Livet er ganske søtt for Jeni Britton Bauer, forfatter av den lekre nye kokeboken Jeni's Splendid Ice Cream Desserts (håndverksbøker; $24, amazon.com). Den James Beard Award-vinnende kokken bor i Columbus, Ohio (hvor hennes veldig populære iskrembutikk, Jeni's Splendid Ice Creams, er basert), med mannen sin og to små barn. Her disker hun opp tipsene sine for den perfekte sommerfesten (hint: ta med iskrem!), avslører sin daglige skjønnhetsrutine og gir scoop på favorittkjøkkenverktøy for hjemmekokken.
Hva er din frokost?Grillet toast med hjemmelaget smør, en skive tomat, og Maldon havsalt.
Hva kan du ikke leve uten kjøkkenverktøy?En gaffel – for å piske, emulgere, lage en perfekt omelett, kutte avokado eller egg, snu en biff, og selvfølgelig til å spise! Noen ganger bruker jeg to samtidig som en tang.
Hva er dine topp 5 kjøkkenutstyr?1) Flere 6-tommers panner for oppvarming og til å lage små måltider, 2) håndklær, 3) et knivsett: 8-tommers kokkekniv, en tagget kniv og flere skjærekniver, 4) en sil, 5) en stor Le Creuset nederlandsk ovn.
Hva er alltid i kjøleskapet ditt?Smør, sennep, pickles og champagne.
Alle tiders favorittdessert (hvis du hadde å velge)?En varm fudge sundae med ekstra varm fudge, ekstra kremfløte og røkte mandler.
Kreditt: Kelsey McClellan
Hva er det mest brukte krydderet i skapet ditt?Karve.
Hva er din skjønnhetsrutine?Jeg starter dagen med å vaske og påføre litt is i ansiktet (innpakket i en vaskeklut) for å redusere hevelser og hjelpe meg å våkne. Deretter, Kiehls solkrem under deres vanlige fuktighetskrem ($27; kiehls.com). For sminke elsker jeg Bobbi Brown stick foundation ($44; bobbibrowncosmetics.com), mascara og leppestift. Noen ganger setter jeg håret mitt i krøller, som ser morsomt ut på en god måte neste dag (jeg er veldig komfortabel med å se "morsom") ut). Om natten vasker jeg ansiktet og legger masse lotion og får minst åtte timers søvn. Jeg elsker og er stolt av hver eneste rynke!
Hva er treningsrutinen din?Jeg trener med trener to ganger i uken når jeg er hjemme. Jeg liker å fortsette å bevege meg. Men jeg hater trening. Jeg trener bare for at jeg skal få nye tennissko (i knall spennende farger).
Hva liker du å ta med til et middagsselskap som gjest? Hva elsker du å motta?Is er det jeg tar med. Jeg elsker å motta peoner fra en gjests hage (tips: rist ut maurene først).
Hva er din underholdende stil?Uformelt hele veien. Smiler. God samtale. Store panner med mat. Vekt på mine gjester, ikke min matlaging. For mye vin. Bli så sent du vil.
Hva pleier du å ha på deg når du er vertskap for et middagsselskap?En lang sort jerseykjole og jeanjakke. Jeg har alltid på meg en av mine Hedley & Bennet forklær i tilfelle jeg søler noe – de er så smigrende!
Kreditt: Kelsey McClellan
Får du vann i munnen av denne iskremkaken? Få oppskriften rett fra Jeni Britton Bauer her.
Favorittmusikk til fest?Lewis, Hoagy Carmichael og Sam Cooke er favoritter akkurat nå.
Hva er dine favorittbyer for mat?Charleston, Chicago og Nashville. Alle. De. Vei.
Hva er alltid i vesken din?Stewart & Claire leppepomade i Bare ($6; stewartandclaire.com).
Hva er din favorittduft? Bobbi Brown Party ($72; bobbibrowncosmetics.com). Det er perfekt varmt og feminint – det er festlig – som en god fest. Det gir meg selvtillit. Jeg kjærlighet rose og sandeltre, som er dens hovedkomponenter - med fiolett for å gi den letthet. Jeg bruker den til og med om sommeren.
Favorittmattrend som skjer akkurat nå?Grønnsaker som hovedretter!
Foodie-ikoner eller favorittkokker?Maida Heatter, Jacques Pépin og Julia Child.
Favorittcocktail å servere på fest?En salt hund med fersk grapefruktjuice og Watershed gin.
Favoritt sommer familieaktivitet?Jeg ville vært ved bassenget med barna mine hele dagen, hver dag om sommeren hvis jeg kunne, dekket av sink.
Beste matferie du noen gang har hatt?En sommer på øya Ikaria, Hellas, i 1998. Men jeg har hatt mange: Sicilia, Puerto Rico, Provence: Moustier Frankrike, Nice og Rivieraen, Napa og en million byer. Det er vanskelig å velge.
Jeni Britton Bauers deilige iskremdesserter ble omtalt i juli 2014-utgaven vår, tilgjengelig for nedlasting og på aviskiosker nå. Få oppskriftene her:Tarted-Up terteOmvendt à la Mode Pie-kiesPosjert-fersken MelbaThe Sublime SandwichIskrem-kake-comebacket