Als ze niet tegen de slechteriken vecht, drama aangaat met Fitz, of er gewoon fantastisch uitziet tijdens ABC's hitserie, Schandaal, er is niets Olivia Pope (Kerry Washington) geniet meer dan thuis achterover te leunen met een fles rood en een bak popcorn.
in Haarlem gevestigd Topchef-meesters kampioen (en vijfvoudig winnaar van de James Beard-prijs) Marcus Samuelsson staat bekend om zijn wereldwijde smaken en met kruiden doordrenkt comfortvoedsel. Zijn aanstaande kookboek, Marcus Off-Duty: de recepten die ik thuis kook ($35; te bestellen bij amazon.com) staat vol met toegankelijke, publieksvriendelijke recepten voor de thuiskok, inclusief popcorn. Deze pittig-zoete, op Ethiopië geïnspireerde popcorn-topping is een favoriet van de chef-kok en zijn vrouw Maya. Samuelsson zegt: "De zoetheid van de kaneel en bruine suiker balanceert perfect de kick van paprika en cayennepeper in deze kruidenmix. Een kom van dit en je favoriete film - het wordt niet veel beter dan dat." Hieronder vind je zijn recept.
Routebeschrijving:1. Meng kaneel, zout, paprikapoeder, cayennepeper en lichtbruine suiker in een kom.