Šie 8 tā sauktie "superfoods" patiesībā jums nav tik labi

Šķiet, ka daži tā sauktie superprodukti ir visur. Tiek teikts, ka tie novērš vēzi, palīdz zaudēt svaru, pagarina jūsu dzīvi un pat balina zobus. Bet vai šie "brīnumainie" ēdieni patiešām attaisno visu ažiotāžu? Lai to noskaidrotu, mēs intervējām ekspertus un pievērsāmies pētījumiem. Lūk, ko mēs uzzinājām par ābolu sidra etiķi, avokado, sarkanvīnu un citiem.

Ažiotāža: Gandrīz trīs ceturtdaļas cilvēku nesen veiktā aptaujā teica, ka viņi domā, ka kokosriekstu eļļa ir veselīga. Nav šaubu, ka tas ir tāpēc, ka tiek apgalvots, ka tas aizsargā pret sirds slimībām (jo tas palielina ABL jeb “labā” holesterīna līmeni), artrītu, Alcheimera slimību un diabētu; vienlaikus arī palīdzot jums zaudēt svaru, pateicoties noteikta veida taukiem, kurus jūsu ķermenis var metabolizēt savādāk nekā citi.

Realitāte: Amerikas Sirds asociācija (AHA) nesen nāca klajā ar paziņojumu ieteicams nelietot kokosriekstu eļļu. Kāpēc? Augsts (82%) piesātināto tauku līmenis, kas jums patiešām ir kaitīgi. Vairāki pētījumi apstiprina, ka kokosriekstu eļļa patiešām paaugstina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni.

Apakšējā līnija: AHA paziņojums, apgalvojums gandrīz visu pateica. Ja vēlaties izmantot kokosriekstu eļļu (mēs zinām, ka tā garšo labi), ievērojiet ārkārtēju mērenību. "Viena ēdamkarote dienā nodrošina gandrīz ieteicamo piesātināto tauku ierobežojumu visai dienai lielākajai daļai pieaugušo." brīdina Malina Malkani, reģistrēta dietoloģe uztura speciāliste un Uztura akadēmijas pārstāve Diētika.

SAISTĪTI: Džesikas Albas uztura speciālistei ir daži vienkārši ieteikumi par diētu

Ažiotāža: Šokolāde it kā novērš sirds slimības, pateicoties lielam flavonoīdu antioksidantu daudzumam. Tas var arī samazināt insulta izredzes un uzlabot atmiņu un uzmanību, mums novecojot.

Realitāte: Šokolāde var aizsargāt pret sirds slimībām, insultu un diabētu, bet tikai tumšās, tīrākas šokolādes formas. Kad tas ir pārstrādāts skaisti iesaiņotos gardumos, kas nāk no veikalu plauktiem, būtībā tas ir tikai cukurs un tauki.

Apakšējā līnija: Nedaudz pareizās šokolādes var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, taču liela daļa jebkura veida šokolādes negatīvi ietekmēs. "Jo tumšāka ir šokolāde, jo labāk," saka Malkani. Meklējiet kakao saturu 70% vai vairāk. Un pieturieties pie viena vai diviem kvadrātiem dienā ne vairāk kā.

VIDEO: 7 veselīgi pārtikas produkti, kas maksā mazāk nekā USD 1

Ažiotāža: Sviests ir atgriezies! Tik daudzus gadus nepamatoti nomelnotās lietas jums patiešām ir piemērotas.

Realitāte: Liela daļa ažiotāžu izraisīja viens 2014. gada pētījums, kurā tika atklāts, ka mazāk piesātināto tauku ēšana var nesamazināt sirds slimību risku. Bet tas ir daudz savādāk nekā teikt, ka piesātināto tauku ēšana ir laba jūsu veselībai.

Apakšējā līnija: Pagaidām nekļūstiet par Džūlijas Čaildas recepšu ar augstu tauku saturu ikdienas mācekli. Pašreizējā zinātne joprojām liek mums aizstāt piesātinātos un transtaukus ar nepiesātinātajiem taukiem (domājiet par olīveļļu). Ja sviestam ir nozīme, tas var būt saistīts ar neapstrīdami veselīgu pārtikas produktu uzņemšanu: "Ja to lietojat uzmanīgi un taupīgi, tas var uzlabot to dārzeņu garšu, kas jums citādi nepatiktu," saka Malkani.

Ažiotāža: Baumo, ka avokado, kas gadu desmitiem ir bijis “labo” tauku dēlis, samazina risku saslimt ar daudzām veselības problēmām — aptaukošanos, diabētu, sirds slimībām un citām — un arī palīdz dzīvot ilgāk.

Realitāte: Augļa ilggadējā reputācija var būt pelnījusi. "Ir daudz pierādījumu, ka avokado bagāts uzturs ar augstu mononepiesātināto tauku saturu palīdz samazināt ZBL vai sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt ABL," saka Malkani. Tas var arī mazināt sāpes no osteoartrīta.

Apakšējā līnija: Avokado katru dienu var palīdzēt novērst ārstu. Bet, ja jūs mēģināt zaudēt svaru, atcerieties, ka viena porcija patiesībā ir tikai viena trešdaļa no viena augļa, saka Malkani. Pašlaik populārā avokado eļļa ir vēl viens jautājums, brīdina dietoloģe Sandra Arevalo, uztura pakalpojumu un sabiedrības informēšanas direktore Montefiore Health Systems Community Pediatrics Ņujorkā. "[avokado eļļā] ir ievietots daudz piedevu, tāpēc mums jābūt uzmanīgiem."

SAISTĪTI: 15 ēšanas paradumi, kas liek jums dzīvot ilgāk

Ažiotāža: Sarkanvīns var būt vienīgā lieta, kas stāv starp jums un sirds slimībām un diabētu.

Realitāte: Tā var nebūt tikai vēlmju domāšana. Pētījumi, kas veikti gadu desmitiem atpakaļ, ir atklājuši zemāku sirds slimību un 2. tipa diabēta risku cilvēkiem, kuri dzēra mērenu sarkanvīna daudzumu, salīdzinot ar tiem, kuri nedzēra vispār. Bet pārspīlējiet ar vino, un jūs varat beigties ar sirds slimībām, aknu slimībām un vēzi. 2017. gada ziņojumā konstatēts, ka pat ļoti mazs alkohola daudzums var palielināt krūts vēža risku.

Apakšējā līnija: Ir labs līdzsvars. "[Sarkanvīns] ir labs mērenībā," saka Arevalo. AHA iesaka sievietēm dzert tikai vienu alkoholisko dzērienu dienā (tas ir 4 unces sarkanvīna), bet vīriešiem pieturēties pie diviem.

Ažiotāža: Vīnogulājs apgalvo, ka ābolu sidra etiķis var balināt zobus, pazemināt cukura līmeni asinīs, cīnīties ar infekcijām, novērst sirds slimības un vēzi, un vēl daudz vairāk.

Realitāte: Ābolu sidra etiķis var pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt jums justies paēdušam, taču arī citi etiķi. Tas pats ar svara zaudēšanu. Nav skaidrs, vai ābolu sidra etiķi var izmantot pret vēzi un sirds slimībām. Un tā arī izskatās nepalīdz dziedēt brūces. Kas attiecas uz jūsu zobiem, ne tikai etiķis nē noved pie pērļu baltumiem, tas var arī noārdīt emalju.

Apakšējā līnija: Ābolu sidra etiķis ir labs papildinājums salātiem, taču neuzskatiet to par potenciālu panaceju pret veselības problēmām.

SAISTĪTI: 6 viltīgi iemesli, kāpēc esat ēdis vairāk (pat ja neesat izsalcis)

Ažiotāža: Kur mēs vispār sākam? Iespējamie kafijas ieguvumi veselībai ietver 2. tipa diabēta, aknu slimību un sirds slimību riska samazināšanu, vienlaikus palīdzot jums dzīvot ilgāk. Tas var ārstēt Parkinsona slimību un saglabāt asu atmiņu.

Realitāte: Daudzas no šīm priekšrocībām var būt reālas. Ir pierādīts, ka kofeīns uzlabot kustību Parkinsona slimniekiem, savukārt kafija ar kofeīnu un bez kofeīna var samazināt 2. tipa diabēta risku. Java ir saistīta arī ar samazinātu risku vairāki vēža veidi tostarp resnās zarnas un prostatas (bet palielināts plaušu vēža risks).

Apakšējā līnija: Pierādījumi attiecas uz melnu kafiju, nevis kafiju, kas piepildīta ar krējumu, cukuru un sīrupu. Lielākā daļa pētījumu liecina, ka kofeīna ieguvumi rodas no aptuveni 400 miligramiem — šis daudzums ir trīs līdz piecās 8 unces mājās gatavotas kafijas tasēs, saka Malkani. Ja Jums ir hipertensija, konsultējieties ar savu ārstu, jo kofeīns var izraisīt īslaicīgu asinsspiediena pieaugumu. Bet, ja jūs tagad nedzerat kafiju, eksperti saka, ka nav vērts sākt šo ieradumu. (Tas pats attiecas uz vīnu.)

Ažiotāža: Tiek uzskatīts, ka ūdens, kas dekorēts ar nedaudz citrona, palīdz gremošanu, paātrina svara zudumu, uztur hidratāciju un novērš nierakmeņu veidošanos.

Realitāte: Citronu ūdens ieguvums, iespējams, izriet no ūdens daļas, nevis no citrona daļas, lai gan citronā ir C vitamīns. Ūdens jums ir labs, un vairums no mums ar to nepietiek.

Apakšējā līnija: Katru dienu dzeriet daudz ūdens ar citronu vai bez tā. "Es nedomāju, ka tas ir superēdiens. Tas ir vienkārši brīnišķīgs veids, kā mainīt ūdens garšu,” saka dietoloģe Šarona Zarabi, Ņujorkas Lenoksahilas slimnīcas bariatriskās programmas direktore. "Tiem, kam ir grūtības uzņemt 6 līdz 8 tases dienā, citrons var padarīt to nedaudz atsvaidzinošāku."