მიუხედავად იმისა, რომ ფაქტობრივი კენტუკის დერბის რბოლა გრძელდება მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ის მაინც შესანიშნავი საბაბია წვეულების მოსაწყობად.
კლასიკური, უშეცდომო ტრადიციული პიტნის ჯულეპის რეცეპტისთვის, რომელიც უნდა მიირთვათ ქუდის ყურებისას და თქვენი საყვარელი ჟოკეი-ცხენის დუეტის გულშემატკივრობისას, მივედით სუპერვარსკვლავ მიქსოლოგთან. ალბა უერტა, სათანადო დასახელებული ცხელი წერტილის მფლობელი ჯულეპი ჰიუსტონში.
ასეთი უბრალო კოქტეილის გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია ხარისხი. ასე რომ, ერთი ტიპის ბურბონის ნაცვლად, ჰუერტა იყენებს ორი ჭვავის კომბინაციას: 1 ნაწილი ოთხი ვარდი (80 მტკიცებულება) და 1 ნაწილი ძველი დიდი მამა შეკრული (100 მტკიცებულება). ”ჩვენ გვინდა, რომ ჩვენი ჯულიპი გაუძლოს განზავებას და ორივე ჯიშის გამოყენება გვაძლევს იდეალურ მტკიცებულებას,” - ამბობს ის. "პლუს ჭვავი ნამდვილად ეხმარება პიტნის გაძლიერებას."
თუ ხელთ არ გაქვთ ძვირადღირებული პიტნის ჯულიპის ჭიქები, გადადით სუფთა კლასიკაზე ქანების მინა. „ეს შეიძლება იყოს კარგი შესაძლებლობა, რომ დაამატოთ ფერი სასმელს სხვადასხვა ლიქიორის, მწარე ან ღვინის გამოყენებით. თავისუფლად ითამაშე რეცეპტით უფრო პროგრესული ჯულიპის გასაკეთებლად“. ყინულის გამანადგურებელი არ არის? Არაა პრობლემა. მსგავსი ეფექტის მიღება შეგიძლიათ ბამბის ტილოს გამოყენებით
ლუისის ჩანთა და ხის ჩაქუჩი.Გაუმარჯოს!
ზარაფხანა ჯულეპი
ემსახურება 1
10-12 პიტნის ფოთოლი
1/2 უნცია. ტურბინადოს სიროფი (რეცეპტი შემდეგია)
2 უნცია. ბურბონის
ჯულპის ჭიქაში ჩაასხით პიტნის ფოთლები და ტურბინადოს სიროფი. მდნარით მსუბუქად დაჭერით ინგრედიენტები ერთმანეთს. დაამატეთ ბურბონი და ამოიღეთ მადულერი. ჟიულეს ჭიქას დაუმატეთ დაქუცმაცებული ყინული და აურიეთ გასახსნელად ან დაახლოებით 10-ჯერ. დაუმატეთ დაქუცმაცებული ყინულის გუმბათი და მორთეთ პიტნის ყლორტებით და შაქრის ფხვნილით.
ტურბინადოს სიროფი
12 უნცია. ტურბინადოს შაქარი
6 უნცია. წყალი
შეამცირეთ ორივე ინგრედიენტი დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველა შიგთავსი დაიშალა. გადმოდგით და გააცივეთ.