Olivia Wilde yra viena šauniausių įžymybių mamų. Nuostabioji 32 metų moteris yra ne tik sėkminga aktorė, aktyvistė ir prodiuserė, bet ir režisierius, paskutinis muzikinių klipų, skirtų Edward Sharpe and the Magnetic Zeros ir Red Hot Chili, režisierius Paprikos. Ir ji susižadėjo su garsiu linksmu vaikinu Jasonu Sudeikiu, o tai tik padidina jos bendrą kietumo aurą. Taigi, kai kalbame apie tokius dalykus kaip mada ir maistas, Wilde yra viena iš mūsų damų, kurios ieško įkvėpimo. Neseniai ji vakarieniavo Williamsburge, Brukline įsikūrusioje užkandinėje Marlow & Sons, ir įkėlė „Instagram“. rimtai skaniai atrodančios atšaldytos angliškos žirnių sriubos. „Tobula vasaros vakarienė pas mano seną patikimą mėgstamiausią @marlowandsons“, – rašoma antraštėje.
Laimei, mums pavyko pasinaudoti receptu, kurį sukūrė šefas Kenas Wissas. „Svarbiausia yra naudoti ryškias, šviežias žoleles ir dosniai su jomis elgtis“, – sako jis. Vasariška sriuba puikiai tiks vakarienei kieme arba kaip lengva savaitės vakarienė. Receptą skaitykite toliau.
1. Sultinio paruošimas: Padėkite didelį puodą ant vidutinės-lėtos ugnies, kol įkais. Supilkite nedidelį kiekį aliejaus, tada suberkite susmulkintą česnaką ir svogūną. Įberkite žiupsnelį druskos ir maišykite 5 minutes, kol daržovės taps skaidrios. Įpilkite vandens ir žirnių lukštų, pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite virti mažiausiai 30 minučių, ne ilgiau kaip valandą.
2. Dirbdami partijomis, į trintuvą įpilkite 1 pt žirnių ir šiek tiek kiekvienos žolelės bei 1 qt sultinio. Trinkite tyrę mažiausiai vieną minutę arba iki visiškai vientisos masės.
4. Pagardinkite druska ir pipirais, o dubenį užbaikite įspaudę citrinos. Patiekite atšaldytą.