Ne visos kalorijos yra vienodos – bent jau taip savo naujoje knygoje teigia garsus virtuvės šefas ir sveikos gyvensenos ekspertas Rocco DiSpirito. Negatyvių kalorijų dieta ($17; amazon.com). Žemiau yra jo 10 daugiausia maistinių medžiagų turinčių maisto produktų sąrašas ir quinoa košės receptas, kuriame yra vienas iš pagrindinių jos žaidėjų – uogos, kurios detoksikuoja organizmą ir mažina cholesterolio kiekį. „Man labai patinka kvinoja, nes joje yra daug baltymų, skaidulų ir skonio, ypač kartu su mėlynėmis ir mėtomis“, – rašo Dispirito. Perskaitykite receptą, kad galėtumėte būti ir jūs.
1. Įdėkite quinoa į smulkų sietelį ir gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Nukratykite vandens perteklių. Perkelkite quinoa į maišytuvą su migdolų pienu, vanilės ekstraktu, druska ir vienuolio vaisių ekstraktu. Maišykite dideliu greičiu, kad susmulkintumėte quinoa į mažesnius gabalėlius, maždaug 30 sekundžių.
2. Supilkite mišinį į puodą plačiu dugnu ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite mišinį, kol užvirs, nuolat plakdami, kad nesusidarytų gumuliukų. Kai mišinys užvirs, sudėkite pusę mėlynių ir išmaišykite, kad jos sušiltų, leiskite joms šiek tiek suskilti.