Instagram에서 Symmetry Breakfast를 아직 팔로우하지 않은 경우(@symmetrybreakfast), 당신은 치료를 받고 있습니다. 딸기, 와플, 라떼 아트의 만화경 사진과 함께 런던에 기반을 둔 사진작가 마이클 지(Michael Zee)가 이끄는 군침 도는 피드는 눈을 즐겁게 해주는 진정한 향연입니다. 그리고 그 비하인드 스토리도 꽤 마음을 훈훈하게 합니다. 게시되는 모든 식사는 Zee가 남자친구에게 아침으로 만들어 주는 것입니다. 아래에서 우리는 30세의 Instagram 센세이션과 그의 창작 과정과 곧 나올 요리책에 대해 이야기를 나눴습니다. 요리-사랑-나눔(선주문 가능, $25; 아마존닷컴).
대칭 아침 식사에 대한 아이디어는 어떻게 나왔습니까?
남자친구가 이사온지 얼마 되지 않아 일이 너무 바빠 함께 시간을 보내기 위해 아침식사를 준비하기 시작했습니다. 그를 볼 수 있는 유일한 시간이었습니다! 차차 음식이 점점 정교해지면서 사진을 찍어 인스타그램에 올리기 시작했다.
아침을 왜?
특정 주요 아침 식사 요리가 어디에서 왔고 어떻게 트렌드가 되었는지 정확히 지적하는 것은 흥미롭습니다. 많은 사람들은 브런치가 빅토리아 시대의 200년 된 영국 개념이라는 것을 깨닫지 못합니다. 아보카도가 지난 10년 동안 우리 식단의 주요 부분이 된 것도 놀랍습니다. 20살이 되기 전에 아보카도를 먹은 기억이 없어요!
조립할 때 유의해야 할 중요한 사항은 무엇입니까?
어떤 사람들은 즐겁고 사랑이 가득한 무언가를 만들기보다는 음식을 먹고 연료로 줄이는 경향이 있습니다. 그냥 접시에 던진 것이 아닙니다. 누군가가 마음을 담아서 만든 것입니다. 세심한 배려가 있습니다. 그것이 제가 매일 아침 보여주고 싶은 것입니다.
소중한 사람을 위한 요리에 대한 조언이 있습니까?
처음부터 아름답기를 기대하지 마십시오. 제 시그니처 미학을 다듬는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 나는 또한 내 파트너가 무엇을 먹고 싶어하는지에 대해 많은 것을 배웠지만 때때로 그는 그것을 느끼지 못합니다. 매일 다릅니다.
앞으로 나올 요리책에 대해 알려주세요. 요리-사랑-나눔.
간단한 요리법이 아닙니다. 일부 요리는 준비하는 데 며칠이 걸립니다. 모든 것이 완전히 iPhone으로 촬영되었으므로 제 인스타그램에서 보는 내용이 책에 실릴 것입니다. 지리 수업, 요리 책 등 시간대별로 정리된 전 세계의 100개 이상의 아침 식사 레시피가 있습니다. 첫 번째 챕터는 영국, 포르투갈, 모로코 및 나이지리아이며 서쪽으로 이동합니다. 아이디어는 세계 어딘가에서 아침 식사 시간이라는 것입니다.