Oenofilams vasara yra rožinės spalvos sinonimas. Tačiau mylimas rožinis gėrimas nėra vienintelis, kurį verta gerti. Neseniai paklausėme Sebastien Auvet, įkūrėjo Vin Sur Vingt, jaukus galų baras su trimis N.Y.C. vietų, kurias etiketes išbandyti paskutinėmis vasaros savaitėmis, ir, mūsų nuostabai, visi jie buvo putojantys vynai. Žemiau pateikiamos trys pagrindinės jo rekomendacijos trims skirtingoms progoms. Santé!
Pasimatymo vakarui: Domaine Vouette et Sorbée Extra Brut Fidèle (70 USD; jjbuckley.com)
Norite padaryti įspūdį savo antrajai pusei? Užsisakykite „Domaine Vouette“ pinot noir raundą. Dėl subtilių obuolių ir persikų skonio užuominų šis turtingas mišinys „puikiai tinka su mėlynojo sūrio lėkšte ir geru draugu“, – sako Auvet.
Kelionei paplūdimyje: Domaine des Varinelles, Crémant de Loire Rosé (17 USD; thewineconnection.com)
Jei norite skanaus populiariausio vasaros vyno, išbandykite taurę Domaine des Varinelles rožinio. Su laukinių braškių ir juodųjų serbentų natomis tai puikus priedas prie jūros gėrybių.
Atpalaiduojančiam vakarui namuose: Domaine de Boisson Rouge Gamman (21 USD; ewwines.co.uk)
Kas sakė, kad raudonuosius reikia gerti kambario temperatūroje? Auvet pataria, kad šį greipfrutų skonio gėrimą geriausia patiekti šaltą. Gaminamas Luaroje, Prancūzijos regione, žinomame dėl savo desertinių vynų, jis puikiai dera su šokoladinio pyrago gabalėliu.