5 מתכוני קוקטיילים בבירה קרה

בקיץ שעבר, בירה קרה הגיעה למקום בצורה משמעותית. הקפה הצונן המרוכז מאוד עשה אנשים בטירוף הודות למינון הנוסף של קפאין ויכולת השתייה שלו. כיום ניתן למצוא את המשקה בכל מקום, מהאינטרנט ( שימורים, כמובן) לסטארבקס (ענקית הקפה החלה לאחרונה להציע חליטה קרה עם שפריץ של שמנת מתוקה וניל ביתית).

אבל עכשיו, כשהחליטה הקרה משתוללת, הגיע הזמן להעלות אותה מדרגה על ידי הוספת טוויסט בוזזי. צלצלנו לגרנט ווילר, מנהל המשקאות של N.Y.C. נקודה חמה גארט מזרח, על קוקטיילי הבירה הקרים האהובים עליו. "כשזה מגיע להכנת קוקטיילים מחליטה קרה, כמה שיותר מרוכז יותר טוב", אומר וילר. "קפה מרוכז הוא גם מר וגם חומצי, אז אני ממליץ להוסיף לו כל דבר, פרט לעוד מרירים - גם מרירים נועזים וגם אלכוהול מריר, כמו קמפרי, אפרול או שרטרוז - או יותר חומציות, כמו לימון טרי, ליים, אשכולית, תפוז, פסיפלורה או אננס. אתה עדיין רוצה שהוא ישתה כמו קפה ויהיה מרענן ומעורר בכל זאת."

עיין בהצעות של וילר למטה, שנעשו באמצעות Blue Bottle Cold Brew, זמין בחנויות של Blue Bottle בלוס אנג'לס, ניו יורק ואזור המפרץ, ובסופרמרקטים נבחרים של Whole Foods ברחבי הארץ. (לחלופין, אתה יכול לנסות לעשות בעצמך.) בונוס: ניתן ליצור כל מתכון עם או בלי חלב. לחיים!