Als je probeert om je toegevoegde suikerinname tot een minimum te beperken, weet je dat je de voor de hand liggende verleidingen moet vermijden: de kantoorautomaat, de ijsvriezers in de supermarkt en de dessertporno die je Instagram tegenkomt voeden. (En slechts een opfriscursus, de aanbevolen dagelijkse inname van toegevoegde suiker voor vrouwen is zes theelepels, volgens de American Heart Association.)
GERELATEERD: Dit is de beste manier om je lichaam te ontgiften
Maar sommige suikertriggers zijn veel subtieler dan dat, ze veranderen je fysiologie zonder dat je het doorhebt en je hebt een sterke behoefte om te scheuren in een party-size zakje M&M's. Als je hebt gemerkt dat je trek in zoete dingen is toegenomen, kan een van deze drie voedselgerelateerde factoren zijn: schuld geven. Hier leest u hoe ze uw zoetekauw activeren - en hoe u uw verlangens onder controle kunt krijgen.
VIDEO: 7 gezonde voedingsmiddelen die minder dan $ 1 kosten
Je neemt te veel cafeïne binnen
Die dubbele espresso die je elke ochtend op weg naar je werk haalt, doet misschien meer dan je energie opdoen. EEN
recent onderzoek van de Tijdschrift voor voedingswetenschap ontdekte dat cafeïne onze smaakpapillen kan veranderen, zodat we voedsel als minder zoet ervaren dan het in werkelijkheid is. Als je ook geen zoetigheid kunt proeven, ben je geneigd meer te consumeren om je natuurlijke zoetekauw te bevredigen, suggereren de onderzoekers.Het is een vooronderzoek en er is meer onderzoek nodig om de bevindingen te staven en een beter begrip te krijgen van: hoe cafeïne de smaakpapillen verandert, waarschuwt Vandana Sheth, RD, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. (Sheth was niet betrokken bij het onderzoek.) Maar als je sugar jones de neiging heeft om halverwege de ochtend te woeden nadat je je morning joe hebt opgebruikt, kan het de moeite waard zijn om over te schakelen op cafeïnevrij.
GERELATEERD: 5 saladecontainers die uw maaltijdbereidingsspel zullen verbeteren
Je consumeert kunstmatige zoetstoffen
Noem het de catch-22 van calorievrije drankjes en desserts met een laag suikergehalte. "Omdat niet-voedzame zoetstoffen, of kunstmatige zoetstoffen, vele malen zoeter zijn dan suiker, [consumeren hen] traint je smaakpapillen om hyperzoete smaken te waarderen", zegt voedingsdeskundige Marisa Moore uit Atlanta, RD. "Dit kan het voor fruit en ander minder zoet voedsel moeilijk maken om aan die verwachting te voldoen." Met andere woorden, na een vast dieet van nepsuikervoedsel, is gewone suiker een afknapper voor je smaak knoppen. Dus je maakt dat bakje muntchocolade af om te proberen het goed te maken.
EEN beoordeling van eerdere studies over kunstmatige zoetstoffen gepubliceerd in het tijdschrift Neurowetenschap ondersteunt dit idee, waarbij de auteur van de recensie opmerkt dat "kunstmatige zoetstoffen, juist omdat ze zoet zijn, het verlangen naar suiker en suikerafhankelijkheid aanmoedigen."
Voedingsdeskundigen zien dit effect ook anekdotisch. "Ik kan zeggen dat ik van eerdere klanten heb gehoord dat ze een verandering in hun smaakpapillen hebben gezien wanneer ze minderen hun kunstmatige suikerinname en een evenwichtiger dieet volgen", zegt voedingsdeskundige Megan uit Los Angeles Roosevelt, RD.
GERELATEERD: Kourtney Kardashian onthult het dagelijkse detox-recept dat haar metabolisme op gang brengt
Je laadt de verkeerde koolhydraten op
De glycemische index meet hoe specifieke voedingsmiddelen uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Hoog-glycemische voedingsmiddelen zoals bewerkt wit brood, gebak, crackers en koekjes zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel snel stijgt nadat je ze hebt genuttigd... en dan ook snel crashen. Met je bloedsuikerspiegel laag, zoekt je lichaam naar een snelle energiefixatie, waardoor je trek krijgt in zoete snoepjes zoals een donut of een reep, zegt Moore.
De truc is om voedsel te consumeren dat je bloedsuikerspiegel op een gelijkmatige manier houdt. Dus sla de hoog-glycemische lege koolhydraten over en laad je bord vol met laag-glycemische koolhydraten, zoals fruit en groenten, minimaal bewerkte granen zoals quinoa en bulgur, staal gesneden haver, bruine rijst en volkoren brood. Deze items houden je energie stabiel, zodat je niet de plotselinge crash en daaropvolgende hunkering ervaart.
Hoog-glycemische koolhydraten bevatten ook veel vezels, wat kan helpen de volheid te bevorderen en de bloedsuikerspiegel verder stabiel te houden, zegt Libby Mills, RD, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.