Kjære champagneelskere, tuskere, nyttårsaften-fester og feirere av, vel, alt: De champagnefløytene som har kommet for å symbolisere overholdelse av gledelige begivenheter, er faktisk feil kar for den boblende drikken. Som det viser seg, nytes champagne best i en kopp som ligner på et vinglass, slik at imbibers kan nyt aromaene, smakene og boblene ordentlig, ifølge James Beard Award-vinnende sommelier Belinda Chang.

Hun forteller Med stil at det plutselige skiftet i praksis er en «relativt ny ting». Chang, vindirektøren ved det nylig åpnede Chicago-baserte steakhouset Lønn og Ask, forklarer: «champagne er god vin, hvis du tenker på det. Et større glass øker din forståelse av nyansene.» Hun anbefaler å bruke et hvitvinsglass som erstatning for champagnefløyten, men bemerker det visse selskaper, som Riedel, har sluttet å produsere fløyter helt i stedet for boblespesifikke kar, som Veritas Champagne-glass nedenfor ($60 for en sett med 2; wineenthusiast.com).

Selv om det fortsatt er akseptabelt å servere prosecco i en fløyte siden det anses som en mindre raffinert drikk enn champagne, sier Chang at større glass er perfekte for å nyte champagner som

Vueve Clicquot og Dom Perignon, som har blitt lagret i tre år og derfor har mer komplekse smaksprofiler. Ønsker du å legge til et snev av luksus til din neste feiring? Prøv disse elegante Saint Louis champagneglassene i krystall vri ($170; barneys.com).