Ali Larters, aktrise un autore Virtuves uzdzīve: Svētku recepšu gads no manām mājām līdz jums, nesen savās mājās Losandželosā rīkoja FEED vakariņas. Dibināja Lorēna Buša Lorēna, BAROŠANA mērķis ir izbeigt badu, pārdodot produktus, kuru cenā ir iekļauts ziedojums. Viņu jaunākā iniciatīva FEED Suppers aicina savus sekotājus rīkot vakariņas, kurās viesi tiek aicināti ziedot FEED. Lartera vakariņās bija iekļauti tādi slavenību draugi kā Lorēna un stiliste Estē Stenlija, kā arī receptes no viņas pavārgrāmatas. Lasiet tālāk, lai skatītu aktrises tiešus stāstus par nakts svētkiem.
Pārtikai manā mājsaimniecībā ir liela nozīme. Ēdienu gatavošana un koplietošana ir viens no maniem iecienītākajiem dzīves svinēšanas veidiem, sākot no vienkāršā komforta, ko tas sniedz, un beidzot ar to, kā tas saved kopā draugus un ģimeni. Ir grūti iedomāties savu lielāko pasauli bez mazākās, ko izveidoju pie sava galda savai ģimenei un draugiem. Tomēr es zinu, tāpat kā daudzi, ka manas svētības ir tieši tādas — svētības, kas nav raksturīgas lielākajai daļai pasaules. Kamēr man patīk braucieni uz zemnieku tirgu, lai izpētītu sezonas piedāvājumus, daudzi citi cilvēki nevar sevi pabarot pamata līmenī. Kā mums norādīja Lorēna Buša Lorēna, aptuveni 842 miljoniem cilvēku visā pasaulē trūkst pārtikas, kas nozīmē, ka viņi nezina, no kurienes nāk viņu nākamā maltīte. Tā ir atšķirība, kas mani ļoti satrauc.
Tāpēc, protams, es jutos pagodināts un pacilāts, kad Lorēna mani lūdza vadīt FEED Supper. Lauren man ir tāds iedvesmas avots, un FEED ir viena no manām iecienītākajām organizācijām, ar kuru sadarboties. Viņu darbības modeļa vienkāršība un caurspīdīgums nozīmē, ka es zinu, kur virzās mani līdzekļu vākšanas centieni — tikai USD 1,10 nodrošina 10 ēdienreizes! — un programma FEED Supper ir labākā ideja, kāda viņiem līdz šim ir bijusi. Uzzinot par to, es biju sajūsmā palīdzēt papildināt gandrīz 84 miljonus ēdienreižu, ko FEED ir spējis nodrošināt bērniem un ģimenēm visā pasaulē.
FOTOGRĀFIJAS: Ali Lartera visu laiku stilīgākais izskats
Lorēna ir veģetāriete, tāpēc es uzreiz nolēmu ēdienkartē saglabāt bez gaļas — pēc tam paskatījos ārā pa logu uz mainīgajām lapām un izlēmu par košu maltīti ar marokāņu garšu. Rudens ir klāt, un es ilgojos pēc zemnieciska ēdiena, kas tiek pasniegts ģimenes stilā ar tumšām, dziļām garšvielām. Ēdienu gatavošana sagādāja prieku — es zināju, ka dāmas Lauren un es bijām aicinājuši ēst, un man patīk, ka man apkārt ir meitenes, kurām patiešām garšo ēdiens! No biešu krostini ar kazas sieru (recepte zemāk), uz marokāņu tagīnu ar konservētu citronu, uz bezmiltu šokolādes kūku ar pistācijām un kardamonu, es nenoturējos.
Un arī mūsu draugi to nedarīja! Visas dāmas iedziļinājās, un ballīte norisinājās līdz vēlam vakaram, daudzām "tikai vēl vienu kumosu!" Kad pēdējais viesis bija aizgājis, es saskaitīju ieguldījums, un, kad es paskatījos apkārt uz skaisto nekārtību uz sava galda un manā virtuvē, tā nogrima kādā īpašā maltītē. bijis. Mēs dalījāmies savos smaidos, stāstos un mīlestībā pret ēdienu, lai citi varētu darīt to pašu. Un es ar prieku varu teikt, ka ar manu viesu ziedojumiem mēs tajā vakarā savācām pietiekami daudz naudas, lai nodrošinātu 6590 maltītes bērniem un ģimenēm visā pasaulē un šeit, ASV!
Reti manā dzīvē esmu jutusies tik labi paēdusi, ķermeni un dvēseli, un nevaru sagaidīt, kad to atkal izdarīšu.
SAISTĪTI: Ali Lartere vicina savu mazuli mazā rozā bikini
Biešu krostini ar kazas sieruSastāvdaļas: 5 bietes, sarkanā un dzeltenā 1 bagete neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa 1/2 tase asinsapelsīna uzlietas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 2 Tbl. medus liels kazas siera baļķis svaigas timiāna tapenādes (pēc izvēles)
Norādes: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Notīriet un ietiniet bietes alumīnija folijā. Cepiet tos cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes līdz stundai vai līdz mīksta, caurdurot ar nazi. Izņem no krāsns, lai atdziest. Sagrieziet bageti pa diagonāli un apslakiet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Grauzdē cepeškrāsnī 7 minūtes vai līdz tas sāk kļūt kraukšķīgs. Atlikt malā. Kad bietes ir atdzisušas, nomizojiet un sasmalciniet. Lielā bļodā pievienojiet bietes un pārlejiet ar apelsīnu uzpūstu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un dažas ēdamkarotes medus. Pārkaisa ar svaigiem maltiem pipariem un pārslu jūras sāli. Apkaisiet krostini ar kazas sieru, pievienojiet nedaudz olīvu tapenādes un karoti biešu. Apkaisiet biešu crostini ar dažām svaigām timiāna lapām un voila! Uzkoda, lai sāktu burvīgu vakaru!
Lai uzzinātu vairāk par FEED un rīkotu savu FEED vakariņu, apmeklējiet vietni feedprojects.com. Turklāt skatiet vairāk Lartera gardās receptes šeit.
FOTOGRĀFIJAS: Ali Larters rīko FEED vakariņas
"Lorēnas Buša Lorēnas darbs ar FEED un viņas nenogurstošā apņemšanās patiesi mainīt pasaules bada seju ir patiesa iedvesma," saka Larters. "Turklāt viņa ir tik dinamiska, gudra un jautra, un sieviete prot gatavot! Diezgan sieviete, tā Lorēna."
"Es vienmēr esmu bijis pavārs, kuram patīk atrast pareizo garšu līdzsvaru — jo īpaši eksperimentējot, tas man ir attaisnojums, lai nozagtu vienu vai divus kumosiņus!" Larter saka.
"Ēdiens, ko es gatavoju, un klātais galds bija tik krāsains, ka es nolēmu saglabāt savu ansambli neitrālāku — šī Shoshanna krēmkrāsas kleita un Džimija Čo kurpes paveica šo triku!" viņa atzīmē.
"Mani biešu crostini ar kazas sieru ir klasisks uzkodas uzkodām pirms vakariņām. Es nekad nevaru pagatavot pietiekami daudz!" saka šefpavārs.
"Tas, kā pārtika baro ķermeni, smiekli baro dvēseli - ne viens, ne otrs nebija šis vakariņas!" Larter atzīmē.
"Pavārs vienmēr var izmantot roku virtuvē, un Lorēna un viņas māsa Ešlija bija izcili līdzsaimnieki un palīgi!" viņa saka.
"Kad pienāca laiks izrotāt galdu, Marokas tēma man patiešām deva attaisnojumu iedziļināties dārgakmeņu toņos - svaigos ziedi un sveces nosaka toni dekadentam svētku vakaram ar dažām manām mīļākajām dāmām!" Larter saka.
"Jauni draugi, Taša Rudere no FEED un Lorēna Prinsa pievienojās manām labajām draudzenēm Estē Stenlijai un Kendisai Nelsonei sirsnīgajā jautrībā," skaidro aktrise.