Jody Williams, det oppfinnsomme sinnet bak N.Y.C.s Francophile Buvette -restaurant (og den parisiske motparten), elsker denne enkle oppskriften fordi den kler seg så godt. "For en spesiell anledning, legg til en skje kaviar eller lakserogn på toppen, og åpne en flaske champagne," sier Williams. Få oppskriften her.
"Denne bønnegryten er en versjon av den klassiske indiske retten Rajma, som min mor laget hver uke gjennom hele min barndom," sa Topp kokk Padma Lakshmi. Få oppskriften her.
Duftende med fersk sitronskall, disse delikate, men likevel tilfredsstillende pannekakene sender deg ikke inn i en brunsjkoma. Kokken Stéphane Beaucamp lager dem med quinoa - "det nærmeste du kan komme en perfekt mat, full av fiber og et komplett protein" - sammen med knasende valmuefrø for tekstur. Få oppskriften her.
Denne inderlige inntaket av egg og toast har alt som hører til et gjennomtenkt måltid, men tar under 10 minutter å forberede og krever ingredienser som sannsynligvis allerede er i kjøleskapet og spiskammers. Få oppskriften her.
Bare duften av disse sconesene i ovnen får gjestene dine til å svime. Brooklyn-bakerne Agatha Kulaga og Erin Patinkin viser behendig frem sin søtsaltede signatur med denne deilige oppskriften. "Du finner ikke ofte rosmarin og ribs smaker sammen," sier Patinkin. "Men alle faller for disse scones!" Få oppskriften her.
Kjent for den moderniserte, deilige maten hun serverer på Navy i New York, gir Camille Becerra sin terte sitrussalat en subtil blomstret teft med et dash rosevann. Få oppskriften her.
Denne tilfredsstillende eggretten - med sine jordnære smaker og rike lommer med ricotta - er en favoritt blant Aimee Olexy, kokk på Talula's Daily og Talula's Garden. "Stek gryten mens gjestene dine er der," sier hun. "Når du trekker den ut av ovnen, alt luftig, varmt og dampende, er det fantastisk!" Få oppskriften her.
For en deilig og rolig frokost, pisk opp denne frittata uten frills fra Sarabeth Levine, syltetøymaskinen, konditoren og restauratøren bak N.Y.C.s kjære Sarabeth's Kitchen. Få oppskriften her.