יתענגו עליכם עם קפה קלוי מקומי ומאפין מלא בביצים שיגיע למקום בכל שעות היום. ויש עוד. אז, הרבה יותר. המשך לקרוא כדי לגלות את שלל המאפיות המנקדות את 7x7 המפורסם של סן פרנסיסקו (זה שבעה קילומטרים רבועים מתפתלים ורחובות העיר כדי לצרף אותך לכושר לאחר סיור אוכל אפי אחד). יש משהו לכולם. או ליתר דיוק, יש הכל לכולם. אנו מציעים לנסות הכל.
ניתן לטעון שהחנות המפורסמת ביותר בסן פרנסיסקו, מאפיית טרטין החלה בשנת 2002 ועדיין שומרת על קווים של פטרונים נאמנים בכל סוף שבוע. מיקום מחוז המשימה הוא OG. מקורבים יודעים להזמין קיש to-go כדי שיוכלו לדלג על ההמתנה ביום ראשון, אך אנו מציעים להישאר זמן מה כדי לעיין ב מקרים של לחמניות בוקר וקרואסונים מתקלפים, ותיהנו מארוחת צהריים במקום אם זו הפעם הראשונה שלכם בג'יימס בירד זוכה פרס. כתוספת מתוקה, טרטין תפתח קונספט חדש,
600 Guerrero St.; 415-487-2600; tartinebakery.com
בתוך עודף הפטיסרי הכוכבים בסן פרנסיסקו, המחיר הצרפתי עטור הפרסים ב- Craftsman ו- Wolves (CAW ללקוחות נאמנים) שומרת על חובבי מזון וסנובים קפה הנוהרים לחפירותיה ברחוב ולנסיה. התקרות הממריאות חושפות מארז מאפה בגובה 20 מטר עם התמחויות כמו The Rebel Within-עוגה מלוחה שמעריסה ביצה רכה-וקפה Highwire קלוי באוקלנד.
746 רחוב ולנסיה; 415-913-7713; craftsman-wolves.com
לצרכי שוק האיכרים הזה יש כת הבאה שמתכנסת במוצב בניין המעבורות שלה בכל שבת כדי להצטייד במומחיות שלה: פשטידות. נוסד בשנת 2011 בצורה כה סן פרנסיסקו-ב- Kickstarter! "שלושת התינוקות" הם רק שתיים, לינור ואנה, המחויבות לשיטות חקלאות בת קיימא ולמרכיבים אורגניים מקומיים. נסו את אחת הפשטידות החתימות שלה כמו אגוז דבש מלוח, פקאן בורבון או קראמבל אוכמניות משמש. אם אתה מתגעגע לשוק החקלאים של שבת, תסתכל על חנות של שלוש תינוקות המיועדת מאוחר יותר השנה.
לאיסוף או משלוח חייגו 415.617.9774 או הזמינו באינטרנט ב threebabesbakeshop.com
לאלה עם שן מתוקה מרושעת, מר הולמס בייקהאוס הוא גן עדן טהור. החתימה שלו? הקרופין. כן, שילוב קטלני של קרואסון ומאפין, עם שכבות בצק חמאתיות ומתקלפות במלאות משתנות של קרמי בצק בטעמים כמו מילקשייק תותים ופלופרנוטר. הוסף מיתוג חצוף, נקודתי (קופסאות זהב ובלוטות הניאון שלו כתובות: אפיתי בסן פרנסיסקו), וכת כת (מעל 46,000 עוקבים באינסטגרם ולגיונות של לקוחות נאמנים שעומדים בתור שעות לפני שהדלתות נפתחות כל בוקר), ויש לך את עצמך רק ב- S.F. מאפייה ששווה את ההייפ.
רחוב לרקין 1042; mrholmesbakehouse.com
מאפייה תוססת זו ידועה בעיקר בזכות התפריט המסתובב שלה של קויאן אמאן, העוגה העגולה והפריך שמקורה בבריטני, צרפת, בשנות ה -1900. המאפה הצנוע קשור קשר הדוק לקרואסון, אך מתוק יותר (הוא משופע בסוכר) וצפוף יותר. ב. הקונדיטוריה יוצרת טעמי המצאה של kouign amann כמו גרגר פלפל ורוד אננס, בנוסף לפרופילים קלאסיים יותר כמו אגוזי לוז שוקולד וסוכר קינמון, בהתאם לעונה. כן, כולם למות בשבילם. אם מעולם לא היה לך כזה, אנו ממליצים להתחיל מהמקור - זה פשוט מטעה, אז סמוך על זה. יש גם מבחר מסחרר של מקרונים, טארטים ומאפים צרפתיים אחרים אם אתם מחפשים מגוון. ובעוד בדרך כלל יש תור מחוץ לדלת ב. קונדיטוריה, אתה יכול גם לרדת לתוך ב. On the Go, מיקום ארוחת הצהריים שלו מעבר לגוש, המציע תפריט קטן של כריכים וסלטים שהם טעימים לא פחות.
רחוב קליפורניה 2821; 415-440-1700; bpatisserie.com