Saulei rietot Sanfrancisko, pilsētas neizskaidrojamā maģija turpina spīdēt visu nakti. Neatkarīgi no tā, vai jūs noslēdzat SFMOMA vai jaunāko mākslas galeriju apmeklējumu, vai beidzat dienu iepirkties viens no S.F. jaunajiem rajoniem, labākais veids, kā pabeigt savu dienu, ir izbeigt darbu ar visaugstāko līmeni kokteilis. Sanfrancisko ir mājvieta dažiem stilīgākajiem miksologiem, retākajiem gariem un viskarstākajām dzērienu tendencēm apkārtnē (sveiks, Fernet!). Gaidiet daudz ūsētu stūres, zeķbikses, kas valkā ar rokām gatavotus izstrādājumus. (Bet neuztraucieties, arī šeit ir amatniecības alus darītavas un pārsteidzoši vīnu saraksti. Galu galā Napa ir tikai akmens metiena attālumā.) 

Tā kā pilsēta ir piepildīta ar radošiem veidiem un tehniķiem, viena lieta, ko bārmeņi noteikti neignorēs, ir tas, kā viņi pasniedz savus kokteiļus. Jūs noteikti atradīsit dzērienu - vai divus -, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī novatoriski. Paņemiet vietu kādā no šiem karstajiem jaunajiem bāriem un jūtieties kā mājās. Jūsu dzērienu iespējas ir bezgalīgas.

—Ar Angela Salazar ziņojumu

Sāciet slaidrādi

Īpašnieki Džastins Lū un Īans Skalzo, kuri ir atbildīgi par S.F. iestādēm, piemēram Burbons un filiāle un Vietējais izdevums, nesen atvērts a jauna koncepcija savā bijušajā uznirstošajā bārā Tsk/Tsk’s space. Kamēr Tsk/Tsk specializējās “pieaugušo putraimos”, jaunā iestāde, Zirgu spalva, izmanto zemiskāku pieeju. Visā telpā ir koka paneļi, daļēji āra terase zem stikla griestiem un daudz zaļumu, un jūs varat baudīt parakstu kokteilis (mūsuprāt, CISCO ar Rittenhouse rudziem, rozīnēm, sausu vermutu, kazenēm, vaniļu un Campari izklausās apburoši) zem un Sanfrancisko zvaigznes.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Ja džins ir jūsu spēle, jūs vēlēsities vērsties pie šīs jaunās bāra zvaigznes. Ar lielāko džinu izvēli Ziemeļamerikā (vairāk nekā 400), katrai aukslējai ir ielejams. Vietējie iedzīvotāji, kas ir radīti, lai atdarinātu pazemes dzelzceļa staciju, unikāli baudītu bāra izklaidi S.F. pieskārieni: Meliorācijas Etchworks pudeles, moldingi, kas reproducēti no Viktorijas laikmeta mājām, un pat mājas gars, ko izgatavojusi vietējā Distillery 209.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Cietināšana S.F.Polinēzijas popmūzikas atmoda, šis tiki bārs ir kičīgs, klasisks prieks. Divi aizraujoši bāri peld meistarīgi Mai Tai's - Kapteiņa kvartāls nogremdē jūs kuģa korpusā, savukārt privātās būdiņas un smēķējošais vulkāns jūs sagaida krastā. Kopīgojiet ruma mērkaķi, un jūs varat vienkārši zaudēt jūras kājas.

375 Buša St.; 415-985-6375; paganidol.com