もう1つのケールサラダ、具体的には、トスカーナのブラックケールサラダをお楽しみください。 ピクニックLA、カリフォルニア州カルバーシティのダウンタウンで人気のある農場から食卓までのスタイルのレストラン。 ファストカジュアルレストランは、季節のピーク時に最高品質の食材を調達するためにベンダーと緊密に協力しているエグゼクティブシェフのアレックスレスニックが指揮を執っています。 「このケールサラダは、最も季節の食材を使用して、明るく充実したランチまたは軽いディナーを作ります」とレスニックは言います。 「ザクロの糖蜜は甘くて塩辛い味が素晴らしく、キンカンはこの時期に最適です。 彼らはサラダに驚くべき酸味を加え、リコッタサラタはクリーミーさを加えます。」 ここでレシピを入手してください。
寒い気候の衰退を利用して、最後の数バッチの居心地の良いボリュームのあるスープを楽しんでいます。たとえば、冬の根菜のスープなどです。 スープ ($13; amazon.com）、ウェルネスの専門家アリソンベラスケスによって書かれた料理本。 このレシピは、バターナッツスカッシュ、サツマイモ、パースニップ、セルリアックを組み合わせて、滑らかでクリーミーなブレンドを実現します。 ここでレシピを入手してください。
これらの巧みに組み立てられた前菜は、著者のリーラ・シドの発案によるものです。友達との食事は、楽で群衆を喜ばせる料理に焦点を当て、リコッタチーズ、焼きたてのブロッコリーニ、そして予想外のひねりを加えた塩レモンを求めています。 「あなたが何か超おいしいものを作ると、彼らは大勢でやってくるでしょう」と彼女は言います インスタイル. ここでレシピを入手してください。
ドミニク・アンセルに続くカルトを持つパティシエは最近、Cookies forKidsで彼の有名なチョコレートチップクッキーショットのラウンドを提供しました ニューヨークのキッズキャンサーガラのためのキャンサー第3回年次シェフ バニラを注入したミルクでアンセルのクッキーショットを作ってみて、「グラス」を上手に上げてください 原因。 ここで完全なレシピを入手してください。
ニューヨークを拠点とするメキシコ料理レストランRosaのドリンクメニューを監督する認定メズカリエCourtenayGreenleaf メキシカーノと新しくオープンした地下カクテルバーのマサイアガベは、彼女の新しいキュウリバジルマルガリータを共有しました レシピ。 ここで完全なレシピを入手してください.
ニューヨークを拠点とする有名なイタリア料理店SessantaのパティシエであるAlonLangleibによって作成されたこの退廃的なデザートは、有機農場のチーズ会社MarcelliFormaggiのリコッタチーズを使用しています。 「リコッタチーズで作ったチーズケーキの結果は、その特徴的な「粒状感」により、よりボリュームのある食感になります」と、マルチェッリ・フォルマッギのパートナーであるクリスティーナ・マルチェッリは言います。 「（文字通り）デザートの相手に立ち向かい、最後の一口までその形を保つことができるチーズケーキが必要です。」 ここで完全なレシピを入手してください.
2016年秋のランウェイショーに敬意を表して、パリを拠点とするデザイナー アグネスb. 彼女の家族のレモンタルトレシピをリリースしました。これは、2月末までニューヨークの魅力的なメニューにあります。 ママン ベーカリーとレストラン。 「私の母は、ロマン・ガリーの本から取ったニックネームである「ボンヌ・ドゥース」と呼ばれるものを作るのが得意でした」とデザイナーは説明します。 ここで完全なレシピを入手してください。
この退廃的なテイクは、子供時代のお気に入りから 最高のシェフ 優勝者のステファニーイザードには、スモークゴーダ、ハヴァルティ、熟成チェダー、そして…リンゴのスライスが含まれています。 自分で試してみなければならない絶妙な冬の料理。 ここでレシピを入手してください。
「私のレシピはすべて一見シンプルです。しかし、それらも洗練されています」とシェフのジェフリー・ザカリアンは約束します。 私たち 彼のパーティーが大好きです-ニンニク、ローズマリー、ひびの入ったばかりの黒をトッピングした完璧な赤ブドウのフラットブレッド コショウ。 ここでレシピを入手してください。
最高のシェフ 勝者でシカゴを拠点とするシェフのステファニーイザードは、指をなめるレパートリーを掘り下げて、甘い歯を提供するデザートを私たちと共有しました そして私たちの親仏の傾向を養います（「ブション」という言葉は、愛らしい手のひらサイズの樽の形を指す「コルク」に直接変換されます）。 ここでレシピを入手してください。
ビフォー＆アフターカクテル：あなたの新しい冬の飲み物に会いましょう。 おいしいカクテルの作者、 少女とヤギ ハウスミクソロジストのベンシラーは、食前酒や食後酒として提供するのが好きなので、モニカです。ここでレシピを入手してください。
このめちゃくちゃおいしいワンポットミールは、塩辛い魚醤、タルトビネガー、甘い果物（肉を柔らかくするのにも役立つパイナップルを含む）などの刺激的な風味の層を牛肉に注入します。 居心地の良いレシピは 最高のシェフ 優勝シェフのステファニーイザード。 ここでレシピを入手してください。
軽食のデザートをお探しですか？ 背後にいるフィラデルフィアのシェフ、マーク・ベトリ ベトリ と アラスピナ、彼の素朴なイタリアの感性を居心地の良いライスプディングのレシピにもたらします。これは、これらのミニポーションで食べるのがさらに楽しく（そして低カロリーです！）。 ここでレシピを入手してください。
からのステープルのためのこの快適さで居心地が良い 最高のシェフ 勝者ステファニーイザード。 サイダーとリンゴは冬の基準を微妙に甘くし、トマトの風味を高めます。 「追加によって準備が難しくなることはありません」とIzard氏は言います。 「しかし、彼らはそれをとても興味深く味わわせます。」 ここでレシピを入手してください。
テネシー州の受賞歴のあるブラックベリーファームリゾートのミクソロジストであるアンドリューノエは、冬の間ずっと飲みたくなるこの甘いタルトカクテルを作成しました。 ここでレシピを入手してください。