Grønnkål, kongen av produksjonsgangen, har tatt på seg flere former siden den ble berømt de siste årene, inkludert salat, chips, smoothies og juice. Så det burde ikke komme som noen overraskelse at bladgrønnsaken nå blir brukt som cocktailingrediens. Hva er overraskende er hvor deilig det smaker. Nyåpnet bar i Williamsburg, Brooklyn Belle Shoals serverer en drink med grønnkål kalt "Devil's Music", og nå kan du lage den også.
«Vi ønsket å fange følelsen av å drikke ute i hagen på en varm sommerdag, så hva kan være mer passende enn det vegetabilske, gresstoner av en tradisjonell tequila i tahona-stil, og en håndlaget mezcal kombinert med ancho chili og fersk grønnkål?» sier bartender James Palumbo. "Når den balanseres med litt honning, gir den en drink som er krydret, forfriskende, urte... alt du vil ha i glasset ditt når været er varmt!" Nedenfor kan du prøve å lage oppskriften med fersk grønnkål, eller hjemmelaget grønnkåljuice, hvis du har en juicepresse. avhending.
2. Slik lager du cocktailen med ferske grønnkålblader: Legg fersk grønnkål i shakeren med alle ingrediensene over is. Rist sammen og sil over steinene i en lav kule omkranset med Old Bay-krydder.