אם מעולם לא הייתם במטבח של שף, אתם בוודאי יכולים לשער שהוא שופע גאדג'טים מהשורה הראשונה ומכשירי חשמל מבריקים. עבור כולנו - במיוחד אלה מאיתנו בערים עם שטח דלפק מוגבל - לא כל כך. אבל להפיק את המרב ממה שיש לך הוא המפתח להזרמת המיצים הקולינריים היצירתיים שלך. לפני השנה הזו פסטיבל היין והאוכל של ניו יורק, שמתחיל היום, שאלנו שפים מובילים כמו Giada De Laurentiis, Gabriel Kreuther, Wolfgang Puck ועוד כדי לחלוק את הכלים שהם שומרים בהישג יד כדי למקסם את הארוחות שלהם. בדוק אותם למטה.
"למרות שזה לא גאדג'ט כשלעצמו, אני כרגע אובססיבי לגבי סכין השף שלי מקולקציית כלי הבישול החדשה שלי. דיוק הוא כל כך חשוב כשאתה קוצץ את הירקות והחלבון שלך, כך שהכל יתבשל באופן שווה. זה יכול לשנות את המרקם ואת הטעם. סכין באיכות טובה היא לרוב לא מוערכת, אבל כל כך חשובה!" - עיישה קארי
"אני מאמין גדול בקרש חיתוך גדול. גם אם אין לך מקום לדלפק, שים אותו מעל הכיור שלך ויש לך דלפק חדש. רוב האנשים שגרים בניו יורק יכולים להתייחס לטיפ הזה." - רייצ'ל ריי
"אני לא יכול לחיות בלי מרית גומי מיני. זה מדהים להיכנס לכל צנצנת או קערה קטנה ולהקפיד לא לבזבז טיפה, בין אם זה מרק, קצפת, ביצים או ריבה". - גייל סימונס
"אני אוהב כפות עץ. הם מושלמים לכל דבר!" - ג'יאדה דה לורנטיס
"בזמן האחרון, המשפחה שלנו משתמשת בספירליזר בבית. אנחנו תמיד מנסים לגרום לשני הבנים הצעירים שלי לאכול יותר ירקות והספירליזר עזר מאוד. לעתים קרובות הם יעזרו לי במטבח ואנחנו נכין אטריות ירקות עם דלעות שונות בעונה. הם תוספת נהדרת לנתח דג טרי או עוף צלוי." -וולפגנג פאק
"אתה יכול להגדיר את הקולפן הזה לקלף דק מאוד וזו דרך מצוינת לעשות גרידות בלי שום חלק לבן על העור. כשיש הרבה מה לעשות, אתה חוסך כמות מדהימה של זמן". -גבריאל קרויטר
"מחבתות מ-All-Clad. אני לא צריך הרבה ציוד מפואר בבית - זה הכל על היסודות". -מיסי רובינס