Helt siden Beyoncé lanserte henne 22-dagers vegansk måltidsplan med kokken Marc Borges har vegansk mat blitt populær (det er på tide!). Det er derfor vår nylige oppdagelse av bloggen og spiseprogrammet for vegansk mat Buddhalig var det perfekte sparket i buksene vi trengte for å komme i gang. Grunnleggerne Jenné Claiborne og Isabelle Steichen sørger for alt fra ukentlige måltidsplaner for buddhaboller og vegansk oppskrifter til detaljerte handlelister og livsstilsveiledning som hjelper deg med å komme ombord med din nye livsstil.

Nedenfor deler duoen 5 tips for å bli veganer, selv om du aldri har prøvd det før:

1. Rydd opp pantryet ditt

For å unngå fristelsen til ikke-vegansk mat, ta deg tid til å rydde opp i spiskammeret og kjøleskapet ved å kvitte deg med all animalsk mat. Mens du er i gang, eliminer også høyt bearbeidede produkter som inneholder tilsatte oljer og raffinert sukker, samt brus (full av tomme kalorier).

2. Gå steg for steg

For de fleste av oss vil det å bli veganer være en radikal endring fra dagens kosthold, og endring krever tid. Folk trenger rundt 21 dager på å danne en ny vane, så ta det steg for steg: Begynn med å gradvis legge til flere frukt og grønnsaker, samt korn, belgfrukter og nøtter, til menyen din, mens du kutter ut kjøtt, egg og meieri. Deretter gjør du en vegansk dag per uke, deretter to, så tre til du er helt der.

RELATERT: 4 trinn for å bytte til et plantebasert kosthold

3. Forbered deg fremover

Vi blir distrahert fra våre gode vaner når vi er svake, som hovedsakelig er når vi er slitne eller stresset og bare vil ha en rask noe å spise. Så sørg for å forberede måltidene dine på forhånd ved å ta et par timer i helgen for å gjøre menyen klar for uken. Korn, bønner, stekte grønnsaker og dressinger kan alle tilberedes på forhånd. Mange snacks som granola, hummus og nøttebarer kan enkelt lages på forhånd også. Enkelt mellommåltid: Lager opp frisk frukt og grønnsaker.

4. Gjør din forskning når du spiser ute

Å spise vegansk kan være utfordrende i sosiale omgivelser i begynnelsen hvis du ikke er forberedt - men det er en enkel ting å fikse. De fleste restauranter har nettmenyer, så du kan alltid sjekke dem ut på forhånd og sørge for at det finnes et vegansk alternativ. Hvis du er i tvil, ring på forhånd; tro oss, de fleste kokker elsker å være litt kreative og komme opp med en deilig og unik vegansk rett til deg. Dessuten kan mange retter lett veganiseres ved å be om å utelate animalske produkter, spesielt hvis de bare legges på toppen (som for salater, pasta og pizza).

5. Lag en liste over favorittmaten din og finn veganske oppskrifter

Å bli veganer handler ikke om restriksjoner, det handler om å utvide horisonten og oppdage nye, sunnere og mer bærekraftige måter å spise favorittrettene dine på. Vegansk mac and cheese, pizza og burgere? Ja, alt finnes. Så lag en liste over favorittene dine og finn blogger med veganske versjoner av dem, og se etter lokale restauranter som tilbyr dem på menyene deres. Det er enklere enn du tror!

Sjekk ut www.sobuddhalicious.com for å melde deg på deres 30 dagers veganske utfordring som vil hjelpe deg å bli sunn, ett steg om gangen.