Kai kada Stiliuje mergina ant viršelio Gwyneth Paltrow ką nors daro, didelė dalis gyventojų nesutinka (žr. čia ir čia). Ir išleidus naują jos kulinarijos knygą, Viskas gerai: skanūs, paprasti receptai padės atrodyti ir jaustis puikiai, antraštės nesiskiria. Tai kam tas negatyvumas? Kadangi šioje 304 puslapių kulinarijos knygoje, išleistoje šią savaitę, Paltrow pasisako už eliminacinę dietą, kurios metu vengiama kavos, alkoholio, pieno produktų, kiaušinių, cukraus, vėžiagyviai, giliavandenės žuvys, bulvės, pomidorai, paprikos, baklažanai, kukurūzai, kviečiai, mėsa ir soja – ne tik tam tikrą laiką, bet ir visą likusį gyvenimą. Paltrow pripažįsta, kad dieta, kurią rekomendavo daktaras Alejandro Junger (iš Švarus dietos šlovė), iš pradžių buvo stulbinantis ir smūgis save vadinančiam gurmanui. Vis dėlto, anot jos, galutinis rezultatas pakeitė gyvenimą ir pagimdė šios kulinarijos knygos idėją, kurią ji parašė kartu su maisto rašytoja ir privačia virėja Julia Turshen. Paltrow noriai prisipažįsta, kad gyvenimo būdas, kurį ji propaguoja šioje knygoje, nėra lengvas. "Likusį savo gyvenimą? Be parmezano sūrio ir keptų cukinijų ir makaronų, batonų ir Pinor Noir? ji rašo. „Taip neįvyks, pripažinkime. Tačiau ar tai galėtų tapti mano pradiniu tašku? Ar galėčiau labiau link jo pasilenkti? Nusprendžiau, kad galiu“. To nepasakius, atrodo, kad Paltrow laikosi senos 80/20 taisyklės, kai kalbama apie maistą: 80% laiko valgykite sveikai, kad galėtumėte mėgautis kitais 20%. Mums tai tikrai skamba kaip subalansuotas ir tikroviškas požiūris į valgymą! Ir pripažinkime: jei kokia nors dieta gali padėti mums visiems atrodyti taip gerai, kaip Paltrow, būdami 40 metų, verta tai išbandyti.
Paspauskite čia pasiimkite knygos egzempliorių ir pasidalykite savo mintimis komentaruose!