Voor zulke liefhebbers, deze schattige traktatie wordt vervangen door Rice Krispies Treat voor hartige rijst, Fruit by the Foot voor zeewier en verschillende zoetigheden voor vis en groenten. Het is een uitstekend recept om met kinderen te maken, maar is Vast en zeker niet beperkt tot de menigte van 10 jaar en jonger. Ontvang het volledige recept en de instructies hier.
Voedingscoach en autodidactische chef-kok Joe Wicks, die een cult-aanhang heeft gekregen voor zijn kookvideo-tutorials van 15 seconden op Instagram (@thebodycoach) beweert dat koolhydraten essentieel zijn om spierherstel op gang te brengen en het energieniveau hoog te houden, vooral na een ochtendzweetsessie. Wicks wijdt een hele sectie van zijn nieuwe boek, Leun in 15 ($16; amazon.com), tot "recepten voor het bijvullen van koolhydraten na de training". Zijn persoonlijke favoriet is dit recept voor 's nachts haver met banaan en bosbessen, dat de avond van tevoren kan worden klaargemaakt. Bekijk hier het volledige recept.
Het Instagramwaardige dessert is favoriet bij Laurel Gallucci en Claire Thomas van
Lieve Laurel in Los Angeles. Het duo is gespecialiseerd in het maken van heerlijke glutenvrije, geraffineerde suikervrije, veganistische lekkernijen die zo lekker zijn dat je zou zweren dat ze een toverstaf gebruikten in plaats van een garde. "Ik weet dat dit decadente dessert misschien intimiderend klinkt, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig te maken als je een Vitamix of snelle blender hebt", belooft Gallucci. Bekijk hier het volledige recept.Deze pindakaaskoekjes van Justin Mijn Keuken ($20; shop.justins.com), de nieuwe verzameling recepten van het populaire notenboterbedrijf Justin's vraag slechts om vijf eenvoudige ingrediënten en laat gluten, meel, en boter. "De gezonde vetten in amandel-, pinda- en hazelnootboter bevorderen de gezondheid van de hersenen, verbeteren het geheugen en helpen bij de spierontwikkeling", vertelde Justin Gold, oprichter van Justin's, onlangs. In stijl. Bekijk hier het volledige recept.
Dit recept voor sodabrood met vier ingrediënten is afkomstig van het nieuwe kookboek van de in Ierland gevestigde chef-kok en foodblogger Imen McDonnell, The Farmette Cookbook: recepten en avonturen uit mijn leven op een Ierse boerderij ($24; amazon.com), met traditionele Ierse gerechten met een creatieve draai. Bekijk hier het volledige recept.
Verse peterselie en levendige groene erwten geven deze smaakvolle rijst van chef Alex Stupak - van de populaire Empellon restaurants in NYC - zijn kleurrijke aantrekkingskracht. "Ik zou het ongeveer 20 minuten voor het avondeten maken, zodat de groenten helder blijven", zegt Stupak. Bekijk hier het volledige recept.
Michael Stillman, de restaurateur achter meerdere iconische N.Y.C. eetgelegenheden, heeft onlangs een nieuwe joint geopend in de West Village, genaamd Quality Eats. Hoewel het meer ontspannen is, biedt het restaurant nog steeds hoogwaardige, verheven gerechten, waarbij zelfs een bord rauwe groenten wordt omgetoverd tot een kunstwerk. Bekijk hier het volledige recept.
Ter ere van de catwalkshows in de herfst van 2016, de in Parijs gevestigde ontwerper Agnes B. heeft het recept voor citroentaart van haar familie uitgebracht, dat tot eind februari op het menu staat in het charmante N.Y.C. mama bakkerij en restaurant. "Mijn moeder was geweldig in het maken van wat we de 'Bonne Douce' noemden, een bijnaam ontleend aan een boek van Romain Gary", legt de ontwerper uit. Bekijk hier het volledige recept.
Voorheen een knooppunt voor de nieuwe Scandinavische keuken, heeft het gevierde NoHo, NYC-gebaseerd restaurant ACME onlangs heropend als een eigentijdse bistro, waar heerlijke Frans-Italiaanse gerechten worden geserveerd, gecreëerd door chef-kok Brian Loiacono. Deze malse zwarte kabeljauw, gebakken in perkamentpapier (“papillote”) en omgeven door gesauteerde groenten, is het nieuwste meesterwerk van Loiacono. Bekijk hier het volledige recept.
Katie Lee's kookboek, Oneindige zomer ($19; amazon.com), bevat een bevredigend heerlijk recept voor Chinese kipsalade. "De dressing voor deze salade doet me denken aan een restaurant waar ik op de universiteit werkte, Kona Bistro, in Oxford, Ohio", zegt Lee. "We serveerden wat we een Thaise kipsalade noemden, maar de dressing was gemaakt met hoisinsaus, wat Chinees is, dus ga ervoor." Bekijk hier het volledige recept.
Deze heerlijke eclairs van Mon Cher Eclair door Charity Ferreira ($ 14; amazon.com) zou de volgende op je to-bake-lijst moeten zijn. "Deze éclairs zijn geïnspireerd op de honing-amandel nougatsnoepjes van de Provence", schrijft Ferreira. "Ze hebben een lichte, luchtige textuur en een delicate aardbei-amandelsmaak die perfect is voor de zomer." Bekijk hier het volledige recept.
Dit ongelooflijk heerlijke gerecht van chef-kok Alex Stupak - van de zeer populaire Empellón restaurants in un NYC - is niet je gemiddelde duik. "Ik hou van het groen op groen van de pistachenoten en avocado", zegt hij, en hij geeft de voorkeur aan de Hass-variëteit van avocado's vanwege zijn romige textuur en superieure smaak. Haal het recept hier.
Dit recept voor zwarte sesamnoedels van schaal, een prachtig nieuw vegetarisch kookboek van auteur en vegetarische goeroe Lukas Volger $15; amazon.com), is absoluut heerlijk en geruststellend. “Het gesnipperde ei en de slierten radijs worden verwerkt in de noedels, de sjalot zorgt voor knapperigheid en pit, en de laatste motregen van ketjap manis— de Indonesische sojasaus — brengt de hele kom op de meest bevredigende manier samen”, schrijft Volger. Bekijk hier het volledige recept.
Danny Bowien, de oprichter van het in San Francisco gevestigde cultrestaurant Missie Chinees eten, staat bekend om het serveren van innovatieve kijk op de traditionele Sichuan-keuken en grensverleggende interculturele recepten. Gemaakt van gestoomd vlees en geserveerd met rijst gedrenkt in bouillon, zijn gebakken Hainan Chicken Rice is heerlijk en perfect voor een regenachtige dag. Bekijk hier het volledige recept.
Kelis, de in Harlem geboren singer-songwriter achter het aanstekelijke liedje "Milkshake" uit 2003, schittert ook als een gecertificeerde chef-kok. Haar Chocolate Chip Cookies met Sea Salt Potato Chips zijn een grote hit in haar kookboek, Mijn leven op een bord ($16; amazon.com). "Ik hou van zout en zoet samen", schrijft ze in het boek. "Nu zijn chips een standaard toevoeging aan mijn koekjes." Bekijk hier het volledige recept.
Heerlijk en prachtig op een bord, deze gekarameliseerde, pittig-zoete wortelen zijn verrassend eenvoudig te maken. "Babywortelen zijn zoeter en malser dan gewone, en je hoeft ze niet te schillen", zegt chef Alex Stupak van de uber popular Empellon restaurants in NYC "Ik laat op de getrimde, zachte groene toppen; het ziet er gewoon specialer uit." Bekijk hier het volledige recept.
Weinig dingen zijn erger dan een trieste lunch op het bureau. Gelukkig is chef-kok en voedselactivist Jamie Oliver hier om een helpende hand te bieden met deze beeldschone draagbare jampotsalade. Boordevol energieverhogende groenten, eiwitten, granen, koolhydraten en een vleugje zuivel, het geeft je alle voedingsstoffen die je nodig hebt om de werkdag door te komen. Bekijk hier het volledige recept.
Chef-koks Annie Wayte en Paul Pearson uit Salisbury, Conn.'s The White Hart Inn hebben deze prachtige toevoeging aan elke brunch gecreëerd. Het is lang niet zo moeilijk als het lijkt om te maken! Alles wat je in je gereedschapskist nodig hebt, is een mandoline, meloenbolletjesroller en mes, plus een mand vol kleurrijk fruit en groenten zoals komkommers, meloenen en radijsjes om mee te spelen. Bekijk hier het volledige recept.
Empanadas hebben alle elementen van de perfecte snack: ze zijn stevig genoeg om je tot het avondeten te bewaren, maar niet te zwaar om de hoofdmaaltijd volledig te bederven. Helaas zijn voor de meesten de pint-sized taarten niet zo gemakkelijk verkrijgbaar - vaak gereserveerd voor straatbeurzen en bevroren voedselpaden. Niet langer. Dankzij het nieuwe boek van de Latijns-Amerikaanse chef-kok Sandra Gutierrez Empanadas: de draagbare taarten van Latijns-Amerika ($16; amazon.com), kunt u MYO thuis. Bekijk hier het volledige recept.
Hier is een bloemblad-perfect dessert van banketbakker Miche Bacher: de Lemon and Lime Orchid Tartlet. "Eetbare bloemen zorgen voor een sublieme toets", zegt ze. "Kokos en citrus zijn zulke tropische, heldere smaken. Ze passen perfect bij de orchidee.” Bekijk hier het volledige recept.