Ņujorkā, kur ir desmitiem neticamu saldējuma veikalu, nav attaisnojuma, ka šovasar regulāri nebaudīsiet konusu vai saldēta labuma krūzi. Neatkarīgi no tā, vai esat klasisks piparmētru čipsu cienītājs vai piedzīvojumu bagātāka garša, piemēram, Malt Maitake Peanut, Big Apple piedāvā kaut ko ikvienam. Zemāk ir 12 šīs pilsētas labākie saldējuma uzņēmumi, un, tā kā vasara ir aptuveni 12 nedēļas gara, tas nozīmē, ka jūs varat/vajadzētu/vajag patronēt vismaz vienu veikalu nedēļā, sasalušas smadzenes.
Kredīts: OddFellows Ice Cream Co. pieklājība
Viljamsburgā OddFellows nogalina saldējuma spēli. Tās liekšķeres ir ne tikai īpaši augstas kvalitātes un krēmveida, bet arī garšas ir dažas no izgudrojošākajām. Piemērs: skudras uz baļķa, selerijas sorbets, kas pārkaisīts ar zemesriekstu sviestu un razīts. Tam nevajadzētu darboties kā saldētam kārumam, bet tas darbojas. Ja jūtaties īpaši izsalcis, apstājieties Austrumu ciemata OddFellows sviestmaižu veikalā, lai nopirktu “OddPocket”, saldējumu un pildītas brioche bulciņas, kas uzkarsētas uz panini preses.
175 Kent Ave., Bruklina un 75 E. 4. iela, Ņujorka; oddfellowsnyc.com
Sorbeta fani, šeit jūs vēlaties saņemt labojumus. Il Laboratorio del Gelato, kas atrodas Lower East Side, lepojas ar pieaugošu sarakstu ar vairāk nekā 200 gelato un sorbeta garšu, ieskaitot estragonu rozā piparus, skābo krējumu un pieci dažāda veida āboli. Izmantotās sastāvdaļas tiek iegūtas no visas pasaules, un, ja iespējams, tiek iegādātas vietējā un bioloģiskā veidā.
188 Ludlow St, Ņujorka; laboratoriodelgelato.com
Sundas un konusi ir pazīstama ar garšīgām eksotiskām garšām, piemēram, vasabi, ingveru, kukurūzu un melno sezamu. Lai gan tā ir atvērta tikai savā East Village vietā kopš 2006. gada, Sundaes and Cones faktiski tika izveidota 1991. gadā Bruklinā, padarot to par vienu no visilgāk esošajām vietām šajā sarakstā.
95 E. 10th St., Ņujorka; sundaesandcones.com
Ja jums ir nepieciešams labot piena produktus vēlu vakarā, Deivija ir vieta, kur doties. Šis pūļa mīļākais, kura atrašanās vietas ir Viljamsburgā un Austrumu ciematā, ir atvērts līdz plkst. No svētdienas līdz ceturtdienai un līdz piektdienas un sestdienas pusnaktij. Izgatavots no vietējiem piena produktiem no Battenkill Valley Creamery Salem, NY, Deivija saldējums ir klasisks tādas garšas kā cepumi un krēms un zemeņu virpulis, un unikālas liekšķeres, piemēram, Speculoos un Guava Gingersnap Galore. Ja zināt, kas jums noder, lūdziet to pasniegt starp diviem mājās gatavotiem cepumiem.
137 1st Ave., Ņujorka un 201 Bedford Ave., Bruklina; daveysicecream.com
Lielais geju saldējums sāka darboties kā pazemīgs kravas automobilis 2009. gadā, piedāvājot atjauninātu klasiskās mīkstās pasniegšanas iespēju cilvēkiem visā Manhetenā (padomājiet: virpuļojoši vaniļas konusi, kas pārklāti ar olīveļļu un jūras sāli). 2011. gadā dibinātāji Duglass Kvints un Braiens Petroffs uzsāka pastāvīgāku darbību Austrumu ciematā, kam seko otra atrašanās vieta Rietumciemā. Papildus tam, ka tam ir episks nosaukums, Big Gay Ice Cream ir slavens ar saviem dīvainajiem mīkstajiem ēdieniem, piemēram, Salty Pimp-vaniļas bāze, kas pārklāta ar dulce de leche, šokolādes mērci un jūras sāli - un sirēna Sundae, kas sastāv no vaniļas mīkstās porcijas, laima biezpiena biezpiena, sasmalcinātiem Graham krekeriem un saputota krējums.
61 Grove St., Ņujorka un 125 E. 7th St., Ņujorka; biggayicecream.com
Eggloo, kas atrodas Ķīniešu kvartālā, pasniedz pūkainas, Honkongas stila vafeles, kas pildītas ar saldējumu, un virkni krāsainu piedevu. Tas ir ideāls kārums tiem, kuri nevar izlemt starp saldējumu un ceptu ēdienu, un ikvienam, kas vēlas tos salikt Instagram patīk.
60 Mulberry St, Ņujorka; nav mājas lapas
Maikam patīk, “Pasaulē pirmais popkultūras iedvesmotais augstākās kvalitātes saldējuma zīmols” ir pazīstams ar savām nekaunīgajām oriģinālajām garšām, piemēram, Brediju Bunku (banānu pudiņš, Vīnes pirksti un sasmalcināta vaniļa) vafeles), Truffle Shuffle (piena šokolādes saldējums ar nelielām daļēji saldām šokolādes skaidiņām un ar šokolādi pārklātiem zefīriem) un Pink Floyd (dubultās zemenes un siera kūka). Lūdziet, lai tas tiek uzlikts uz mājās gatavotas sarkanās samta vafeles, no kuras jūs varat sajust gatavošanas smaržu.
199 Avenue A, Ņujorka; mikeylikesiticecream.com
Atvērts 2014. gadā, Morgensterna- “jaunā amerikāņu saldējuma kafejnīca”, kā teikts vietnē, ir iecienīta gan vietējo iedzīvotāju, gan apmeklētāju vidū. Lower East Side atrašanās vieta nodrošina apmeklētājus ar vecmodīgu estētiku un plašu krēmveida (bez olām!) Piedāvājumu klāstu, piemēram, zaļās tējas pistāciju, vjetnamiešu kafiju un sadedzinātā medus vaniļu. Morgenstern's piedāvā arī garšas sadarbības rotāciju, kas izveidota ar slaveniem pavāriem (Džesika Koslova no populārās L.A. ēstuves) Sqirl ir atbildīgs par “Ode to Quaker”, kūpinātu auzu saldējumu ar brūnā cukura kraukšķiem un ķiršotām rozīnēm) un nedaudzu epiku, kas peld, krata un šķeļ.
2 Rivington St., Ņujorka; morgensternsnyc.com
10 Zemāk ir pilnībā pagriezusi galvā ideju par saldējuma “liekšķeri”. Veikalā tiek izmantota klasiskā Taizemes tehnika ripo saldētu kārumu, izmantojot modernu aukstuma plāksni, kas sasniedz temperatūru zem -10 ° F (no tā arī nosaukums). Process rada mazākas ledus molekulas, kas dod ļoti gludu un krēmīgu desertu. Izmēģiniet zefīra piedevu vai veselīgu šokolādes mērces pilienu.
10 Mott St., Ņujorka un 136-17 39th Ave., Flushing; 10belowicecream.com
Ar tādām garšām kā Ooey Gooey Butter Cake, Salted Crack Caramel un Snap Mallow Pop (būtībā dekonstruēts Rice Krispie Treat) nav brīnums, ka Plaši kalni ir viena no populārākajām saldējuma ražotnēm gan Bruklinā, gan Manhetenā. Turklāt sastāvdaļas jums ir (kaut kā) labas: veikalā tiek izmantots bezhormonu piens un krējums no zālēm barotām govīm, bioloģiskais niedru cukurs, un gandrīz visi maisījumi tiek gatavoti uz vietas.
623 Vanderbilt Ave., Bruklina; 305 Nevins St., Bruklina; un 600 11th Ave., Ņujorka; amplehills.com
Oriģinālā Ķīnas kvartāla saldējuma fabrikaVārds nemelo: ģimenes uzņēmums Ķīnas kvartāla centrā jau vairāk nekā 30 gadus pasniedz mājās gatavotu saldējumu. Gaidiet neparastas, Āzijas iedvesmotas garšas, piemēram, Pandan (Malaizijas lapa), Don Tot (ķīniešu olu krēms) un Zen sviests (zemesriekstu sviesta saldējums ar grauzdētām sezama sēklām).
65 Bayard St., Ņujorka; chinatownicecreamfactory.com
Ledus un vice sevi raksturo kā “eksperimentālu” saldējuma veikalu, kam ir jēga, ņemot vērā tā novatorisko garšu rotāciju, piemēram, Devour Power (DogFish IPA, grauzdēta zilā kukurūza un Old Bay "omāra" grauzdiņi) un kafija un šampanietis (mandeļu, šampanieša zefīra pūkas un kafijas šokolādes espresso "pupiņas"). Omāru grauzdiņi nav jūsu lieta? Neuztraucieties, Ice & Vice piedāvā arī pašus pamatus, piemēram, Piena naudu, kas izgatavota no grauzdēta piena, jūras sāls un šokolādes ganache.
221 E. Brodveja, Ņujorka; iceandvice.com