Jei kada nors užsisakėte patiekalą Australijos restorane (Down Under arba JAV įsikūrusioje Australijos įstaigoje), galbūt supratote keletą svetimų frazių. Sumuštinis tampa „sanga“, sausainiai vadinami „bikiais“, o pusryčiai vadinami „brekkie“.

Viena konkreti brekkie jungtis, pagrįsta N.Y.C Bluestone Lane kolektyvinė kavinė, išaugino didžiulį sekėjų skaičių ir greitai tapo viena dažniausiai užklumpamų kavinių Instagram tinkle. Žavingoje užkandinėje (vienoje iš keturių NYC ir Filadelfijos forpostų) gaminami skanūs patiekalai, atspindintys Australijoje randamas kavinių kulinarines temas. kaip Avocado Smash (skanus paprasto avokado skrebučio posūkis) ir Collective Granola, kuri patiekiama ant tiršto, aštraus jogurto, saldžiosios citrininės varškės ir šviežio. uogos. Tai tobulas A.M. pasiimk mane arba popietės užkandis. Išbandykite žemiau pateiktą receptą!

SUSIJĘS: Pakeisdami šį vieną ingredientą, pasigaminkite sveikų ledų pyragaičių

Kolektyvinis Granola receptas

Ingridientai

Citrusinė varškė; duoda 3 puodelius

click fraud protection

2 šaukštai + 2 šaukšteliai citrusinių vaisių sulčių (citrinų arba apelsinų)
⅓ puodelio citrinos sulčių
1 puodelis cukraus
8 kiaušinių tryniai
¼ šaukštelio druskos
½ šaukštelio vanilės ekstrakto
6 uncijos sviesto

Granola; tarnauja 4
1 puodelis valcuotų avižų
¼ puodelio pepitų
¼ puodelio sezamo sėklų
¼ puodelio saulėgrąžų
½ puodelio makadamijų
½ puodelio susmulkinto kokoso
⅓ puodelio medaus
⅓ puodelio kokosų aliejaus
1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Tarnauti
Šviežios uogos
Natūralus nesaldintas graikiškas jogurtas

SUSIJĘS: Susipažinkite su geriausiais naujais 2016 m. maisto ir vyno šefais

Kryptys

1. Varškės gamybai: dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinių trynius, druską ir vanilės ekstraktą.

2. Sumaišius, lėtai supilkite sultis.

3. Virkite ant dvigubo katilo, kol užvirs (skysčio gebėjimas padengti šaukšto nugarą).

4. Nukoškite ir po vieną kubelį išplakite sviestą iki vientisos masės. Uždėkite plastikinės plėvelės gabalėlį tiesiai ant varškės paviršiaus, sandariai apvyniokite ir leiskite atvėsti. Šaldykite, kol sutvirtės ir atvės, apie 1 valandą.

5. Gaminti granolą: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.

6. Sumaišykite visus sausus ingredientus.

7. Ant vidutinės ugnies maišykite medų, aliejų ir vanilę 2 minutes, kol ištirps.

8. Sausus ir šlapius ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.

9. Kepkite 7-8 minutes, tada išimkite ir gerai išmaišykite. Kepkite dar 7-8 minutes.

10. Išimkite iš orkaitės ir sugrūskite mišinį į krūvą, kad atvėstant susidarytų grupelės. Būkite atsargūs ir atidžiai stebėkite granolą, nes ji lengvai dega.

11. Patiekimas: Supilkite norimą jogurto kiekį į dubenį. Ant viršaus uždėkite varškę, granolą ir uogas.