Kas ir GAPS diēta?

Šī raksts sākotnēji parādījās Veselība. Lai iegūtu vairāk līdzīgu stāstu, apmeklējiet health.com.

Jūs esat dzirdējuši frāzi "zarnu instinkts". Patiesībā jūs, iespējams, esat to pieredzējis pats. Ir taisnība, ka pastāv tieša saikne starp zarnām un smadzenēm tādā veidā, ko pētnieki tikai sāk saprast.

Ievadiet GAPS diētu. Tas rada daudz mediju buzz, apgalvojot, ka izmanto zarnu un smadzeņu savienojumu, lai efektīvi ārstētu smadzenes. un ar ķermeni saistītas problēmas, tostarp trauksme, depresija, autisms un ADHD, kā arī zarnu iekaisuma slimības un autoimūnas slimības. Šeit ir viss, kas jums jāzina par GAPS diētu.

SAISTĪTI: 8 labākie ēdieni, kas jāēd veselīgai ādai

GAPS, kas apzīmē zarnu un psiholoģijas sindromu, izstrādāja Nataša Kempbela-Makbrida, Krievijā apmācīts ārsts, kurš praktizēja kā neirologs un neiroķirurgs. Tagad viņa ir praktizējoša uztura speciāliste Lielbritānijā.

Sešu fāžu diēta novērš graudus, cietes saturošus dārzeņus, cukuru un rafinētus ogļhidrātus, un ir paredzēts, ka tas atvieglos gremošanu un izārstēs noplūdušo zarnu sindromu. Īsumā, noplūdes zarnas, ko sauc arī par zarnu caurlaidību, nozīmē, ka parasti saspringtie savienojumi gremošanas trakta sienā ir vaļīgāki. Tas ļauj daļiņām, ieskaitot baktērijas un ķimikālijas, no GI trakta nonākt asinsritē.

Daži veselības aprūpes speciālisti uzskata, ka šī iedarbība izraisa iekaisumu un uzsver imūnsistēmu, izraisot autoimūnas slimības, smadzeņu darbības traucējumus un citas veselības problēmas. Campbell-McBride uzskata, ka noplūdes zarnu sindroms ir daudzu fiziskās un garīgās veselības traucējumu cēlonis.

Campbell-McBride apgalvo, ka GAPS diēta, kurai vajadzētu "dziedēt" zarnas, var arī palīdzēt novērst vai izārstēt mācīšanās traucējumi, OCD, ēšanas traucējumi un psihiski traucējumi, ieskaitot bipolārus traucējumus un šizofrēnija.

SAISTĪTI: D vitamīna priekšrocības ādai un matiem

Pirmajā un visierobežojošākajā diētas fāzē jūs varat lietot tikai mājās gatavotu gaļu vai zivju buljonu. Pakāpeniski jūs varat pievienot probiotiskus pārtikas produktus, piemēram, mājās gatavotus skābētus kāpostus, raudzētus dārzeņus un mājās gatavotu jogurtu vai kefīru (pieņemot, ka varat panest piena produktus). Starp ēdienreizēm tiek ieteikta arī ingvera, piparmētru vai kumelīšu tēja ar nedaudz medus.

Turpmākās piecas fāzes turpina ļaut ēdienkartei pievienot vairāk pārtikas, koncentrējoties uz nesaturošu pārtiku dārzeņi, olas (neapstrādātas vai nedaudz vārītas), gaļa, zivis un veselīgi tauki, ieskaitot riekstus, avokado un auksti spiesti olīvju eļļa.

Diētu ievērojošiem cilvēkiem ieteicams ievērot pilnu GAPS diētu vismaz divus gadus, kas nozīmē pilnīgu izvairīšanos no rafinēts cukurs un ciete, ieskaitot visus graudus, kartupeļus, saldos kartupeļus un visu, kas no tiem izgatavots pārtikas produktiem. Ir atļauti mēreni veseli augļi, tāpat kā medus un datumi, kas pagatavoti pastā.

Kopumā uzturs sastāv no riekstiem, dārzeņiem bez cietes; savvaļas (nevis saimniecībā audzētas) jūras veltes; ar zāli barota bioloģiskā gaļa; neapstrādāti, veci un ar zāli baroti piena produkti (nepasterizēti); bioloģiskas brīvās turēšanas olas; daži pupiņu veidi; un īpašas eļļas. Ir pieļaujami arī augļi mērenībā, tāpat kā garšaugi, garšvielas, jūras sāls, ābolu sidra etiķis, zāļu tēja un reizēm vīns.

Ieteicami arī uztura bagātinātāji, un daži noteikumi ir vērsti uz to, kā un kad ēst pieļaujamo pārtiku, piemēram, izvairoties no gaļas un augļiem kopā un kopā ar katru patērējot raudzētu pārtiku maltīti. (Izlasiet visus noteikumus šeit.)

SAISTĪTĀS: Es mēģināju visu, lai ārstētu savas migrēnas - lūk, kas strādāja

Lielākais jautājums par GAPS diētu ir šāds: vai tas darbojas? Lai gan Campbell-McBride apgalvo, ka viņam ir klīniska pieredze ar tūkstošiem GAPS bērnu un pieaugušo visā pasaulē, nav pētījumi par GAPS diētu un tās rezultātiem, ieskaitot zarnu caurlaidības maiņu vai kādu no slimībām, kuras ēšanas plāns apgalvo ārstēt.

Daži cilvēki ir gatavi izmēģināt diētu, kuras pamatā ir anekdotiski ziņojumi, nevis recenzēti pētījumi, cerot, ka tas var palīdzēt atvieglot vai izārstēt konkrētu stāvokli, it īpaši, ja nekas cits nav strādā. Tomēr, ja jūs nolemjat to izmēģināt, ir jāpatur prātā dažas svarīgas lietas.

Papildus stingrībai, kas var nevajadzīgi ierobežot noteiktas uzturvielas, GAPS prasa pienākumus, kas daudziem cilvēkiem var nebūt praktiski. Piemēram, tā vietā, lai iegādātos gatavu kaulu buljonu un jogurtu, tas ir jāgatavo pašam. Diēta arī apgrūtina ēdināšanu, jo nevar būt saimniecībā audzētas zivis vai gaļa, kas nav bioloģiska vai ar zāli barota, un jūs varat lietot tikai noteiktas pārtikas eļļas.

Lai gan atļauto pārtikas produktu saraksts nav pilnīgi trūcīgs, sastāvdaļu iegūšana un uztura izpilde nebūt nav vienkārša. Tas nav piemērots arī veģetāriešiem vai vegāniem tiem, kas ir apņēmušies ievērot augu diētu.

VIDEO: 3 no labākajiem uztura plāniem

GAPS plāns nav svara zaudēšanas diēta, un tā noteikti nav ātra pieeja. Tas ir paredzēts rūpīgi un ilgstoši ievērot. Lai gan daži praktiķi to mudina, tas prasa milzīgas saistības un nevar piedāvāt nekādus datus vai statistiku, kas saistīta ar tās solījumiem.

Ja jūs joprojām domājat izmēģināt GAPS, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, īpaši, ja jums ir diagnosticēts kāds no nosacījumiem, ko diēta var izārstēt. Ja jūsu ārsts atbalsta jūsu lēmumu virzīties uz priekšu, sadarbojieties ar reģistrētu dietologu, kurš var jums palīdzēt pareizi ievērojot plānu, novērtējiet uzņemto daudzumu, lai pārliecinātos, ka apmierināt savas uzturvielu vajadzības, un uzraugiet to progresu.

Sintija Sass, MPH, RD, ir Veselības veicinošais uztura redaktors, New York Times vislabāk pārdotais autors un Ņujorkas Yankees un Brooklyn Nets konsultants.