Ali Larteris, aktorė ir autorė Virtuvės linksmybės: šventinių receptų metai iš mano namų į jūsų namus, neseniai surengė FEED vakarienę savo namuose Los Andžele. Įkūrė Lauren Bush Lauren, MAITINTI siekia numalšinti badą parduodant produktus, kurių kaina yra įskaičiuota į auką. Naujausia jų iniciatyva „FEED Suppers“ kviečia savo pasekėjus rengti vakarienę, kur svečių prašoma paaukoti „FEED“. Larterio vakarienėje dalyvavo tokios garsenybės kaip Lauren ir stilistė Estée Stanley, taip pat receptai iš jos kulinarinės knygos. Perskaitykite aktorės pasakojimą apie nakties šventes iš pirmų lūpų.
Maistas mano namuose yra labai svarbus dalykas. Nuo paprasto jaukumo iki to, kaip suartina draugus ir šeimą, valgio ruošimas ir dalijimasis maistu yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų švęsti gyvenimą. Sunku įsivaizduoti savo didesnį pasaulį be mažesnio, kurį sukuriu prie stalo savo šeimai ir draugams. Tačiau aš žinau, kaip ir daugelis, kad mano palaiminimai yra būtent tokie – palaiminimai, kurie nėra būdingi daugumai pasaulio šalių. Nors man patinka kelionės į ūkininkų turgų, kad galėčiau susipažinti su sezoniniais pasiūlymais, daugelis kitų žmonių negali maitintis iki minimumo. Kaip mums pabrėžė Lauren Bush Lauren, maždaug 842 milijonai žmonių visame pasaulyje neturi maisto, o tai reiškia, kad jie nežino, iš kur bus kitas maistas. Tai nelygybė, kuri mane labai vargina.
Taigi, žinoma, buvau pagerbta ir pakylėta, kai Lauren paprašė manęs surengti FEED vakarienę. Lauren man yra toks įkvėpimas, o FEED yra viena iš mano mėgstamiausių organizacijų, su kuriomis dirbu. Jų veiklos modelio paprastumas ir skaidrumas reiškia, kad žinau, kur eina mano lėšų rinkimo pastangos – vos 1,10 USD suteikiama 10 patiekalų! – FEED Supper programa yra geriausia jų idėja. Išgirdęs apie tai, man buvo malonu padėti papildyti beveik 84 milijonus patiekalų, kuriuos FEED galėjo suteikti vaikams ir šeimoms visame pasaulyje.
NUOTRAUKOS: Ali Larterio stilingiausia visų laikų išvaizda
Lauren yra vegetarė, todėl iš karto nusprendžiau, kad meniu nebūtų mėsos – tada pažiūrėjau pro langą į besikeičiančius lapus ir nusprendžiau valgyti ryškų marokietiško skonio patiekalą. Atėjo ruduo, ir aš trokštu kaimiško ir šeimyniško maisto su tamsiais, aštriais prieskoniais. Valgio gaminimas buvo džiaugsmas – žinojau, kad ponios Lauren ir aš kvietėme meilę valgyti, ir man patinka būti apsuptam merginų, kurios iš tikrųjų mėgsta maistą! Iš burokėlių crostini su ožkos sūriu (receptas žemiau), prie marokietiško tagino su konservuota citrina, prie bemilčio šokoladinio pyrago su pistacijomis ir kardamonu nesusilaikiau.
Ir to nepadarė mūsų draugai! Visos ponios įsigilino, o vakarėlis tęsėsi iki vėlaus vakaro, su daugeliu „dar vienas kąsnis! Kai paskutinis svečias išvyko, suskaičiavau įneštas indėlis ir, kai apsižvalgiau į gražią netvarką ant stalo ir virtuvėje, ji paskendo kokiame ypatingame valgyje. buvo. Pasidalijome savo šypsenomis, istorijomis ir meile maistui, kad kiti darytų tą patį. Džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad per mano svečių aukas tą vakarą surinkome pakankamai pinigų, kad parūpintume 6 590 patiekalų vaikams ir šeimoms visame pasaulyje ir čia, JAV!
Retai gyvenime jaučiuosi taip gerai pavalgęs, kūnu ir siela, ir nekantrauju, kada tai darysiu.
SUSIJĘS: Ali Larter puikuojasi mažyčiu rožiniu bikiniu
Burokėlių Crostini su ožkos sūriuIngredientai: 5 burokėliai, raudona ir geltona1 bagetė aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus didelis medaus rąstas ožkos sūrio šviežių čiobrelių tapenado (nebūtina)
Nurodymai: Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Nuvalykite ir suvyniokite burokėlius į aliuminio foliją. Kepkite juos orkaitėje maždaug nuo 45 minučių iki valandos arba kol suminkštės pradūrus peiliu. Išimkite iš orkaitės, kad atvėstų. Supjaustykite batoną įstrižai ir aptepkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Skrudinkite orkaitėje 7 minutes arba tol, kol pradės traškėti. Atidėti. Atvėsusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite. Į didelį dubenį sudėkite burokėlius ir apšlakstykite apelsinu užpiltu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir keliais šaukštais medaus. Pabarstykite šviežiais maltais pipirais ir jūros druska. Aptepkite crostini ožkos sūriu, įdėkite šlakelį alyvuogių tapenado ir šaukštą burokėlių. Pabarstykite burokėlių crostini šviežiais čiobrelių lapeliais ir voila! Užkandis puikaus vakaro pradžiai!
Norėdami sužinoti daugiau apie FEED ir surengti savo FEED vakarienę, apsilankykite feedprojects.com. Be to, peržiūrėkite daugiau skanių Larterio receptų čia.
NUOTRAUKOS: Ali Larteris rengia FEED vakarienę
„Lauren Bush Lauren darbas su FEED ir jos nenuilstantis įsipareigojimas iš tikrųjų pakeisti pasaulio bado veidą yra tikras įkvėpimas“, – sako Larteris. „Be to, ji tokia gyvybinga, protinga ir linksma, o moteris moka gaminti! Tikra moteris, ta Lauren.
„Aš visada buvau toks kulinaras, kuriam patinka rasti tinkamą skonių balansą – ypač kai eksperimentuodama galiu pasiteisinti pavogti kąsnį ar du! Larteris sako.
„Mano paruoštas maistas ir padengtas stalas buvo tokie spalvingi, kad nusprendžiau išlaikyti savo ansamblį neutralesnį – ši kreminė Shoshanna suknelė ir Jimmy Choo batai padarė viską! ji pažymi.
„Mano burokėlių crostini su ožkos sūriu yra klasikinis užkandžių patiekalas prieš vakarienę. Niekada negaliu pagaminti pakankamai!“ – sako virtuvės šefas.
„Tai, kaip maistas maitina kūną, juokas maitina sielą – tai nebuvo trumpa tai vakarienė!" Larter pažymi.
„Virėjas visada gali padėti virtuvėje, o Lauren ir jos sesuo Ashley buvo puikūs šeimininkai ir pagalbininkai! ji sako.
„Kai atėjo metas papuošti stalą, marokietiška tema tikrai suteikė dingstį gilintis į brangakmenių tonus – gaivius. gėlės ir žvakės suteikia toną dekadentiškam šventės vakarui su kai kuriomis mano mėgstamiausiomis damomis!" Larter sako.
„Nauji draugai, Tascha Rudder iš FEED ir Lauren Prince, prisijungė prie mano gerų draugų Estée Stanley ir Candace Nelson nuoširdžiai linksmintis“, – aiškina aktorė.