Ir pagājuši daži gadi, kopš bezglutēna diēta ir kļuvusi populāra, kļūstot par šķietami pastāvīgu pārtikas kultūras sastāvdaļu. Šajā laikā ēstuves N.Y.C. ir eksperimentējuši ar dažādām sastāvdaļām un gatavošanas metodēm mēģinājums pagatavot garšīgas bezglutēna versijas ēdieniem, kurus esam ēduši gadu desmitiem. Grūti noticēt, bet vienā brīdī pilsētā bija gandrīz neiespējami atrast nevienu bezglutēna kūciņu. Tagad ir veseli veikali, kas veltīti gardumiem, kas nesatur kviešus. Tāpēc mēs esam sašaurinājuši atlases procesu ar Ņujorkas labāko bezglutēnu iespēju sarakstu. Pārbaudiet to zemāk!
SAISTĪTI: Stilā Izbraukšana: N.Y.C. jaunākā veģetāro ēstuve, Niksa
Autors: Hloja ir jaunākais papildinājums N.Y.C. plaukstošajai vegānu ainai. Šajā jaukajā ēstuvē tiek piedāvāta ne tikai lieliska desertu partija, kas nesatur lipekli, bet arī tā sātīgā vegānu burgera versija, kas nesatur kviešus, kas aplieta ar biešu kečupu un īpašu mērci.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Del Posto, slavenā itāļu ēstuve, kas līdzīpašnieks ir Mario Batali, ir viena no labākajām vietām pilsētā, kur baudīt svaigus, bagātīgi makaronu ēdieni (domājiet: orecchiette ar jēra kakla desu, brokoļu rabe, rikotas salātu un kraukšķīgu porcini). Par laimi, tie visi ir pieejami bez lipekļa formā.
85 10th Ave., delposto.com.
Inday ir Chipotle indiešu versija, par kuru jūs nezināt, ka jums tas ir nepieciešams. Vienkārši izvēlieties vienu no 6 bezglutēna bāzēm, kas ietver karaliskos rīsus, sakņu dārzeņus un kvinoju, un pievienojiet proteīnu, piemēram, kūpinātu tofu, lasi vai tītaru. Inday piedāvā arī bezglutēna dosa vafeles, kas izgatavotas no raudzētiem basmati rīsiem un lēcām.
1133 Brodveja,indaynyc.com.
Lielākā daļa falafelu satur kviešus, bet jūs varat paļauties uz a Taims garšīgu bezglutēna aunazirņu bumbiņu izlasei. Baudiet tos iemērctus humusā vai babaganoush, vai virsū kādam no Taim daudzajiem salātiem.
45 Spring St. un 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Populāra picu ēstuve Rubirosa ir pazīstams ar savu degvīna mērces pīrāgu, taču tas ir arī iecienīts tiem, kam nepieciešama šķēle bez kviešiem. Patiesībā restorāns var pagatavot visi no tā oriģinālajiem pīrāgiem, izmantojot mīklu bez lipekļa. Labu apetīti.
235 Mulberry St., rubirosanyc.com.
Tu-Lu bezglutēna maiznīca 2010. gadā izveidoja Tullijs Filipss, un to ir sludinājuši daudzi as uz labākā vieta konditorejas izstrādājumiem bez kviešiem N.Y.C. Filipsa gadiem ilgi izdomāja receptes, meklējot mitrus un gardus braunijus, kūciņas un konditorejas izstrādājumus, un šķiet, ka viņa ir izdomājusi formulu. Ak, un viņa gatavo bezglutēna saldētas cepumu mīklas bumbiņas. Skrien, nestaigā.
338 E. 11. sv., tu-lusbakery.com.