ჰეი ნიუ-იორკელებო, თქვენ ითვლით დღეებს ლონდონში დაფუძნებული რამენის ჯაჭვამდე ვაგამამა ხსნის თავის პირველ ფორპოსტს მანჰეტენზე? ისე, ლოდინი საბოლოოდ დასრულდა. თქვენ ნახავთ ორსართულიან სასადილოს, რომელიც მდებარეობს მედისონ სკვერ პარკის ჩრდილო-დასავლეთ კუთხეში, რომელიც შესანიშნავი ადგილია ჭამის შემდეგ გასეირნებისთვის. და თუ აჟიოტაჟი არის რაიმე ნიშანი, თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ პარკის სკამზე ელოდებით, სანამ მაგიდა არ გაიხსნება თქვენთვის და თქვენი წვეულებისთვის.
როდესაც შიგნით შეხვალთ, აი რას შეიძლება ელოდოთ:
უამრავი ადგილია დასაჯდომი: ბარში, კაბინაში, ან კომუნალურ მაგიდასთან. თუ თქვენ იცნობთ კომპანიის ისტორიას, შეიძლება იცოდეთ, რომ ეს უკანასკნელი იყო ერთ -ერთი ყველაზე რესტორნის გამორჩეული მახასიათებლები, როდესაც ის პირველად გაიხსნა ლონდონში ორ ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში წინ დეკორი სუფთა და თანამედროვეა, ძირითადად ხის და ლითონისგან შედგება. ყველაზე შესამჩნევი - და შესაძლოა მხოლოდ - აყვავდება ტომ დიქსონის გულსაკიდი სპილენძის უგულებელყოფა მაგიდებზე. კარგი არჩევანია, ბიჭებო.
ერთი რამ უნდა აღინიშნოს, რომ საკვები საკმაოდ სწრაფად გამოდის. ყველაფერი შეკვეთით არის გაკეთებული, მაგრამ სამზარეულოში არ არის ცხელი ნათურები, რომლებიც იკვებებენ თქვენს კერძებს, სანამ თქვენი წვეულების დანარჩენი კერძები არ დასრულდება. ამის ნაცვლად, ყველაფერი თქვენს მაგიდას მიეწოდება, როგორც კი მზად იქნება უზრუნველყოს, რომ თქვენ მიიღებთ თქვენი კერძის უახლეს ვერსიას. გამარჯვებული მადა: იხვის გიოზა ალუბლის ჰოიზინის სოუსით. ეს სანელებელი იყო ყველაფერი და როდესაც ჩვენ ვუთხარით ჩვენს სერვერს, მან მოგვიტანა დამატებითი თასი, რომ გადავასხათ ყველაფერი, რაც შევუკვეთეთ.
რესტორანს ჩვეულებრივ მოიხსენიებენ როგორც "რამენის ჯაჭვს", მაგრამ მათ გაცილებით მეტი აქვთ. დიახ, ეს არის გამორჩეული და ჩვენი shiro dashi ღორის ნომერი (ნელა მოხარშული ხორცით მარინირებული ბულგოგი სოუსით, სათავეში ბოსტნეულით და ჩაის შეღებილი კვერცხით) იყო გასაოცარი, მაგრამ იყო უამრავი ტეპანიაკი, სალათი და დონბური, როგორც კარგად მე ასევე ვაფასებ, რომ მათი noodle+ბულიონი არ იყო ისეთი მარილიანი, როგორც ჩვეულებრივ ჩემს გზაზე მოდის როდესაც პოპულარული რამენის სახსრებზე ვსადილობდი და არ მიტოვებდა წყურვილის ჩაქრობა ჩემს დროს და მის შემდეგ კვება
მე და ჩემმა სასადილო კომპანიამ ავირჩიეთ იხვის თასი, რომელიც შედგებოდა ულტრა რბილი, სოუსით მომზადებული გახეხილი იხვის ფეხისგან ცხარე ტერიაკით. სოუსი (რომელიც თითქმის არ იყო ცხარე), ბოსტნეულის ასორტი, შემწვარი კვერცხი (ფაქტი: შემწვარი კვერცხი ყველაფერს უკეთეს გემოს აძლევს) და მცირე მხარე კიმჩი როგორც პირველი თაობის კორეელი ამერიკელი, მე 100 პროცენტით ვაღიარებ ვაგამამას კიმჩს. სწორად მოიქეცით და აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში, სანამ დალევთ.
აჰ, და შემდეგ იყო დესერტი. ექვსი განსხვავებული ვარიანტით, ტკბილეულის მენიუ უფრო მძლავრი იყო, ვიდრე რასაც ველოდი. საბოლოოდ, ჩვენ შევარჩიეთ შოკოლადის ფენის ნამცხვარი, რომელიც შოკოლადისა და ვასაბის სოუსით იყო მოფენილი და მივირთვით ქოქოსის ნაყინის კოვზით. სრული გამჟღავნება: მე არ მომწონს ვასაბი და ქოქოსი, რომლის გარეშეც შემეძლო, მაგრამ ორივე გემო ძალიან რბილი იყო და მე საბოლოოდ მომეწონა ის, რაც ჩვენ შევუკვეთეთ. გარდა ამისა, დეკადენტურ ტორტში ერთ-ერთი ფენა იყო ვაფლის მსგავსი ნამცხვარი, რომელმაც დაამატა ტექსტურის სასიამოვნო და მოულოდნელი ფენა.