De kompakte små snacksene kjent som proteinbarer har blitt en stift på sikt av en grunn: De er praktiske, mettende og i de fleste tilfeller ganske velsmakende. Men noen kan ha mer sukker enn du tror, så vi snakket med Wendy Bazilian, PhD, forfatter av SuperFoodsRx-dietten ($11; amazon.com), for å finne ut hva du skal se etter (og hva du bør unngå for enhver pris) for å velge en bedre bar.
Totalt sett legger Bazilian vekt på å lete etter en bar med kvalitet, gjenkjennelige ingredienser - men foreslår også å se på selve baren. «Gjør du faktisk og synlig se ingrediensene?" hun spør. "Du trenger ikke hver gang, men det er en god indikator på at maten er mer hel og mindre bearbeidet."
Generelt bør baren ha så lite tilsatt sukker som mulig (ideelt sett mindre enn 10 gram i en 150-kalori bar). Sørg også for at den inneholder minst to gram fiber og utgjør mindre enn 30 prosent av din daglige verdi av fett, sier Bazilian. Her er noen flere tips for å finne din beste bar.
Hvis du gikk glipp av et måltid...
Travle timeplaner er ofte årsaken til et savnet måltid her og der, men hvis du velger godt, kan en proteinbar være en helt rimelig erstatning. Kvalitet er viktigere enn kvantitet, så les ingredienslisten før ernæringsfakta. "Avgjør om baren er verdt tiden din, noe som betyr at du føler deg bra med kvaliteten på ingrediensene du ser," sier Bazilian. Se så på tallene. For en måltidserstatning foreslår Bazilian å velge en som totalt inneholder mellom 200 og 300 kalorier (eller to 150-kaloribarer) og som inneholder 15 til 20 gram protein - men har ikke noe belegg, som sjokolade eller yoghurt. "Hvis du erstatter et måltid, bør du gjøre det mindre godteri eller godbit og mer måltid," forklarer hun. Bazilian foreslår økologiske matbarer ($3,30; shop.organicfoodbar.com) som et godt alternativ. Quest-barer ($2,40; questnutrition.com) faller også inn i hennes anbefalinger.
Hvis du nettopp har fullført en treningsøkt...
Bazilian anbefaler å velge en bar som har 10 til 15 gram protein, samt lignende nivåer av karbohydrater og fett. "Ikke vær redd for fett hvis fettet er naturlig," sier Bazilian. (Nøtter, frø og avokado er alle gode kilder). En bar med 150 til 200 kalorier vil sikre at du ikke blåser hele treningsøkten på noen få biter. Hun understreker også nødvendigheten av å hydrere etter trening. Larabar ALT-stenger ($1,80; shop.larabar.com) er laget med erteprotein og full av sunt fett og karbohydrater for å hjelpe deg med å gjenopplive deg etter en treningsøkt.
Hvis du trenger en ettermiddagsmat...
De er bare lite, men proteinbarer kan være fullpakket med flere kalorier enn du trenger i en matbit. Som en ettermiddagshenting, velg en i intervallet 130 til 200 kalorier, sier Bazilian. "Hvis du velger en bar med gode ingredienser, har den alle delene av et sunt og næringsrikt mellommåltid," legger hun til. "Noen karbohydrater for å hjelpe med blodsukkeret, protein for å bremse frigjøringen av blodsukkeret slik at du blir vedvarende og langvarig energi, og sunt fett for å hjelpe med absorpsjon av visse vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer. Kind ($20 for 12; kindsnacks.comc) og Smart For Life-barer ($40 for 18; products.smartforlife.com) er gode for å komme over ettermiddagsnedgangen.