მუსიკა შეიძლება იყოს Coachella-ს გამოცდილების არსი, მაგრამ ხშირად შეუმჩნეველი (და ნაკლებად დაფასებული) არის სიმრავლე. საკვები შეთავაზებები. იქნება ეს ტაკო, პუტინი, აზოტით გაჟღენთილი ნაყინი თუ ბელგიური ვაფლი ყაბაყის ჩხირებზე - თქვენ დაასახელეთ და დიდია შანსი, რომ ფესტივალი მას თაიგულად მოემსახურება. ასე რომ, თუ თქვენ მიდიხართ დასავლეთისკენ და კვლავ იმედოვნებთ, რომ შეინარჩუნებთ დიეტის გარკვეულ მსგავსებას (სავარაუდოდ, რომ მოერგოს ამ ჯიშებსა და ტოპებს), რბილად რომ ვთქვათ, ეს შეიძლება იყოს რთული.
წელს დიზაინერი ჯენიფერ ფიშერი, რომელმაც ამოიღო გლუტენი თავისი რეჟიმიდან, სცადა შეუძლებელს და ქრონიკა გამოაქვეყნა მისი საკვების გაქცევა ექსკლუზიურად Სტილში. „თუ მიცნობ, იცი, რომ მე სულ საჭმელზე ვარ“ - თქვა მან ცოტა ხნის წინ. ”ძალიან სახალისო იყო Coachella-ს მეშვეობით ჭამა, მაგრამ მაინც სუპერ ჯანსაღი იყო მისი რძისა და გლუტენის გარეშე შენახვით. ყოველთვის არის საკმარისად კარგი არჩევანი - უბრალოდ მათი მორგება თქვენს საჭიროებებზეა."
აქ, შეამოწმეთ მისი ცხრა კულინარიული არჩევანი. დანაშაულის გრძნობა სახლში დატოვეთ.
„თვითმფრინავში კვერცხის თეთრი ომლეტები გვქონდა შეკვეთით - ჩემი ყველისა და ხორცის ნაცვლად ბოსტნეულით იყო სავსე. ჩვენი თვითმფრინავი ემსახურებოდა ჩვენს უნივერსალურ მარილს ($12; jenniferfisherjewelry.com) ფრენის დროს ყოველი კვება. საოცარი განცდა იყო იმის ყურება, თუ როგორ ემსახურებოდნენ მას“.
„როდესაც დავფრინავ, ყველა ჩემი საჭმელი მომაქვს. ტონობით ცხელ წყალს და ლიმონსაც ვსვამ“.
„ცხადია, In-N-Out-ის ბურგერი ფუნთუშთან და ყველთან ერთად ბევრად უკეთესია, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ მე ვარ რძის და გლუტენის გარეშე, ამის ნაცვლად მივდივარ შემწვარი ხახვი, დამატებითი კეტჩუპი და მდოგვი. დილის 1 საათზე, ნიუ-იორკიდან გაფრენის შემდეგ და მჯდომარე ვახშმის გამოტოვების შემდეგ, ამ სალათის შეფუთვა მშვენივრად მუშაობდა, თუ არა უკეთესი. ”
„ყველამ შაბათს დილით დაისვენა და ადრე ბრანჩზე შევხვდით. კრევეტები და ავოკადო ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კომბინაციაა. ამ სალათს ჰქონდა აზიური კობის ატმოსფერო ვასაბის დრესინგით."
„როდესაც კალიფორნიაში ვარ, ყოველთვის ვცდილობ, რაიმე სახის მექსიკელს მივხედო. ამ ტაკოს სალათისთვის მე შევარჩიე იგი საჭირო შემწვარი ტორტილას ნაჭუჭის გარეშე."
”ჩვენი მეორე ღამე, ჩვენ გვქონდა საოცარი ვახშამი მისტერ ლიონს ფესტივალზე გამოსვლამდე. თითქმის ყველა, ვისთან ერთადაც ვიყავი, აირჩია სტეიკი, მაგრამ მე ავირჩიე ეს საოცარი სუპი და სოლი სალათი. სიცხეში იდეალური იყო და რამდენიმე ძალიან ცივ მარტინსთან ერთად ვისიამოვნე. ეს იყო ამაღლებული უდაბნოს სასადილო საუკეთესოდ. ”
„Huevos rancheros არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი, რომლის ჭამა ბრანჩისთვის, როცა არ ვამზადებ. ვცდილობდი ვყოფილიყავი ვეგეტარიანელი შაბათ-კვირის უმეტესი ნაწილისთვის, ნაცვლად კვერცხის პროტეინისა და ზღვის პროდუქტებისგან. ეს იყო ერთგვარი საშინელება: მას მოჰყვა ლობიო კესადილა, ამიტომ მომიწია ლობიოს გახეხვა, მაგრამ ის ისეთივე დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდა."
„ლედი გაგა 23:20 საათამდე არ გაგრძელებულა, ასე რომ, როცა ფესტივალიდან დავბრუნდით, ღამის 2 საათი იყო. ოთახის სერვისს ვკითხე, რა იყო ყველაზე სწრაფი შეკვეთა. გამიმართლა, ეს იყო ვეგეტარიანული კლუბის სენდვიჩი და მე ავირჩიე უგლუტენო ვარიანტი. დიახ, მე ვჭამე მთელი კარტოფილი კარტოფილი, მდოგვით - ჩემი საყვარელი გზა. ”
„ჩვენი ფრენა ძალიან ფრთხილობდა ჩემს დიეტურ შეზღუდვებს. სახლისკენ მიმავალ გზაზე გვქონდა ამ ხელით გაბრტყელებული ბოსტნეულის უგლუტენო სახვევის ვარიანტი.