ენოფილებისთვის ზაფხული ვარდის სინონიმია. მაგრამ საყვარელი ვარდისფერი სასმელი არ არის ერთადერთი სასმელი, რომლის მიღებაც ღირს. ჩვენ ცოტა ხნის წინ ვკითხეთ Sebastien Auvet-ს, თანადამფუძნებელს ვინ სურ ვინგტ, მყუდრო გალიური ბარი სამი N.Y.C. ადგილები, რომელთა ეტიკეტები უნდა სცადოთ ზაფხულის ბოლო კვირებში და, ჩვენდა გასაკვირად, ისინი ყველა ცქრიალა ღვინოები იყო. ქვემოთ, მისი სამი საუკეთესო რეკომენდაცია, სამი განსხვავებული შემთხვევისთვის. სანტე!

საღამოსთვის: Domaine Vouette et Sorbée Extra Brut Fidèle ($70; jjbuckley.com)
გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს მნიშვნელოვან სხვაზე? შეუკვეთეთ Domaine Vouette-ის პინო ნუარის რაუნდი. ვაშლისა და ატმის არომატის დახვეწილი მინიშნებები ხდის ამ მდიდარ ნაზავს "სრულყოფილს ლურჯი ყველის თეფშთან და კარგ მეგობართან ერთად", - ამბობს Auvet.

სანაპიროზე მოგზაურობისთვის: Domaine des Varinelles, Crémant de Loire Rosé ($17; thewineconnection.com)
თუ გსურთ ზაფხულის ყველაზე პოპულარული ღვინის ბუშტუკოვანი გამეორება, სცადეთ ერთი ჭიქა Domaine des Varinelles rosé. ველური მარწყვისა და შავი მოცხარის ნოტებით, ეს არის ზღვის პროდუქტების შესანიშნავი თანმხლები.

click fraud protection

სახლში დასასვენებელი საღამოსთვის: Domaine de Boisson Rouge Gamman ($21; ewwines.co.uk)
ვინ თქვა, რომ წითელი უნდა დალიოთ ოთახის ტემპერატურაზე? Auvet გვირჩევს, რომ ეს გრეიფრუტის არომატული სასმელი საუკეთესოდ მიირთვით ცივად. მოპოვებული ლუარაში, საფრანგეთის რეგიონში, რომელიც ცნობილია თავისი სადესერტო ღვინოებით, ის შესანიშნავად უხდება შოკოლადის ნამცხვარს.