זֶה המאמר הופיע במקור ב- בְּרִיאוּת. לעוד סיפורים כאלה בקר באתר health.com.
שמעת את הביטוי "אינסטינקט בטן". למעשה, כנראה שחווית זאת בעצמך. נכון שיש קשר ישיר בין המעיים למוח, בדרכים שהחוקרים רק מתחילים להבין.
היכנסו לתזונת GAPS. זה מייצר הרבה באזז תקשורתי על ידי הטענה שהוא ממנף את הקשר בין המוח למוח כדי לטפל ביעילות במוח- ו בעיות הקשורות לגוף, כולל חרדה, דיכאון, אוטיזם ו- ADHD, כמו גם מחלות מעי דלקתיות ומחלות אוטואימוניות. כאן כל מה שאתה צריך לדעת על דיאטת GAPS.
קשורים: 8 המזונות הטובים ביותר לאכול לעור בעל מראה בריא
מה דיאטה GAPS אמורה לעשות?
GAPS, שמייצג תסמונת מעיים ופסיכולוגיה, פותחה על ידי נטשה קמפבל-מקברייד, רופא שהוכשר ברוסיה שעסק כנוירולוג וכנוירוכירורג. כיום היא תזונאית בפועל בבריטניה
דיאטה בת שישה שלבים מבטלת דגנים, ירקות עמילניים, סוכר ופחמימות מזוקקות ואמורה להקל על העיכול ולרפא תסמונת מעיים דולפים. בקיצור, מעי דולף, הנקרא גם חדירות מעיים, פירושו שהצמתים הדוקים בדרך כלל בתוך דופן מערכת העיכול מתרופפים. זה מאפשר לחלקיקים, כולל חיידקים וכימיקלים, לעבור ממערכת העיכול למחזור הדם.
כמה אנשי מקצוע בתחום הבריאות מאמינים שחשיפה זו מעוררת דלקת ומדגישה את המערכת החיסונית, מה שמוביל למחלות אוטואימוניות, תפקוד לקוי של המוח ובעיות בריאות אחרות. קמפבל-מקברייד מאמינה שתסמונת המעיים הדולפת היא מקורן של הפרעות בריאותיות פיזיות ונפשיות רבות.
קמפבל-מקברייד טוענת שתזונת GAPS, שאמורה "לרפא" את המעיים, יכולה לסייע גם במניעה או ריפוי. לקויות למידה, OCD, הפרעות אכילה ומצבים פסיכיאטריים - כולל הפרעה דו קוטבית ו סכִיזוֹפרֶנִיָה.
קשורים: יתרונות העור והשיער של ויטמין D.
כיצד לעקוב אחר דיאטת GAPS
השלב הראשון והמגביל ביותר של הדיאטה מגביל אותך לצרוך רק בשר או ציר דגים תוצרת בית. בהדרגה אתה יכול להוסיף מזונות פרוביוטיים, כגון כרוב כבוש תוצרת בית, ירקות מותססים ויוגורט או קפיר תוצרת בית (בהנחה שאתה יכול לסבול חלב). תה זנגביל, מנטה או קמומיל עם מעט דבש מעודד גם בין הארוחות.
חמשת השלבים הבאים ממשיכים לאפשר לך להוסיף עוד מאכלים לתוכנית הארוחה שלך, תוך התמקדות בלא עמילן ירקות, ביצים (גולמיות או מבושלות מעט), בשר, דגים ושומנים בריאים, כולל אגוזים, אבוקדו וכבישה קרה שמן זית.
לדיאטנים מומלץ להקפיד על דיאטה מלאה של GAPS למשך שנתיים לפחות, מה שאומר הימנעות מוחלטת מ- סוכר מזוקק ועמילן, כולל כל הדגנים, תפוחי האדמה, הבטטה וכל מה שמיוצר מהם מזון. מותרות כמויות מתונות של פירות שלמים, וכך גם דבש ותמרים שהופכים לעיסה.
בסך הכל, הדיאטה מורכבת מאגוזים, ירקות שאינם עמילניים; פירות ים פראיים (לא מגדלים חווה); בשר אורגני המופק מדשא; חלב גולמי, מיושן ודשא (לא מפוסטר); ביצים חופשיות אורגניות; כמה סוגי שעועית; ושמנים ספציפיים. פירות במתינות מותר גם כן, כמו גם עשבי תיבול, תבלינים, מלח ים, חומץ תפוחים, תה צמחים ויין מדי פעם.
גם תוספי תזונה מומלצים, וחלק מהחוקים מתמקדים כיצד ומתי לאכול מזון מותר, כגון הימנעות מבשר ופירות יחד וצריכת מזון מותסס עם כל ארוחה. (קרא את כל החוקים כאן.)
קשורים: ניסיתי הכל כדי לטפל במיגרנות שלי - הנה מה שעבד
האם כדאי לנסות את דיאטת GAPS?
השאלה הגדולה ביותר בנוגע לתזונת GAPS היא: האם זה עובד? למרות שקמפבל-מקברייד טוענת שיש לה ניסיון קליני עם אלפי ילדים GAPS ומבוגרים ברחבי העולם, אין מחקר על דיאטת GAPS ותוצאותיה, כולל היפוך חדירות מעיים או כל אחת מהמחלות שתוכנית האכילה טוענת לה טיפול.
יש אנשים שמוכנים לנסות דיאטה המבוססת על דיווחים אנקדוטיים ולא על מחקר שנבדק על ידי עמיתים, בתקווה שזה עשוי לעזור להקל או לרפא מצב ספציפי, במיוחד אם אין דבר אחר עובד. עם זאת, יש לזכור כמה דברים חשובים אם תחליט לנסות זאת.
בנוסף להיותה קפדני, שעלול להגביל ללא צורך חומרים מזינים מסוימים, GAPS דורש חובות שאולי לא יהיו מעשיות עבור אנשים רבים. לדוגמה, במקום לקנות מרק עצמות ויוגורט מוכן לאכילה, עליך להכין זאת בעצמך. הדיאטה גם מקשה על האוכל כי לא ניתן לאכול דגים או בשר מגדלים חוות שאינם אורגניים או דשא, ואפשר לצרוך רק סוגים מסוימים של שמני בישול.
למרות שרשימת המזונות המותרים אינה דלילה לחלוטין, מקורות המרכיבים והביצוע של הדיאטה רחוקים מלהיות פשוטים. זה גם לא צמחוני או ידידותי לטבעונים, למי שמחויב לתזונה צמחית.
סרטון: 3 מתוכניות הדיאטה הטובות ביותר
האם דיאטת GAPS יכולה לעזור לך לרדת במשקל?
תוכנית GAPS אינה דיאטה לירידה במשקל, וזו בהחלט לא גישה לתיקון מהיר. זה נועד לעקוב בזהירות וארוך טווח. אף שהוא מעודד על ידי כמה מתרגלים, הוא דורש מחויבות עצומה ואינו יכול להציע נתונים או נתונים סטטיסטיים הקשורים להבטחותיו.
אם אתה עדיין חושב לנסות GAPS, דבר עם הרופא שלך קודם כל, במיוחד אם אובחנת כל אחד מהמצבים שהתזונה יכולה לכאורה לרפא. אם הרופא שלך תומך בהחלטה שלך להתקדם, עבד עם דיאטנית רשומה שתוכל להדריך אותך עקוב אחר התוכנית כראוי, העריך את צריכתך כדי לוודא שאתה עונה על צרכי התזונה שלך ועקוב אחר התקדמות.
סינתיה סאס, MPH, RD, הוא עורך התזונה התורם של הבריאות, סופר רב מכר בניו יורק טיימס ויועץ של ניו יורק ינקיז וברוקלין נטס.