Denne flerfargede konfekten, som er 11 tommer høy, er festens midtpunkt – og den er enklere å lage enn den ser ut. Ta den raske veien ved å bruke en kakeblanding. "Jeg liker også å froste tre lag om gangen, og deretter avkjøle dem i 30 minutter før jeg gjør de neste tre," sier godbitens skaper, Sarah Jones, fra livsstilssiden Brit.co. "På den måten forblir lagene kondenserte og vil ikke vingle." Gel matfarge, i motsetning til flytende fargestoff som finnes i supermarkeder, vil gi de rikeste fargene.
Veibeskrivelse
1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Bland en boks med kakeblanding med 2 eggehviter og 1 års kopper Sprite; del jevnt mellom 3 boller.
3. Lag tre nyanser av blått: Tilsett 2 dråper farge i en bolle, 4 til den andre og 8 til den tredje.
4. Belegg tre 9-tommers panner med matlagingsspray; kle bunner med bakepapir kuttet i størrelse. Hell hver røre i sin egen panne.
5. Stek i 15-20 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut. La lagene avkjøles; fjern fra panner. Om nødvendig, bruk en tagget kniv til å trimme toppene slik at de er jevne.
6. Legg mørkeste blå lag på en tallerken; dekk med et tynt lag frosting. Gjenta med de resterende lagene, fra mørkeste til lyseste. Avkjøl kaken i kjøleskapet.
7. Gjenta trinn 2.
8. Legg en dråpe blå farge i en bolle og en dråpe rød i en annen. Ikke farge den siste bollen.
9. Gjenta trinn 4 og 5.
10. Fortsett å bygge kake med blå, deretter hvite, så røde lag, frosting etter hvert. Avkjøl kaken i kjøleskapet.
11. Gjenta trinn 2-5 med rød farge i stedet for blå. Fortsett å bygge kake med røde lag, gå fra lyseste til mørkeste, frosting etter hvert.
13. Kle utsiden av kaken med et tynt lag frosting. Avkjøl i 15 minutter.
14. Bruk gjenværende frosting til å dekke utsiden av kaken sjenerøst. Avkjøl i minst en time før skjæring.