Gezondste wijnen: we hebben een voedingsdeskundige gevraagd om 5 soorten te rangschikken

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Gezondheid. Ga voor meer soortgelijke verhalen naar gezondheid.com.

Als je van wijn houdt, heb je waarschijnlijk een glas (of twee) geheven op de berichten dat drinken het is goed voor je. Sommige Onderzoek heeft aangetoond dat matige wijndrinkers slanker zijn, meer bewegen(!) en meer antioxidanten consumeren, ook die welke niet in wijn voorkomen. Maar je vraagt ​​je misschien af, zijn bepaalde wijnen gezonder dan andere? Het korte antwoord is ja. Lees verder voor mijn ranglijst van wijnen op basis van de gezondheidsbescherming die ze kunnen bieden - en waarom matiging de sleutel is, ongeacht wat je in je glas schenkt.

GERELATEERD: De 8 beste voedingsmiddelen om te eten voor een gezond ogende huid

Robijnrode wijnen zijn de gezondste wijnen, met meer antioxidanten dan alle andere variëteiten. Dat komt omdat de druivenschillen niet worden verwijderd tijdens de fermentatie. De antioxidanten die de donkere huid biedt, zoals: procyanidinen

Voor de goede orde, onderzoekers merken op dat wijnen uit Zuidwest-Frankrijk en Sardinië over het algemeen hogere procyanidinen bevatten. Gemiddeld hadden wijnen uit deze twee gebieden vijf keer meer procyanidinen dan wijnen uit Spanje, Zuid-Amerika, de VS en Australië.

Na droog rood kun je het beste oranje wijn kiezen, die is beschreven als 'witte wijn gemaakt als rood'. Bij het maken van witte wijn worden de schillen meestal verwijderd net nadat de druiven zijn geperst. Bij sinaasappelwijnen - die gemaakt zijn met groene druiven - blijven de schillen in contact met het sap (van een week tot een jaar), wat resulteert in wijn met een oranje tint. Dit is de reden waarom sinaasappelwijn soms "huidcontactwijn" wordt genoemd.

Over het algemeen wordt rosé gemaakt van rode wijndruiven, maar de tijd voor "contact met de huid" is korter dan bij rode wijn en sinaasappelwijn. Voor rode wijn kan het één tot twee maanden zijn; terwijl het voor rosé vaak 2 tot 20 uur is. Minder contacttijd betekent minder antioxidanten.

VIDEO: 3 van de beste en betaalbare wijnclubs

Bij de productie van witte wijn is er over het algemeen geen "huidcontact"-tijd, wat betekent dat fytonutriënten uit de schil niet in de wijn terechtkomen. Hoewel ik niet denk dat droog wit een "slechte" keuze is, mist het gewoon enkele van de potentieel beschermende eigenschappen van zijn kleurrijkere tegenhangers.

Zoete witte wijnen zijn zoet omdat ze natuurlijk meer suiker bevatten. Een schenking van vijf ons Moscato bevat bijvoorbeeld 21 gram koolhydraten, met 13 als suiker. Vergelijk dat met dezelfde portie chardonnay, die 3 gram koolhydraten bevat met 1 als suiker. Zie deze soorten als dessert en maak ze af en toe lekker.

Ik raad aan om biologische wijn te kopen, zowel omdat het beter is voor het milieu, als om residuen van pesticiden te vermijden. In één Frans verslag doen van, 100% van de 92 geteste wijnen bevatte residuen van bestrijdingsmiddelen. Hoewel we de effecten niet volledig kennen, koppelen sommige onderzoeken de blootstelling aan residuen van pesticiden aan: onvruchtbaarheid.

Bovendien bevatten biologische wijnen geen toegevoegde sulfieten, conserveermiddelen die bij sommige mensen vervelende bijwerkingen kunnen veroorzaken, van een verstopte neus en niezen tot astma-achtige symptomen en hoofdpijn. Wat het type ook is, kies biologisch wanneer je maar kunt.

En zorg dat je niet overboord gaat. De huidige voedings- en gezondheidsrichtlijnen bevelen maximaal één drankje per dag aan voor vrouwen en twee voor mannen. Voor wijn wordt één drankje gedefinieerd als vijf ons, wat iets minder is dan de grootte van een yoghurtcontainer. En nee, uw dranktoeslag "rolt niet om" - wat betekent dat u zich niet drie dagen kunt onthouden en dan een hele fles in één nacht oppoetst.

GERELATEERD: De huid- en haarvoordelen van vitamine D

Een alcoholgebruik boven matig verhoogt het risico op hartaandoeningen en is gekoppeld aan een hoger risico op levercirrose, hoge bloeddruk, kanker van het bovenste maagdarmkanaal en beroerte.

Het is ook belangrijk op te merken dat zelfs met mate, wijn en andere soorten alcohol geassocieerd zijn met een groter risico op borstkanker. Plus, een nieuwe studie concludeerde dat meer dan vijf drankjes per week de levensduur kan verkorten.

Wat dit allemaal betekent is dat hoe veel je drinkt is veel belangrijker dan wat je drinkt. En als u een familiegeschiedenis van borstkanker heeft, kan helemaal niet drinken de beste bescherming bieden. Wat betreft die beschermende antioxidanten in rode wijn, je kunt ze opslokken in de vorm van hele donkere druiven, of een scheutje Concord-druivensap toevoegen aan je H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Gezondheid’s bijdragende voedingsredacteur, a New York Times bestsellerauteur en adviseur voor de New York Yankees en Brooklyn Nets.