For slike elskere er denne bedårende godbiten i Rice Krispies Treat for velsmakende ris, Fruit by the Foot for tang og diverse søtsaker til fisk og grønnsaker. Det er en utmerket oppskrift å lage med barn, men er det helt sikkert ikke begrenset til publikum på 10 og under. Få hele oppskriften og instruksjonene her.
Ernæringscoach og selvlært kokk Joe Wicks, som har fått en kultfølge for sine 15-sekunders matlagingsvideoopplæringer på Instagram (@bodycoach) hevder karbohydrater er avgjørende for å få i gang muskelrestitusjon og holde energinivået høyt – spesielt etter en svetteøkt om morgenen. Wicks vier en hel del av sin nye bok, Lene inn 15 ($16; amazon.com), til "oppskrifter på karbohydratfylling etter trening." Hans personlige favoritt er denne oppskriften på banan- og blåbær-overnight-havre, som kan tilberedes kvelden før. Få hele oppskriften her.
Den Instagram-verdige desserten er en favoritt til Laurel Gallucci og Claire Thomas of Søte Laurel i Los Angeles. Duoen spesialiserer seg på å kjerne ut nydelige glutenfrie, raffinerte sukkerfrie, veganske godbiter som er så velsmakende at du sverger på at de brukte en tryllestav i stedet for en visp. "Jeg vet at denne dekadente desserten kan høres skremmende ut, men den er faktisk ganske enkel å lage hvis du har en Vitamix eller høyhastighetsblender," lover Gallucci.
Disse peanøttsmørkjeksene fra Justin mitt kjøkken ($20; shop.justins.com), den nye samlingen av oppskrifter fra det populære nøttesmørselskapet Justins krever bare fem enkle ingredienser og utelater gluten, mel, og smør. "Det sunne fettet i mandel-, peanøtt- og hasselnøttsmør fremmer hjernehelsen, forbedrer hukommelsen og hjelper til med muskelutvikling," fortalte Justin Gold, grunnlegger av Justin's, nylig. Med stil. Få hele oppskriften her.
Denne fire-ingrediens brusbrødoppskriften kommer med tillatelse fra den irlandbaserte kokken og matbloggeren Imen McDonnells nye kokebok, The Farmette Cookbook: Recipes and Adventures from My Life on an Irish Farm ($24; amazon.com), som har tradisjonell irsk mat med en kreativ vri. Få hele oppskriften her.
Frisk persille og livlige grønne erter gir denne smakfulle risen fra kokken Alex Stupak—av den populære Empellon restauranter i N.Y.C. – dens fargerike appell. "Jeg vil lage den omtrent 20 minutter før middag, slik at grønnsakene holder seg lyse," sier Stupak. Få hele oppskriften her.
Michael Stillman, restauratøren bak flere ikoniske N.Y.C. spisesteder, har nylig åpnet en ny felles i West Village kalt Quality Eats. Selv om den er mer avslappet, kan restauranten fortsatt skryte av høykvalitets retter, som til og med forvandler en tallerken med rå grønnsaker til et kunstverk. Få hele oppskriften her.
Til ære for rullebaneshowene høsten 2016, Paris-basert designer Agnes B. ga ut familiens sitronterteoppskrift, som står på menyen til slutten av februar på N.Y.C.s sjarmerende Mamma bakeri og restaurant. "Moren min var flink til å lage det vi kalte 'Bonne Douce', et kallenavn hentet fra en Romain Gary-bok," forklarer designeren. Få hele oppskriften her.
Tidligere et knutepunkt for det nye nordiske kjøkkenet, har den berømte NoHo, N.Y.C.-baserte restauranten ACME nylig gjenåpnet som en moderne bistro, og serverer deilig fransk-italiensk mat laget av kokken Brian Loiacono. Denne møre svarte torsken, bakt i pergamentpapir ("papillote") og omgitt av sauterte grønnsaker, er Loiaconos siste mesterverk. Få hele oppskriften her.
Katie Lees kokebok, Endeløs sommer ($19; amazon.com), har en tilfredsstillende deilig kinesisk kyllingsalatoppskrift. "Dressingen til denne salaten får meg til å tenke på en restaurant jeg jobbet på på college, Kona Bistro, i Oxford, Ohio," sier Lee. "Vi serverte det vi kalte en thailandsk kyllingsalat, men dressingen ble laget med hoisinsaus, som er kinesisk, så finn ut." Få hele oppskriften her.
Disse deilige eclairene fra Man Cher Éclair av Charity Ferreira ($14; amazon.com) bør være neste på listen over å bake. "Disse éclairene ble inspirert av honning-mandel-nougatgodteri fra Provence," skriver Ferreira. "De har en lett, luftig tekstur og en delikat jordbær-mandelsmak som er perfekt for sommeren." Få hele oppskriften her.
Flekket med nøtter skånsomt stekt i olivenolje, denne utrolig deilige retten fra kokken Alex Stupak—av den uber populære Empellón restauranter i un N.Y.C.—er ikke din gjennomsnittlige dukkert. "Jeg elsker det grønne på det grønne av pistasjenøtter og avokado," sier han, og favoriserer Hass-variasjonen av avokado for sin kremete tekstur og overlegne smak. Få oppskriften her.
Denne svarte sesamnudleroppskriften fra Bolle, en nydelig ny vegetarisk kokebok av forfatter og vegetarguru Lukas Volger $15; amazon.com), er helt deilig og trøstende. "Det strimlede egget og lappene av reddik er innlemmet i nudlene, sjalottløken gir knase og pift, og den siste duskregn av kecap manis– den indonesiske soyasausen – bringer hele bollen sammen på den mest tilfredsstillende måten,” skriver Volger. Få hele oppskriften her.
Danny Bowien, grunnleggeren av den San Francisco-baserte kultrestauranten Mission kinesisk mat, er kjent for å servere innovative varianter av tradisjonell Sichuan-mat og grenseoverskridende tverrkulturelle oppskrifter. Laget av dampet kjøtt og servert over ris dynket i lager, hans stekte Hainan Chicken Rice er deilig og perfekt for en regnværsdag. Få hele oppskriften her.
Kelis, den Harlem-fødte singer-songwriteren bak den smittsomme "Milkshake" fra 2003, ser også ut som en sertifisert kokk. Sjokoladekakene hennes med havsaltpotetgull er en stor hit i kokeboken hennes, Mitt liv på en tallerken ($16; amazon.com). «Jeg elsker salt og søtt sammen», skriver hun i boken. "Nå er potetgull et standardtilskudd til kakene mine." Få hele oppskriften her.
Deilige og lekre på en tallerken, disse karamelliserte, krydret-søte gulrøttene er overraskende enkle å lage. "Babygulrøtter er søtere og møre enn vanlige, og du trenger ikke å skrelle dem," sier kokken Alex Stupak om uber popular Empellon restauranter i N.Y.C. "Jeg lar på de trimmede, ømme grønne toppene; det ser bare mer spesielt ut." Få hele oppskriften her.
Få ting er verre enn en trist skrivebordslunsj. Heldigvis er kokken og mataktivisten Jamie Oliver her for å gi en hjelpende hånd med denne billedskønne bærbare syltetøyglasssalaten. Den er stappfull av energiøkende grønnsaker, proteiner, korn, karbohydrater og et snev av meieri, og gir deg alle næringsstoffene du trenger for å komme deg gjennom arbeidsdagen. Få hele oppskriften her.
Kokkene Annie Wayte og Paul Pearson fra Salisbury, Connecticut The White Hart Inn har laget dette vakre tillegget til enhver brunsj. Det er ikke på langt nær så vanskelig som det ser ut til å lage! Alt du trenger i verktøykassen din er en mandolin, melonballer og kniv, pluss en kurv med fargerike frukter og grønnsaker som agurker, meloner og reddiker å leke med. Få hele oppskriften her.
Empanadas har alle elementene til den perfekte snacksen: de er solide nok til å holde deg over til middag, men ikke for tunge til å ødelegge hovedmåltidet fullstendig. Dessverre, for de fleste, er ikke paiene på størrelse med halvliter så lett tilgjengelige - ofte reservert til gatemesser og frosne matganger. Ikke lenger. Takket være den latinamerikanske kokken Sandra Gutierrez sin nye bok Empanadas: The Handheld Pies of Latin America ($16; amazon.com), kan du MYO hjemme. Få hele oppskriften her.
Her er en kronblad-perfekt dessert fra konditor Miche Bacher: sitron- og lime-orkidé-tarteletten. "Spiselige blomster gir en sublim touch," sier hun. "Kokosnøtt og sitrus er slike tropiske, lyse smaker. De passer perfekt til orkideen.» Få hele oppskriften her.