לא נדיר שאנשים טוענים טענות גדולות (לא מבוססות) על מזונות. שמן קוקוס כביכול שורף שומן בבטן. מיץ סלרי יכול לרפא הכל, מאקנה ועד דיכאון. (אזהרה: זה כלל אצבע טוב להיעזר בעצות שמצביעות על בריאות מוחלטת למרכיב אחד.)
אבל ג'קפרי כאמצעי להישאר מלא כל היום? זה אחד שאולי לא שמעתם קודם - עד שצפיתם ב- סדרה תיעודית חדשה של נטפליקס, לְעוֹדֵד.
הפרי עולה בשיחה בין גבי באטלר-מעודדת בת 22 בתוכנית-לבין אמה, דבי, במהלך סצנה שבה היא שואלת את בתה אם היא "אוכלת נקי".
"אם אתה אוכל ג'קפרי, זה יכול למעשה להחזיק את הבטן שלך במשך 10 עד 12 שעות ללא מזון אחר", אומרת דבי.
קרדיט: נטפליקס
גבי מגיבה באומרה לאמה שהיא מתאמנת כל היום והיא צריכה לאכול, ובואו נעצור כאן - היא צודקת. למעשה, כאשר ספורטאיות לא אוכלות מספיק קלוריות כדי לפצות על רמת פעילות גבוהה, זה עלול לגרום לתופעות לוואי על בריאות הרבייה, העצם והלב.
לְעוֹדֵד הצופים קלטו במהירות את ההצעה הבעייתית למדי של דבי באטלר, כשרבים מהם אף צייצו את גועלם.
"ההורים של אחי גבי באטלר הפעילו עליה כל כך הרבה לחץ, כמו שאמא שלה אמרה לה לאכול ג'קפרוט כך שהיא לא תצטרך לאכול בעצם במשך כל היום היא מטורפת וכל כך לא בריאה ", משתמש אחד בטוויטר כתבתי.
לגבי יש מאז הגיב לתגובת הרוח באינטרנט על אמירותיה השנויות במחלוקת של אמה. בהופעה האחרונה ב- המופע של אלן דג'נרס, היא הודתה שצפייה בתוכנית היא "פוקח עיניים גדול" עבור כל משפחתה וכי בסופו של דבר עזר לה 'לאהוב את עצמה יותר'.
בשורה התחתונה: לא, לא ניתן להשתמש בג'קפר כמדכא תיאבון - ואף פעם אין לראות בו תחליף לארוחה. אבל זה לא אומר שפרק לא מזין במיוחד, או ראוי להוסיף אותו לתזונה. לפניכם שני דיאטנים רשומים מפרקים את היתרונות הבריאותיים של הפרי הפחות מוכר הזה וכיצד ניתן לשלב אותו בארוחה הבאה שלכם.
סרטון: גבריאל יוניון לבשה אותה מחדש והביאה אותה על תחפושת ונראית בדיוק כמו שהיא עשתה בשנת 2000
מהו ג'קפרוט?
יכול להיות שראית את הפירות במכולת המקומית או בשיתוף פעולה. זהו פרי טרופי גדול "ירוק וקוצני" מעץ הג'ק, מסביר אליסון צ'יילדרס, דיאטנית רשמית ועוזרת פרופסור במחלקה למדעי התזונה באוניברסיטת טקסס טק.
"הפרי הזה שימש יותר ויותר למאכלים מתוקים ומלוחים בהתאם לבשלותו", היא מסבירה על הפרי, שהוא גדל בעיקר באזורים טרופיים כמו הודו, תאילנד ודרום מזרח אסיה, אך הופך להיות זמין יותר ויותר בארצות הברית.
יכול להיות שגם התחלת לשמוע עוד על ג'קפרוט כ- חלופת בשר על בסיס צמחי. צ'יילדרס אומרת שזה בגלל שיש לו "מרקם דמוי בשר" כשהוא מבושל, וכמו טופו, הוא סופג את הטעם של כל מה שהוא מבושל בו, כולל תבלינים, עשבי תיבול והמרינדה האהובה עליך.
מעניין גם? למרות שהפרק (והמראה המעניין שלו) נראה אולי בעולם אחר, הוא בעצם באותה משפחה כתאנה ותות מוכרים יותר, אומרת כריסטינה פיצג'רלד, דיאטנית רשומה ומייסדת תזונת פיצג'רלד.
בעוד שהקליפה העבה והירוקה של ג'קפרי עשויה להקשות על הבישול תוך כדי תנועה, צ'ילדרס אומרת שאתה יכול לבחור בגרסאות ארוזות מראש, כמו תערובת הדרום מערב של חברת ג'קפרוט אוֹ הפק האורגני המשומר של Native Forest.
קרדיט: נטפליקס
מהם היתרונות הבריאותיים של ג'קפרוט?
כוס אחת (165 גרם) של ג'קפרוט מכילה 157 קלוריות, 40 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים ו -1 גרם שומן, על פי מסד הנתונים של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA). בנוסף, בעוד שפירות דומות אחרות (כמו תפוחים או מנגו) רק בהשוואה ל 0–1 גרם חלבון, האקפריות אורזות 3 גרם חלבון לכוס.
קשורים: האם היתרונות הבריאותיים של Elderberry Legit?
הוא עמוס גם בוויטמינים ומינרלים. יש לציין כי לג'קפרוט יש כמות גבוהה של ויטמין C ו פלבנואידים, שיכולה לסייע במניעה והורדה של דלקת ואף להפחית את הסיכון למחלות כרוניות שונות, כגון סוכרת מסוג 2 ומחלות לב, מוסיפה צ'יילדרס.
זהו גם מקור עשיר של ויטמינים מורכבי B, במיוחד B6, אומר פיצג'רלד. "ויטמין B6, ויטמין מסיס במים, הוא המפתח לייצור ההורמון סרוטונין (המשמש בוויסות מצב הרוח) והנוראפינפרין (המסייע לגוף שלך להתמודד עם מתח)", היא מסבירה.
סיבה נוספת שתרצה לשקול להוסיף אותה לתזונה שלך כעת? ג'ק פרי הוא גם מקור מוצק לאשלגן, שיכול לעזור להרגיע שרירים כואבים לאחר אימון קשה, ומגנזיום, שעוזר שמור על מערכת החיסון שלך חזקה ולב פועם בהתמדה, אומרת צ'יילדרס.
קשורים: צמח מרפא זה יכול להפחית ברצינות את רמות המתח שלך
איך אוכל לבשל ג'קפרי?
כפי שאמר צ'יילדרס קודם לכן, הפרי הוא קצת זיקית, המשתלב עם כל הטעמים והמרכיבים שאתה שולח לדרכו. אם אתם מחפשים משהו מתובל, צ'יילדרס אומרת שאולי תרצו להשתמש בג'קפרי כבשר חלופית, נשענת על המרקם החוטקי והקרוע שלה כדי להפוך אותו לכריך מנגל או דמוי עוף טאקו.
"אפשר להכין ג'קפרוס כמנה מתוקה על ידי חיתוך (כולל זרעים) והכנסתו לסיר על אש בינונית והוספת כוס אחת של מים וכוס סוכר ", אומרת צ'יילדרס ומוסיפה כי בישול כזה יפיק חלק מתכולת המים של 80 אחוזים מהפרי. התוצאה היא פרוסות ג'קפריות רכות בעלות מרקם מתוק ודמוי סירופ המשמשות כקינוח המושלם.
קשורים: כל מה שאתה צריך לדעת על "טבעוני"
בסדר, אז האם זה באמת יכול להשאיר אותך מלא כל היום?
זה פשוט, אומרת צ'יילדרס - ממש לא.
"בדיוק כמו כל דיאטה אופנתית חדשה, אין פתרון מהיר לבלום את התיאבון שלך במשך כל היום", היא אומרת. "[זה] לא בריא ואין כרגע מחקר שמראה את האפקט הזה."
הג'קפרי אמנם מכיל כמות מספקת של סיבי מילוי (שלפיצג'רלד אומרים "יכול להאט עיכול ולגרום לך להרגיש שובע יותר "), זה לא אמור להחליף מספיק תְזוּנָה. בנוסף, ג'קפרוט בפני עצמו אינו ארוחה, אלא ניתן להשתמש בו כחלק מתכון או כחטיף, כמו ג'קפרי מיובש.
"זה לא ישאיר אותך מלא כל היום וגם לא!" היא אומרת. "אתה עדיין רוצה להתכוונן לגוף שלך, להקשיב לרמזים של רעב ומלאות שלך ולצרוך ארוחות וחטיפים מאוזנים לאורך כל היום."
מוסר ההשכל של הסיפור? אכלו ג'ק פרי, אך כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה. מנה מציעה יתרונות תזונתיים, כן, אבל לא אוכל של יום שלם.