Det har vært lenge siden, men Lollapalooza er endelig over oss. Og den årlige fire dager lange musikkfestivalen har allerede forvandlet Chicagos Grant Park til en skikkelig mengde jeans-cutoffs, flash tats og frynser. I tillegg til den imponerende serien (Radiohead, Ellie Goulding, og LCD Soundsystem vil alle ta scenen), vi kan ikke slutte å gruble over de vanvittig deilige mattilbudene på stedet, kurert av nylig myntet Topp kokk dommer Graham Elliot. Fra håndverkspølser til den nødvendige skive dypfatet pizza, her er de fem rettene (av de enorme 35 alternativene) vi virkelig spiser over.
Møre, fuktige og servert på en myk bolle med pute, disse dampede baosmørbrødene med åpen ansikt-tilbys med ditt valg av glasert svinekjøtt, sriracha kylling eller Szechwan biff-er det perfekte på farten måltid.
Det ville ikke være en tur til Chi-Town uten å hengi deg til et stykke dyp pizza. Med sin tynne flassende skorpe, vinmodne tomater, fersk mozzarella og en spesiell pølseblanding, er Lou Malnati's en toppvalg.
Velg mellom tradisjonell grillmat som røkt ribbe eller bryst, eller denne episke burgeren toppet med pepperjackost, en stekt løkring, grønn tomatsyltetøy og et solfylt egg opp.
Fest øynene dine på denne ruvende kjeglen av regnbue godhet, toppet med heftige skudd med sjokolade, jordbær, Palmer House (oversettelse: vanilje med kirsebær og valnøtter), pistasj og appelsin sherbet. Så Instagram det, selvfølgelig.
Disse kreative riffene på pølser, pakket i buttery hummerruller og fylt med alt fra stekte rosenkål til trøffel mac 'n' ost, er langt fra den gjennomsnittlige Chicago-stilen.