Chicagoans zijn trots op hun deep-dish pizza, en ze hebben het volste recht om dat te zijn. Dik, dicht en gevuld met worst en smoezelige mozzarella-kaas, de braadpan-achtige taart is een must-do op je volgende culinaire rondleiding door de Windy Cindy (ook al moet je waarschijnlijk enkele uren achterover leunen na je maaltijd). Om u te helpen de allerbeste plak (of twee of drie) te vinden, hebben we onze favoriete kanshebbers gekozen. Bereid je voor om te genieten.
Het familierecept van Giordano komt uit een klein Italiaans stadje in de buurt van Turijn, Italië, en zijn beroemde gevulde taarten, verpakt met een centimeter dikke laag kleverige kaas, trekt consistente menigten in het Midwesten en voorbij.
De worstpizza met schilferige, boterachtige korst bij deze gezinsvriendelijke keten is zo'n hit dat klanten hun naam op de muur zullen krabbelen om hun bezoek te herdenken. Dus de volgende keer dat je gaat, zorg ervoor dat je een Sharpie meeneemt.
Handgemaakt van de grond af met behulp van Californische trosgerijpte tomaten, een speciaal gekruide worstmix en verse mozzarella, de heerlijke diepe schotel van Lou Malnati mag u niet missen.
Deze cult-favoriete buurtplek staat net zo bekend om zijn diepe pan-achtige schotel met gekarameliseerde randen als om zijn hartige dunne korst.
Locals hebben de neiging om te kiezen voor de dunne korst bij deze ouderwetse Italiaanse pizzeria, maar het knapperige, knoflookachtige diepe gerecht is ook de moeite waard om te bestellen, samen met een van hun vele pasta-aanbiedingen - als je ruimte hebt.