I dag starter Negroni Week, hele syv dager viet til den deilige kombinasjonen av Campari, søt vermouth og gin. Drikken, hvis opprinnelse har blitt sporet tilbake til tidlig på 1900-tallet, har gjort et massivt comeback det siste tiåret, flotte menyer over hele landet, både i sin klassiske form og jazzet opp med utradisjonelle ingredienser som grapefrukt og whisky. En variant som vi gleder oss til å prøve denne uken er Count's Kiss fra det N.Y.C.-baserte italienske stedet Ai Fiori.
«Den originale cocktailen ble laget for grev Negroni. Han hadde lyst på favorittcocktailen sin, The Americano, men han ville at den skulle ha mer stemning, forklarer drikkevareskaperen, hovedbartender Anthony McCarty. «Så de la til gin. Og fra det ble Grevens kyss født. Grevens kyss viser respekt for grev Negroni og leppeformen som den oransje vrien gjør.» Til ære for Negroni Week, inntektene fra cocktailen kjøpt på N.Y.C. hot spot vil gå mot Rulle fremover, en organisasjon som gir nylig funksjonshemmede et støttesystem og ressurser for å få de tjenestene de trenger. For å lage grevens kyss for deg selv, sjekk ut oppskriften nedenfor. (Ikke i New York, men vil fortsatt gjøre noe godt?