Ja lasāt šo, jūs pārdzīvojāt ikgadējo "ees-a-thon", ko mēs saucam par brīvdienām. Apsveicam! Tagad, pēc nedēļu ilgas dzeršanas ar visām šokolādes trifelēm, cukura cepumiem un kārtainām konditorejas izstrādājumiem, mēs beidzot esam gatavi dot savam ķermenim atelpu no ikgadējās pretdiētas. Bet tas nenozīmē, ka mums ir jāsamierinās ar maigu, bezgaršas pārtikas ēšanu. (Galu galā jūs nevarat iet uz saldumiem pilnīgi aukstu tītaru.) Ienāc: bērzs.

Bircher, kas labāk pazīstams kā musli, ir britu veltījums Šveices uztura speciālistam Maksimiliānam Biršeram-Benneram, veselīgā velmēto auzu, riekstu un sēklu maisījuma radītājam. Līdzīgi kā auzu pārslas, šī viegli pagatavojamā ir bagāta ar šķiedrvielām un veseliem graudiem, lai jūs ilgāk saglabātu sāta sajūtu. Izmēģiniet savus spēkus jebkurā no šīm gardajām variācijām, kas iegūtas no dietoloģes Luīzes Pārkeres jaunākā labsajūtas raksta lapām, Lieciet uz mūžu ($15; amazon.com).

Lasiet tālāk par receptēm.

5 1/2 unces zema tauku satura grieķu jogurta
3/4 glāzes gatavu zemeņu, sagrieztas


2 ēdamkarotes auzu klijas
Šķipsniņa stēvijas vai pēc garšas
1 tējkarote vaniļas pastas
Šķembas vājpiena
1 vīģe, sagriezta sestajās daļās
1 ēdamkarote lazdu rieksti, grauzdēti

1. Sajauc kopā jogurtu, sagrieztas zemenes, auzu klijas, stēviju un vaniļas pastu un atstāj uz nakti ledusskapī mērcēties.

2. Lai pasniegtu, atlaidiet bērzu ar pienu un uzlieciet vīģes gabaliņus un siltus lazdu riekstus kraukšķīgai.

5 1/2 unces zema tauku satura grieķu jogurta
2 ēdamkarotes auzu klijas
4 ēdamkarotes vājpiena
1/4 tējkarotes stēvijas vai pēc garšas
1 tējkarote vaniļas pastas
1 ēdamkarote pistāciju rieksti, sasmalcināti
2 ēdamkarotes granātābolu sēklu

1. Bļodā sajauciet jogurtu, auzu klijas, pienu, stēviju un vaniļas pastu un atstājiet uz nakti ledusskapī mērcēties.

2. Pasniedz ar pistācijām un granātābolu sēklām.

5 1/2 unces zema tauku satura grieķu jogurta
1/4 tējkarotes stēvijas
1 tējkarote vaniļas pastas
4 ēdamkarotes vājpiena
2 ēdamkarotes auzu klijas
1 nogatavojies nektarīns, attīrīts no kauliņiem
5 makadāmijas rieksti, grauzdēti
Piparmētru zariņš, dekorēšanai

1. Bļodā sajauciet jogurtu, stēviju, vaniļas pastu, pienu un auzu klijas. Atstāj uz nakti ievilkties ledusskapī.

2. Pārgrieziet nektarīnu uz pusēm vai šķēlēs un grilējiet vai grilējiet, līdz tas karamelizējas.

3. Pasniedziet vaniļas bērzu, ​​kas papildināts ar siltu nektarīnu un grauzdētiem makadāmijas riekstiem un dekorēts ar
piparmētru zariņš.