გადახტომა-დაიწყე შემოდგომა ვაშლის სიდრი დონატის ამ მარტივი რეცეპტით

არცერთი ხილი არ არის ნაკლებად აკრძალული შემოდგომის თვეებში, ვიდრე ხრაშუნა, წვნიანი ვაშლი. ასე რომ, დაიწყეთ სეზონი, რომელიც კერძების მომზადებას გვპირდება თავგადასავლები და მოდის განახლებები ამ უგუნური ვაშლის სიდრი დონატებით იოსი არეფი პოპულარული კვების ბლოგიდან აპ. 2B Baking Co. ეს მხოლოდ ისაა, რაც დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი გასეირნების, ვაშლისა და გოგრის კრეფის გასასვლელად ან თქვენი საყვარელი შემოდგომის მოდური გარეგნობის უსასრულო საათებისთვის. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ა გონივრული წინსაფარი იმ გასაოცარი სამოსის დასაცავად, შენ როკობ.

თუ არ ხართ ისეთი თავგადასავლების მოყვარული, რომ დამოუკიდებლად მოამზადოთ ეს მარტივი კერძები, ან თუ დიდ საღამოს აწყობთ, მაინც მიიღებთ უამრავ კმაყოფილებას. ეს დარიჩინით დაფარული ტკბილეული.

ვაშლის სიდრი დონატები

ქმნის: 10-დან 12 დონატი, პლუს დონატის ხვრელები

ინგრედიენტები: 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი 2 ¾ ჭიქა ნამცხვრის ფქვილი 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი 1 ჩ/კ მარილი ¼ ჩ/კ ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი ⅔ ჭიქა შაქარი 2 ს/კ არაჰიდროგენირებული საცხობი (ან ქონი, თუ გაქვთ ეს) 1 კვერცხი პლუს ერთი კვერცხის გული ⅓ ჭიქა მაწონი 2 ¼ ინჩი და 1 ¼ ინჩი მრგვალი ფუნთუშების საჭრელი კანოლა ზეთი, შესაწვავად ½ ჭიქა შაქარი, 2 ს/კ დაფქული დარიჩინი, ტოპინგი

მიმართულებები:1. ჯერ ადუღეთ და შეამცირეთ ვაშლის სიდრი, სანამ არ შემცირდება 1/3 ჭიქამდე, შემდეგ კი გააჩერეთ გასაგრილებლად, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს მოამზადებთ. 2. გაცრათ მშრალი ინგრედიენტები და წაუსვით კრემი და შაქარი ერთად. დაუმატეთ კვერცხი და კვერცხის გული და აურიეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ მსუბუქი და შესქელდება, დაახლოებით 5 წუთი. 3. შეუთავსეთ შემცირებული ვაშლის სიდრი და ზეთი. შემდეგ ალტერნატიულად დაამატეთ ფქვილის ნარევი და რძის ნარევი თქვენს სტენდურ მიქსერში, სანამ არ გაერთიანდება. ცომი რბილი და წებოვანი იქნება, ისევე როგორც ფუნთუშების ცომი. 4. მიღებული მასა გადაიტანეთ სუფთა თასში და დააფარეთ პლასტმასის საფარით. შედგით ცომი მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ან მთელი ღამით. 5. როდესაც მზად იქნებით დონატები გააბრტყელოთ და შეწვათ, გააცხელეთ დიდი ქვაბი ან ჰოლანდიური ღუმელი მინიმუმ 2 ინჩი ზეთით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ზეთი არ მიაღწევს 370 ° F-ს ტკბილეულის თერმომეტრზე. 6. უხვად ფქვილმოყრილ დაფაზე ან პერგამენტის ქაღალდზე ნაზად გააბრტყელეთ გაცივებული ცომი წრეში დაახლოებით 1/2 ინჩის სისქისა და დაახლოებით 8 ინჩის სიგანის. სწრაფი შენიშვნა: ამ დონატების ცომი ძალიან რბილი და წებოვანია, თითქმის ფუნთუშების ცომის მსგავსი. გირჩევთ, ცომი გააბრტყელოთ უხვად ფქვილმოყრილ პერგამენტის ქაღალდზე, რათა ადვილად გადაიტანოთ მაცივარში, თუ ზედმეტად რბილი გახდება მასთან მუშაობისას.

7. რაც შეიძლება მეტი დონატი და ხვრელი დავჭრათ, ყოველი დაჭრის წინ აუცილებლად მოვაყაროთ საჭრელები ფქვილში. ნაზად ხელახლა გააბრტყელეთ ნამსხვრევები და გაჭერით მეტი ხვრელები. თუ ნებისმიერ დროს ცომი ზედმეტად რბილი გახდება, შედგით მაცივარში რამდენიმე წუთით. 8. დაჭრილი დონატები მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გახდება მყარი და ადვილად მოსავლელი. სანამ დონატები გაცივდა, აურიეთ დარიჩინი და შაქარი ზედაპირულ, ფართო თასში. 9. წაუსვით ზედმეტი ფქვილი და შეწვით დონატები თითო მხარეს დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად, რომ ტაფა არ გაიჭედა. როდესაც დონატები ორივე მხრიდან ღრმად ოქროსფრად შეიღებება, ამოიღეთ ზეთიდან, ნაზად წაშალეთ ზედმეტი ზეთი და დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ დარიჩინის შაქარი.

ეს რეცეპტი თავდაპირველად გამოჩნდა food52.com და ხელახლა დაიბეჭდა ნებართვით.

აღმოაჩინეთ ჩვენი საყვარელი რეცეპტები ნებისმიერ დროს აქ!