ケールに立ち、抹茶の上に移動！ 町には新しいスーパーグリーンがあり、私たちはすでに夢中になっています。 インド、パキスタン、ネパールから来たモリンガは、病気の治療と予防のために東洋医学で長年使用されてきた葉のある小さな木です。 そして今、その強力な特性のために、それはすぐに必須の成分であるStatesideにもなりつつあります。
モリンガの完全な詳細を知るために、私たちはの創設者であるリサ・カーティスと話をしました クリクリ、アメリカを代表するモリンガブランド。 カーティスは、西アフリカの平和部隊でボランティア活動をしているときに、モリンガの魔法を発見しました。 彼女は知識を米国に持ち帰り、女性主導の農業協同組合と協力する会社を設立しました。 発展途上国では、経済的機会を提供し、クリントン財団とともに、森林再生を支援します ハイチ。
それで、モリンガのすべてについて知識を吐くほうがよいのは誰ですか？ 「新しいケール」の完全な内訳と、モリンガをできるだけ早く食事に取り入れるためのレシピを読み続けてください。
ビデオ：ケールを調理する方法
モリンガとは正確には何ですか？
モリンガは熱帯気候で育つ葉物野菜で、若い葉を収穫して製粉し、粉末にします。
さて、それでそれがそれほど特別な理由は何ですか？
葉は栄養分が非常に多いため、スーパーフードと見なされます。 モリンガは、世界の一部の地域では奇跡の木とさえ呼ばれています。 葉は完全なタンパク質を提供し（植物では見つけるのが難しいです！）、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。 大さじ1杯でフルサービングの野菜、1日の推奨鉄分の50％、信じられないほどの抗酸化作用があり、ケールよりも栄養価が高いです。
ケールやほうれん草などの植物から直接食べられますか？
絶対！ たとえば西アフリカでは、彼らは木から直接葉を食べます。 米国では、ケールやほうれん草を使用するのと同じように、粉末を使用するのが最も簡単です。
豊富な栄養上の利点に加えて、モリンガは他にどのような魔法の特性を持っていますか？
栄養上の利点に加えて、モリンガには多くの薬効がある利点があります。 最近の研究は、モリンガが多くの抗炎症作用と解毒作用を持っていることを示唆しています。 糖尿病、肥満、心血管などの慢性疾患の予防と管理に役立ちます 疾患。
モリンガを食べて使うのに好きな方法は何ですか？
朝のモリンガオートミールに加えて、モリンガペストとモリンガワカモレを作るのが大好きです（下のレシピ）。 それらは両方ともそのような簡単なレシピであり、あなたの食事の栄養を高め、あなたのスーパーフードのスキルであなたの友人を感動させる素晴らしい方法です。
モリンガワカモレ
材料
3つのアボカド
1ライム
塩小さじ1
さいの目に切った玉ねぎ1/2カップ
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ3
2つのローマ（プラム）トマト、さいの目に切った
にんにくみじん切り小さじ1
1つまみ挽いたカイエンペッパー（オプション）
クリクリピュアモリンガパウダー1/2パッケージ
方向
1. アボカド、ライムジュース、塩を中型のボウルに入れて砕きます。
2. 玉ねぎ、コリアンダー、トマト、にんにくを混ぜる。 必要に応じてカイエンペッパーを入れてかき混ぜます。
3. 最高の風味を出すために1時間冷蔵するか、試してみるのが待ちきれない場合はすぐに召し上がれます。