Jeg eliminerte meieri i en måned

Jeg liker is og ost - mye. Dessverre er jeg også laktoseintolerant. Jeg ble diagnostisert i en alder av 17, etter at et anfall av alvorlige magesmerter landet meg på legevakten. Men til tross for diagnosen, klarte jeg aldri å gi helt opp meieri. I stedet klarte jeg symptomene mine ved å ta Lactaid -piller og innta meieri i små mengder (vel, vanligvis). For det meste hadde litt skummet melk eller smør her og der ikke påvirket meg så mye.

Men etter at jeg nylig følte meg forferdelig magesmerter og oppblåsthet i magen, begynte jeg å lure på om det egentlig er en god idé å utelate meieri fra kostholdet mitt. Tross alt er eliminasjonsdietter alt raseri, og andre mennesker hevdet å ha suksess med dem. Angivelig, ikke bare følte folk seg bedre etter å ha kuttet meieri, men mange av dem la også merke til forbedrede hudfarger og en tynnere midje.

Så jeg bestemte meg for å gi opp meieri i en hel måned: yoghurt, kaffekrem, pizza, alt. Jeg innrømmer at jeg håpet på en stor forandring, men det var ikke akkurat det jeg forventet.

VIDEO: 5 hacks for å organisere pantryet ditt

Jeg planla måltidene mine og fylte på med melkefrie dagligvarer. Den delen var lett. Hva var ikke lett var innsikten at mens mange restauranter har vegetariske, veganske og glutenfrie alternativer, var det mye vanskeligere å spise ute på et meierifritt kosthold. Da jeg spurte servere om hvilke måltider som inneholdt meieriprodukter, måtte de vanligvis sjekke med kokken, siden ingenting var merket på den måten på menyen. Og uunngåelig ville de fleste elementene tilberedes med minst litt smør.

Som et resultat fant jeg at jeg lastet opp karbohydrater innen en dag eller to etter å ha gitt opp meieri. Jeg prøvde å velge fullkorn, men jeg spiste også mer chips enn vanlig. Jeg tror jeg kompenserte for det faktum at mange av daglige kostholdsstifter, for eksempel gresk yoghurt, nå var utenfor bordet - og jeg var riktignok ikke like spent på å bytte ut disse matvarene med grønnsaker.

RELATERT: Dette er den beste måten å avgifte kroppen din

Jeg følte meg bra. Magen min hadde begynt å gå bort, og jeg var også mindre oppblåst. Jeg fant ut melkefrie erstatninger for mange av mine måltider, for eksempel peanøttsmør i stedet for smør på toast, mandelmelk i stedet for halvannet i kaffe, avokado i stedet for majones på smørbrødet mitt. (Senere oppdaget jeg at majonaden er melkefri-tankene blåser.) Min mann og jeg ville ikke alltid lage mat med meieri før eksperimentet mitt, så jeg la ikke merke til stor forskjell ved middagstid, men jeg savnet strimlet ost på tacokveld. Taco er ikke det samme uten ost, i tilfelle du lurer på.

RELATERT: Kourtney Kardashian avslører den daglige detoxoppskriften som hopper i gang med metabolismen hennes

På dette tidspunktet hadde jeg et grep om hvilke matvarer som var melkefrie, og jeg begynte å bli litt mer eventyrlysten med måltidene mine. Jeg lagde til og med en melkefri krusdessert, som siden har blitt min favoritt når jeg har lyst på noe søtt. Jeg la også merke til at kostholdet mitt var blitt mer balansert enn da jeg først startet eksperimentet, og jeg prøvde bevisst å erstatte meieri med sunne alternativer.

RELATERT: Bella Hadids ernæringsfysiolog skapte denne rensingen - så vi prøvde den

Før jeg i det hele tatt nådde månedsgrensen, hadde jeg bestemt meg for å fortsette med et stort sett meierifritt-noe jeg ikke så komme. Det som virkelig overbeviste meg var at magesmerter hadde forsvunnet. Faktisk hadde jeg ikke en eneste kvalemangel hele måneden. Jeg ble også overrasket over å finne ut at jeg hadde lyst på færre søtsaker, kanskje siden iskrem var utenfor grensen.

Hva gjorde ikke endring? Min hud, for en. Vekten min forble også nøyaktig den samme - jeg gikk ikke ned eller gikk opp et eneste kilo. På den måten var eliminering av meieri ikke den magiske løsningen for alt jeg hadde hørt det kan være. Men jeg følte meg bedre. Jeg har til og med vært mer motivert til å gå på treningsstudio-jeg vet ikke om det har noe å gjøre med det meierifrie kostholdet mitt, men jeg tar det.