אם אתה רוצה לנקות את הדיאטה שלך בשנת 2021 מבלי לחתוך פחמימות או יין אדום אז ה"דיאטה "הים תיכונית עשויה להיות הצעד עבורך. דיאטה במרכאות כי טוב, זה באמת יותר אורח חיים (מבוסס על אכילת טונות של ירקות ושומנים בריאים) מאשר דיאטה מגבילה - aka החלום של כל תזונאי.

ובגלל זה, למרות הרבה עליות וירידות נוף הדיאטה בעשור האחרון, הדיאטה הים תיכונית הצליחה להישאר לאורך זמן. למעשה, הוא פשוט דורג כ"הדיאטה הטובה ביותר של 2021 "לפי חדשות ארה"ב ודו"ח עולמיזו השנה הרביעית ברציפות. (כדי לקבל דירוג גבוה, צוות מומחי בריאות צריך למצוא את הדיאטה בטוחה, קלה למדי, מזינה, יעילה לירידה במשקל ומניעה נגד סוכרת ומחלות לב.)

סקרנים ללמוד עוד על היתרונות של תזונה ים תיכונית ועל המאכלים שהיא כוללת? המשך לקרוא כדי לברר מדוע דרך האכילה המנוסה הזו היא כאן כדי להישאר.

וידאו: 5 טיפים להתחלת הדיאטה הים תיכונית

מהי התזונה הים תיכונית?

כפי שהשם מרמז, הדיאטה הים תיכונית היא דרך אכילה המבוססת על המסורות התזונתיות של מדינות הגובלות בים התיכון, כולל כרתים, יוון ודרום איטליה - מדינות שהראו שיעורים נמוכים של מחלות כרוניות וחיי מבוגרים גבוהים מהממוצע ציפייה.

click fraud protection

זה הניע את בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד להציג את פירמידת הדיאטה הים תיכונית עוד בשנת 1993 יחד עם ארגון הבריאות העולמי כדי לסייע להכיר לאנשים מזונות נפוצים באזור.

מכיוון שהתזונה של מדינות אלה שונה במקצת, התזונה הים תיכונית היא יותר דפוס אכילה מאשר תוכנית דיאטה קפדנית. "התזונה הים תיכונית עשירה בירקות, פירות, דגנים מלאים, שעועית, דגים, פירות ים, שמן זית, אגוזים וזרעים", אומר. ג'ילאן ברקיומב, דיאטנית רשומה. "בשר אדום נאכל לעתים רחוקות וצריכה מועטה של ​​משקאות ממותקים בסוכר, דגנים מזוקקים ושמנים, או בשר מעובד במיוחד."

מַעֲנָק? "כמויות מתונות של יין אדום" מתאימות גם לתזונה הים תיכונית ג'ודי גריבל, דיאטנית רשומה. אז כן, זה יכול להיות הדיאטה של ​​החלומות שלך אם תנועה סקרנית מפוכחת לא בשבילך.

קשורים: האם חיסול הסוכר הוא ה"דיאטה "היחידה שאנו צריכים לקחת ברצינות?

יתרונות תזונה ים תיכונית

התזונה הים תיכונית נקשרה במשך שנים ארוכות בשיעורים נמוכים יותר של מחלות כרוניות ותוחלת חיים ארוכה יותר (NBD), אך מחקר חדש יותר מגבש את הדירוג שלה כאחת הדיאטות הבריאות ביותר בסביבה. מחקר משנת 2019 שפורסם בכתב העת חומרים מזינים הגיע למסקנה שהתזונה יכולה להפחית את הסיכון למחלות אצל אנשים בריאים ויכולה לשפר את "מחלות לב -לב", הכוללות סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, סרטן והשמנת יתר.

מעבר להטבות הבריאות הרציניות, קיימת גם העובדה שדרך אכילה זו היא למעשה קיימת. שלא כמו דיאטות פופולריות כמו קטו או דיאטות פליאו, או שלם 30, אתה לא צריך ללכת אול-אין על קבוצת מזון אחת ולגזור לחלוטין אחרים. (וגם לידיעתך, אותו דבר דו"ח העולמי של חדשות ארה"ב שדרגה את הדיאטה הים תיכונית בראש הרשימה שלהם הציבה את הדיאטות האופנתיות האחרות בתחתית.)

עבור אלה שנכשלו בדיאטות אחרות, הם עשויים פשוט לגלות שהמסלול הים תיכוני הוא מה שעובד עבורם מכיוון שסגנון האכילה אינו עוסק בהגבלה, אלא ב"התמקדות במאכלים טריים ופשוטים ", Barkyoumb אומר. ומכיוון שהוא כולל מגוון רחב של מאכלים, קל יחסית לבשל בבית או להזמין מכל תפריט - בלי להשתעמם מאותו אורז כרובית ישן.

"הדיאטה הים תיכונית היא באמת תקן הזהב של אכילה מאוזנת", אומר ברקיוב. "לכן זה עזר לכל כך הרבה אנשים לחיות חיים בריאים יותר, ועדיין ליהנות ממה שהם אוכלים."

גריבל מסכים ומוסיף: "זה אולי לא נשמע סקסי או אופנתי כמו דיאטות אחרות, אבל זה באמת אחד הטובים ביותר."

קשורים: כיצד להתחיל להתאמן, על פי מאמנים

רשימת מכולת הדיאטה הים תיכונית שלך

מְשׁוּכנָע? ברקיומב ממליץ להתרחק מהמעברים ולערוך קניות בהיקף המכולת, שם תמצאו מרכיבים טריים ושלמים. להלן המאכלים שתרצו לאכול (ותאכלו פחות) מהתזונה הים תיכונית:

מה כדאי לאכול בתזונה ים תיכונית

  • פירות וירקות טריים
  • בשר דל (למשל עוף ודגים)
  • קטניות
  • אגוזים וזרעים
  • דגנים מלאים (למשל אורז חום, פארו וקינואה)
  • ביצים
  • עשבי תיבול ותבלינים
  • שמן זית

מה עליך להגביל בתזונה הים תיכונית

  • סוכר
  • חלב (למשל יוגורט, גבינות קשות)
  • בשר אדום
  • דגנים מזוקקים (למשל לחם לבן)
  • מזון מעובד ובשר
  • שמנים מזוקקים