Til ære for National Chocolate Chip Cookie Day i dag, 4. august, tok InStyles livsstilsredaktør Anne Kim på seg den tøffe jobben med å undersøke Jacques Torres sin nye sjokoladekjeksblanding. Nedenfor deler hun funnene sine.

Av Anne Vorrasi

Oppdatert 4. august 2015 kl. 05.45

Tidligere i sommer var jeg vertskap for en babyshower for en venn, og selv om festen ble tatt vare på, ønsket jeg å ha en ny porsjon med kaker baking i ovnen rett før festlighetene startet, slik at duften skulle være det første som skulle hilse på gjestene når de ankommet. Selvsagt, morgenen den brøt jeg etter tid: Uken hadde vært bananer, så jeg kunne ikke forberede meg mye i dagene før, og mellom å gå tur med hunden, sette opp og gjøre litt hektisk rengjøring i siste liten, bake-fra bunnen av bare var ikke et alternativ.

Så skjønte jeg at jeg hadde en pose med sjokoladekjeks i spiskammeret mitt som noen hadde gitt meg. La meg bare si her at jeg er mer en jente som lager det fra bunnen av, så jeg følte meg litt skyldig ved å bruke en blanding, selv om det var fra Mr. Chocolate selv,

Jacques Torres. Men desperate tider krever desperate tiltak, så jeg fortsatte med å blande deigen, spesielt siden jeg hadde alle festene den krevde for hånden: en kopp smør (smeltet i mikrobølgeovnen slik at jeg slapp å vente på at det ble mykt i romtemperatur), 2 egg og en spiseskje vanilje ekstrakt.

RELATERT: 9 S'mores-oppskrifter du kan lage uten bål

Chocolate Chip Cookie - Bygg inn - 2

Kreditt: Høflighet

Ingen spøk, jeg pisket den deigen opp for hånd på 5 minutter topper og de var i ovnen på et blunk. (Vel, jeg måtte vente en stund til før ovnen ble forvarmet.) Spole frem 15 minutter senere og et dusin pannekakestore kjeks spratt ut av ovnen.

Chocolate Chip Cookie - Bygg inn - 1

Kreditt: Høflighet

RELATERT: Lag din egen iskrem med denne søte siden

Ja, det var disse valpene enorm, noe som gjorde gjestene svimmel av glede – egentlig snakker de fortsatt om dem uker senere – og jeg serverte dem stablet på et kakestativ, noe som fikk dem til å se ut som en høy bunke pannekaker. Så er det selve sjokoladebitene, som er det sinnsyk. Ikke bare fordi de er av super høy kvalitet, men de er på størrelse med fire ferdigstekte, og mens de er i ovnen, marmoreres de med deigen perfekt her og der slik at du får noen biter som er perfekt balansert mellom sjokolade og kake, og noen som er mer dekadent sjokoladeaktige.

RELATERT: Vi introduserer Sushi Burritto: Hvordan lage den fra start til slutt

Dommen? Jeg er mer imponert enn jeg noen gang kunne vært med en blanding, og dette har vunnet en plass som en stift i spiskammeret mitt.

Jacques Torres Chocolate Chip Cookie Mix, $18; mrchocolate.com.

Chocolate Chip Cookie - Bygg inn - 3

Kreditt: Høflighet