Ne visas kalorijas tiek radītas vienādas — vismaz tā savā jaunajā grāmatā apgalvo slavens šefpavārs un veselīga dzīvesveida eksperts Roko DiSpirito. Negatīvo kaloriju diēta ($17; amazon.com), kas atbalsta režīmu, kas piepildīts ar augstas kvalitātes veseliem pārtikas produktiem (ko viņš sauc par "negatīvu kaloriju pārtiku"), kas piepilda jūs, uzlabo vielmaiņu un palīdz ķermenim sadedzināt taukus, nevis tos uzglabāt. Tālāk ir sniegts 10 uzturvielām bagātāko pārtikas produktu saraksts, kā arī kvinojas putras recepte, kas ietver vienu no tās zvaigznēm, ogas, kas detoksē ķermeni un pazemina holesterīna līmeni. "Es esmu karsts par kvinoju, jo tajā ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un garšas, it īpaši kopā ar mellenēm un piparmētru," raksta Dispirito. Izlasiet recepti, lai arī jūs varētu būt.
1. Ievietojiet kvinoju smalkā sietiņā un labi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Nokratiet lieko ūdeni. Pārlejiet kvinoju blenderī ar mandeļu pienu, vaniļas ekstraktu, sāli un mūku augļu ekstraktu. Sablenderējiet ar augstu temperatūru, lai kvinoju sadalītu mazākos gabaliņos, apmēram 30 sekundes.
2. Ielejiet maisījumu katliņā ar platu dibenu un novietojiet uz vidēji augstas uguns. Vāra maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Kad maisījums ir uzvārījies, pievienojiet pusi melleņu un samaisiet, lai tās sasildītos, ļaujot tām nedaudz sadalīties.