Chicagoans er stolte av sin dype pizza, og de har all rett til å være det. Tykk, tett og fylt med pølse og ozzy mozzarellaost, den grytelignende paien er et must-do på din neste kulinariske omvisning i Windy Cindy (selv om du sannsynligvis må ligge nedover i flere timer etter din måltid). For å hjelpe deg med å finne det aller beste stykket (eller to eller tre), valgte vi våre favorittkonkurrenter. Forbered deg på å hengi deg.
Giordanos familieoppskrift stammer fra en liten italiensk by i nærheten av Torino, Italia, og dens berømte fylte paier, pakket med et centimeter tykt lag med tykt ost, trekker konsekvente folkemengder i Midtvesten og bortenfor.
Pølsepizzaen med flassende, smøraktig skorpe i denne familievennlige kjeden er en sånn hit, kundene vil skrape navnene sine på veggen for å minnes besøket. Så neste gang du drar, må du ta med en Sharpie.
Du må ikke gå glipp av Lou Malnatis deilige, håndlagde fra bunnen av med vinmodne tomater fra California, en spesiell krydret pølseblanding og fersk mozzarellaost.
Denne kult-favoritt nabolaget er like kjent for sin dype tallerken i pannestil med karamelliserte kanter som for den smakfulle tynne skorpen.
Lokalbefolkningen har en tendens til å velge den tynne skorpen på denne italienske pizzeriaen på den gamle skolen, men den sprø, garlicky dype retten er også verdt å bestille, sammen med et av deres mange pastatilbud-hvis du har plass.